Polievky sú univerzálne a domáce.Sú užitočné nielen pre ľudské zdravie, ale môžu pomôcť aj hostiteľke, čím šetria jej čas a úsilie. Panvica voňavej polievky bude živiť celú rodinu. Existuje veľa receptov na polievky, denných aj dovolenkových, tradičných i neobvyklých. Toto bude prediskutované v článku.
Na prípravu jedla „Polievka s vajcom“ môže existovať akýkoľvek recept, ale spravidla nepotrebujete viac ako tri alebo štyri prísady, aby ste si mohli dať krásny, zdravý a výdatný obed.
Klasický recept je možnosťdiétne a chutné pokrmy - „Kuracie polievka s vajcom“. Na jeho prípravu je potrebné pripraviť bohatý kurací vývar s pridaním kocky surových zemiakov. Počas varenia porazte surové vajcia, na konci varenia vytiahnite mäso, pripravte lievik a rýchlo nalejte zmes vajec. Polievku premiešajte, kým nezhoustne. Potom znížte teplotu a varte desať minút pod vekom. Na polievku dajte kúsok mäsa a kôpru.
Можно предложить также "Итальянский суп с яйцом", Recept je trochu zložitejší. V hlbokej panvici opečte mierne drvené strúčiky cesnaku, slamky zo sladkej červenej papriky, nakrájané paradajky, pridajte trochu chilli a soľ. Keď je zmes homogénna, musíte pridať vodu (alebo kurací vývar) a variť, kým nie je pripravená na miernom ohni. Keď je polievka dusená, pripravte sázené vajcia a veľké krutóny z bieleho chleba, otrite ich cesnakom. Teraz ihneď pokračujte v servírovaní. Vložte krutóny do hlbokého taniera, dajte na nich vajíčko, posypte bazalkou a nalejte do polievky. Ukázalo sa, že je veľmi elegantný, ak je posypaný parmezánom.
Pôvodný a veľmi rýchly recept budešťaveľová polievka s vajcom. Navyše je toto jedlo sezónne. Aby ste to dosiahli, budete musieť vziať kuracie vývar (ale môžete, len vodu), hodiť do vriacej zemiakovej kocky a uvariť do mäkka. V tomto okamihu vyriešite šťavu a odrežte mu vetvy. Nahrubo nasekajte zeleň a hodte ju do vriacej vody. Varte na miernom ohni päť minút, nalejte lievik a nalejte rozšľahané surové vajcia. Varte rovnaké množstvo času. Všetko, obed je pripravený.
Pri varení "Polievka s vajcom" recept našťava znamená, že soľ sa pridáva čo najmenej. Soľ bude potrebné soliť až po pridaní zelene, inak bude možné získať veľmi slaný vývar.
Šťavu si môžete zachovať aj v zime.obdobie. Je to veľmi ľahké. Budete musieť naliať trochu vody v malom hrnci, pridajte viac soli a umyte, nakrájanú šťavu. Priveďte do varu, povarte 5-7 minút, ale nie viac, aby greeny zhnedli. Potraviny v konzervách sa balia do sterilizovaných pohárov a uzatvárajú sa rovnakými viečkami.
Ak chcete pripraviť vaječnú polievku, receptujte spridanie konzervovaného šťaveľa potrebuje trochu zmeny. Do pripravenej kuracej polievky so zemiakmi pridajte obsah nádoby, povarte ju asi päť minút a uvarte. V tomto okamihu uvaríme vajcia. Podávanie by malo byť nasledovné: polievku nalejte do hlbokého taniera, dajte lyžicu kyslej smotany, vajíčka a trochu zelene. Ukazuje sa, že je veľmi chutný, a čo je najdôležitejšie, rýchlo.
Môžete si vytvoriť variáciu takého jedla jeho nahradenímžihľava šťavnatá, ale odporúča sa zmeniť poradie varenia. Toto je zelená vaječná polievka. Je lepšie variť recept na mäsových vývaroch. Surové zemiakové kliny vyhoďte do slanej vriacej vody a pripravte ich. Teraz musíte greeny dôkladne opláchnuť (žihľava, kôpor, cesnakové šípky alebo iné) a hodiť ich do vriacej vody a vrieť asi 8 minút. Polievku nie je potrebné tráviť a na konci varenia pridajte trochu múky zriedenej vo vode. V tomto okamihu uvaríme vajcia. Slúži ako v predchádzajúcom recepte. Dobrú chuť!
