Šťavnaté sladké paradajky sú vynikajúco použitév širokej škále šalátov. Paradajkový a bazalkový šalát je výživný a šťavnatý a vďaka veľmi ľahkému receptu ho zvládne aj začínajúca gazdinka.
Pred prípravou paradajkového šalátu abazalka, poďme zistiť, aké blahodarné vlastnosti bude mať. Paradajky zlepšujú proces trávenia a metabolizmu. Obsahujú stopové prvky ako draslík a železo, horčík a zinok, vápnik a fosfor. Paradajky sú bohaté na vitamíny skupiny B, majú pomerne veľké množstvo vitamínu C.
Bazalka dokonale tonizuje, zlepšuje chuť do jedla, onomá mierny močopudný účinok a je dokonca schopný odstraňovať kamene z tela. Táto bylina obsahuje meď a zinok, selén a fosfor, horčík, sodík, vápnik a množstvo ďalších prospešných stopových prvkov a vitamínov. Stojí za zmienku, že aj migréna je liečená bazalkou. A tiež sa odporúča užívať ho pri zápalových infekciách horných dýchacích ciest, pri bolestiach srdca, reumatizme, kašli, ba dokonca aj na prevenciu rakoviny. Aká zdravá bylinka!
Šalát s paradajkami a bazalkou teda uspokojí nielen váš hlad, ale má tiež veľmi priaznivý vplyv na stav vášho tela. Celá špajza vitamínov - v jednej šalátovej miske!
Okrem svojej užitočnosti, paradajkový šalát sbazalka má veľmi nízky obsah kalórií. Jedna stredná paradajka s hmotnosťou 100 gramov má iba 19 kcal. Myslíte si, že bazalka je ešte menej kalorická, pretože je to bylina? Ale nie. 100 gramov čerstvej bazalky obsahuje 23 kcal. Je to spôsobené tým, že bazalka obsahuje viac tukov a nasýtených mastných polykyselín. Ale stále to nie je dosť na pozore pred tými, ktorí držia diétu. Paradajkový a bazalkový šalát je vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí hľadajú prírastok hmotnosti.
Pred prípravou paradajkového šalátu abazalka, musíte si urobiť správnu voľbu v obchode alebo na trhu. Ak sa chystáte variť toto jedlo práve teraz alebo počas dňa, je lepšie zvoliť červené, zrelé paradajky, ktoré sú na dotyk mierne jemné. Ak sa skladujete pre budúce použitie a urobíte si šalát za 3-4 dni, potom si môžete kúpiť tvrdšie paradajky. Počas tejto doby dozrejú aj v chladničke.
Pri výbere bazalky sa venuje pozornosť jejvzhľad. Listy by mali byť čerstvé, šťavnaté, nevädnuté. Nemali by mať žltkasté a tmavé škvrny. Ak ste si túto bylinu kúpili pre budúce použitie, zabaľte ju do vlhkého uteráka a odložte ju na spodnú poličku chladničky. V tejto podobe zostane toto korenie čerstvé aj týždeň.
Najlepšie šalátové recepty s paradajkami a bazalkou je ťažké ani len vyčleniť, pretože aj keď vyzerajú veľmi podobne, na pohľad majú úplne inú chuť vďaka pridaniu rôznych korenín a dochucovadiel.
Toto je tradičná klasická verziajednoduchý na prevedenie a krásny na tanieri. Vezmeme 3 stredné paradajky, ktoré po odstránení stopky nakrájame na plátky a poukladáme na tanier v tvare lupeňov kvetov. Zväzok bazalky, dôkladne umytý pod tečúcou vodou a osušený, nekrájajte na malé kúsky, ale natrite lístkami na paradajky. Posypeme korením, soľou, mierne posypeme citrónovou šťavou, nalejeme navrch jednu lyžičku olivového oleja - jedlo je pripravené na konzumáciu.
Navrch môžete pridať nastrúhaný tvrdý syr -doslova 50 gramov. A ak celú túto krásu vložíte na pár minút do mikrovlnnej rúry, kým sa syr neroztopí, získate nádherný teplý paradajkový šalát!
Ak ste korenistí milenci, šalát s bazalkou aparadajky, ktorých recept je veľmi populárny, bude sa vám tiež páčiť. Najprv musíte urobiť pikantnú výplň. Vezmite 3 lyžice olivového oleja, nalejte do nej nadrobno nakrájanú bazalku a pretlačený cesnak. Do zmesi pridáme pol lyžičky horčice. Soľ podľa chuti, môžete dať 1 čajovú lyžičku cukru a rovnaké množstvo octu. Poriadne premiešame a omáčku necháme zovrieť, zatiaľ čo nakrájame paradajky.
Paradajky nakrájajte na plátky alebo kocky (pre vašediskrétnosť), pre krásu a rozmanitosť môžete pridať žlté papriky a uhorky, ktoré dodajú pokrmu bohatšiu paletu farieb a chutí. Nalejte pripravený šalát s omáčkou - a, prosím, môže sa podávať!
Ak si chcete pripraviť jedlo na dovolenkustôl, paradajkový šalát s mozzarellou a bazalkou sa stanú skutočnou ozdobou vašej hostiny. Toto je čisto taliansky recept, a to nielen preto, že najchutnejšia mozzarella je vyrobená v Taliansku. Ak sa pozriete na tento šalát, potom jeho farby budú: červená, biela a zelená. To sú farby talianskej vlajky. Preto radi pripravujú tento šalát v tejto stredomorskej krajine a podávajú ho počas všetkých sviatkov bez výnimky.
Pripravuje sa ľahko a rýchlo. Nakrájajte paradajky, z ktorých boli odstránené stopky, na polkruhy alebo polkruh. Rovnakým spôsobom nakrájajte guľky mozzarelly. A teraz je hlavná vec krásne naaranžovať nasekané suroviny. Vložte paradajkový krúžok, potom vetvičku bazalky a potom kruh mozzarelly. A tak sme roztiahli prvý kruh, potom druhý, tretí. Do tejto čipkovanej mňamky môžete nalepiť ešte pár vetvičiek bazalky. Šalát ozdobíme olivami alebo olivami, posypeme citrónovou šťavou a olivovým olejom, posypeme mletou paprikou.
Paradajkový a bazalkový šalát je ľahký arecepty ponúkajú širokú škálu variácií. Môžete do nej pridať syr, vajcia, šunku, rybie filé a mnoho ďalšej čerstvej zeleniny. Dobrú chuť!
