Braga z jabĺk - domáci alkoholický nápoj

Jablečná kaša je výrobok, ktorý sa dá použiť ako nápoj s nízkym obsahom alkoholu alebo sa môže použiť ako surovina na výrobu alkoholu v domácnosti.

Je univerzálny. Poďme zistiť, ako pripraviť jablkovú kašu. Ďalej si preštudujeme všeobecnú technológiu, ktorá vám následne umožní pripraviť tento nápoj z iných surovín.

Apple kaša

Recept bude veľmi dôležitý pre tých, ktorípestuje ovocné stromy vo svojich osobných pozemkoch. Vskutku niekedy jablone v dachách poskytujú takú veľkú úrodu, že ju nemožno žiadnym spôsobom využiť tak, že sa z kompót získa džem, džem alebo sušené sochory. Je čas vyskúšať taký úžasný produkt, ako je jablková kaša. Ľahkosť prípravy (nižšie budeme analyzovať recept krok za krokom a uvidíte, aké ľahké je) je kombinovaná s vynikajúcou chuťou. S malou pevnosťou je tento nápoj stále schopný výrazne intoxikovať, preto by sa mal konzumovať opatrne. Je tiež dobré, že na jeho prípravu môžete použiť skalp.

Krok za krokom recept

Zoradiť jablká, zhnité.Ošúpajte, umyte, nasekajte. Šťavu vytlačte tak, aby vám vyhovovala. Do nej nalejte vrece suchého droždia a kilogram cukru (to je podiel 5 litrov šťavy a jedno balenie droždia). Tento blank vložte do vysokej objemovej fľaše. Zhora na krk obalu nasaďte gumovú rukavicu zakúpenú v lekárni a prepichnite ju ihlou. Namiesto toho môžete použiť špeciálne zariadenie zvané „hromada kvasného listu“. Teraz by mal nápoj zostať na tmavom mieste asi mesiac. Keď rukavice prestanú nafúknuť, bude to znamenať koniec fermentácie. Teraz by sa jablková kaša mala filtrovať, kým nebude priehľadná. Môže sa použiť na výrobu domáceho mesačného svitu.

Keby ste nedostali jablkovú kašu

Pozrime sa na spoločné chybyvyhnúť sa im pri ďalšom príprave nápoja. Proces fermentácie má veľa jemností, takže je ťažké pre začiatočníka vinárov a len pre amatérov vyhnúť sa neúspechu.

Venujme pozornosť niekoľkým faktorom,ktoré sú prekážkou pri výrobe rmutu. Prvým je nedostatočné alebo nadmerné množstvo cukru. Ovocie obsahuje prírodné uhľohydráty. Jablká sú napríklad produktom so stredne sladkou chuťou. Ak máte kyslé ovocie, budete musieť pridať viac cukru. Druhý negatívny faktor by sa mal nazývať výber kvasiniek nízkej kvality. Mnohí berú pekárne. Ale to je zle. Pri použití sa uvoľňuje oxid siričitý, ktorý môže pokaziť chuť nápoja. Prchavé nečistoty tiež tvoria pekársky výrobok, ktorého prítomnosť vyžaduje ďalšie čistenie nápoja a dostatok peny. Špeciálne alkoholové droždie má výhody oproti všetkým ostatným a umožňuje vám získať najlepší nápoj. Tiež skrátia čas fermentácie. Nezabudnite si kúpiť špeciálny aktivátor, ktorý je organickým vrchným obväzom pre liehoviny.