Z mnohých známych zeleniny, kukurice, možno -najobľúbenejšie jedlo detí a nielen. Rastlina je celkom unikátna, je schopná akumulovať zlato, takže farba náušníc je zlatá. Skutočnosť, že obsahuje 26 prvkov známej periodickej tabuľky, povie o výhodách kukurice. Mimochodom, mladá konzervovaná kukurica zachováva všetky svoje vlastnosti. A dokonca sa stáva ešte užitočnejším.
Mnohé ženy v domácnosti radšej jednoducho kúpiapohár v každom obchode. Ale márne. Už dlhé roky uchovávame kukuricu doma a môžeme s istotou povedať, že je to dosť jednoduché. Okrem toho si môžete byť istí čistotou produktu z hľadiska životného prostredia sto percent. A nemáte žiadne konzervačné látky, stabilizátory, emulgátory a iné neslušné veci.
Aby ste sa nestratili medzi rôznymi receptami, povieme vám, ako zachovať kukuricu, zachovať všetky užitočné vlastnosti a neprekonateľnú chuť.
Zameriavame sa na dva typy obrobkov,čas-testované. Prvý recept vám povie, ako zachovať kukuricu so zrnami. Proces začína oddelením zŕn od klasu. K tomu treba kukuricu na niekoľko minút spustiť do vriacej vody a ihneď posypať studenou vodou. To uľahčí úlohu. Potom sa zrná premyjú vo vriacej vode a blikajú na dobu nie dlhšiu ako 3 minúty. Vypracujeme náplň: za liter čistej vody - lyžičku jedálne so šmýkačom soli a troch polievkových lyžíc čajového cukru.
Teraz musíte naplniť pripravenými zrnamisterilizované banky o niečo viac ako polovicu. Tip: kukuricu je najlepšie rolovať v pollitrových plechovkách. Aby sa zabránilo znehodnoteniu konzervovaných potravín, je potrebná dlhodobá sterilizácia. Dózy sú zakryté viečkami a sú podrobené zložitému sterilizačnému procesu najmenej 3 hodiny pri teplote varu 100 ° C. Potom sa výrobok okamžite zroluje, skontroluje sa pevnosť kotúča. Takéto polotovary sa uchovávajú na chladnom mieste asi rok.
Druhý recept hovorí, ako sa zachovaťkukuričný klas. Dokonca zdieľame dvoma spôsobmi. Na prípravu zvyčajného sochoru vezmite klas, starostlivo umyte, mierne zvarte a umiestnite do pripravených sterilných nádob. Potom nalejte obsah špeciálneho horúceho nálevu (na liter vriacej vody - 1 polievková lyžica stolovej soli). Banky sa sterilizujú najmenej hodinu. A tu je druhá cesta pre milovníkov korenených jedál. Je potrebné vziať klas, vyčistiť, umyť a variť v troche slanej vody. Ďalej môžete variť marinádu. Na liter čistej vody je 150 gramov. soľ. Pripravuje sa samotná konzervovaná potrava: 1 lyžica octu sa naleje do nádoby na sterilizovaný liter, po ktorej nasleduje korenie, bobkový list a zelené. Kukuričné klasy sa položia a naplnia vriacou marinádou. Tento predlisok sa sterilizuje 10 minút.
Теперь все желающие узнали, как консервировать kukurica, a môže bezpečne variť rôzne pokrmy s pridaním tejto nádhernej zeleniny, zaobchádzať s priateľmi, a čo je najdôležitejšie, byť istí v prirodzenosti pripraveného produktu sto percent.
