Mash - recept na varenie exotických strukovín

Mash, ktorého recept je známyďaleko od všetkých, zriedkavým hosťom na našich trhoch. Jedná sa o zeleninovú plodinu pestovanú v strednej Ázii - najčastejšie v Azerbajdžane a Uzbekistane. V Rusku je jeho popularita oveľa nižšia ako, povedzme, šošovica.

A toto je veľké vynechanie, pretože kaša (fazuľa,recepty, s ktorými sú populárnejšie a to je menej užitočné) - len sklad rastlinných bielkovín, fosforu a vápnika. Tieto malé svetlé zelené vajíčko v tvare vajec boli v Indii a Číne považované za optimálne jedlo pre deti, starých ľudí a oslabených pacientov. Mache má tiež veľa vitamínu C. Je nevyhnutné v strave tých, ktorí chcú zlepšiť svoju postavu, tých, ktorí trpia cukrovkou a práve tým, ktorí milujú exotické a rozmanité jedlá. Ak ste si kúpili kaše na trhu, recept, podľa ktorého ho môžete variť, bude vás vyzývať, aby ste ho vyviedli, uvariť alebo nakrájať na múku. Okrem toho môžete tento produkt zakrhnúť a použiť výhonky v šalátoch.

Mash. Recept na zemiaky

Pohár fazule, štyri poháre vody, tri stovkygramov zemiakov, päť paradajok, lyžice rajčiakovej pasty a rastlinného oleja - to je všetko, čo potrebujete. Je veľmi žiaduce doplniť recept so zmesou korenia, urobia bez chuti mung piva (recept umožňuje variácie - môžete brať baklažán namiesto zemiakov) hrať s novými farbami. Potrebujete cuminové semená, chili, cesnak, čerstvý zázvor, kurkuma, soľ, cukor a kari. Mash variť v množstve vody, variť zemiaky zvlášť. Hádzať tieto produkty na sito. Chili, cesnak a zázvor vystrihnúť, trieť. Paradajky nakrájané na kocky alebo plátky. V panvici smažte zrná kmín, pridajte zvyšné korenie, soľ, cukor, paradajky a paradajky. Potom položíme pripravenú zemiakovú zemiakovú zemiak a zemiaky do výslednej omáčky, trošku troubíme a podávame, posypeme koriandrom alebo petržlenom. Môžete variť ryžu ako prílohu a pikantný jogurt ako extra omáčku.

Recept na varenie "mash-kaša" - vyprážané vajcia v bulharčine

Это блюдо похоже на итальянскую фриттату – омлет s rôznymi výplňami, ktoré pridávajú do misy sýtosť. Brynza, paprika, paradajky, cibuľa a veľa zelených sú zahrnuté v bulharskej verzii. Pri dvoch porciach míchaných vajíčok musíte brať tri vajcia. A množstvo zeleniny sa môže meniť v závislosti od vašej chuti. Paprika je lepšie, aby sa viacfarebné - to zlepší vzhľad misky. Opatrne olúpte cibuľu, nakrájajte na tenké krúžky. Na ohriate maslo, vyprážajte pred zhnednutím a medzitým pripravte paradajky - odlúpnite ich (po varení vriacou vodou) a nakrájajte na malé kocky. Vložte panvicu do cibule. Pepperové oddiely (môžu dávať horkosť) a semená, tiež nakrájané a pečené. Všetky ingrediencie by mali byť v panve, kým paprika nebude mäkká. Syr (môžete ho nahradiť "syrom Feta" alebo Adyghe) sa rozpadne a pridá sa do zeleniny. Potom vajcia rozpustite v panvici, korenie, soľ a pripravte sa na pripravenosť. Ak je syr dostatočne slaný, pridávanie soli nie je potrebné. Odporúča sa posypnúť hotové jedlo s množstvom zelene.