Rezancová polievka: recept pre dospelých a deti

Ak hľadáte skvelé a ľahko sa pripravujeprvé jedlo, potom dávajte pozor na rezancovú polievku, ktorej recept ponúkame v našom článku. Nízkotučné kurací vývar so zeleninou a cestovinami varili naše matky, ale aj teraz, v čase hojnosti potravín, nestratila svoju popularitu. Po tom, chutné cestoviny sú veľmi obľúbené u detí a biele kuracie mäso je tak užitočné pre rastúci organizmus.

Rezancová polievka: recept na všetky časy

Na prípravu veľkej časti budete potrebovať:

• 1 celé kurča (buď 2-3 kuracie stehná);
• 5-6 stredne veľkých zemiakových hľúz;
• cibuľa cibule;
• 2 hrsti (1 šálka) malé vermicelli;
• veľa čerstvých zelených, korenia, soli a bobkový list.

Najprv musíte variť kurča.K tomu dôkladne vyčistite vnútornosti, nakrájajte na kúsky a opláchnite studenou vodou. Odrezať prebytočný tuk z vtáka, takže vývar bude transparentnejší. Ponorte mäso do hrnca s vodou, pridajte celú šúpanú cibuľu, soľ a korenie, varte, kým vtáky nebudú pripravené. Môže to trvať 30-40 minút. Ak varíte polievku s rezancami, recept, ktorý považujeme za veľmi podrobne, za nízke teplo, vývar na to bude dopadať veľmi chutné, nasýtené, v tomto prípade nemôžete odstrániť penu, pôjde na dno, a pri filtrovaní kvapaliny zostane na gázu.

Potom, čo základňa pre jedlo je pripravený, daťdajte ho späť na sporák, pridajte nakrájané zemiaky. Varte asi 15 minút, a poslednou fázou budú zákusky. Tenké pásy výrobkov z múky sa pripravujú veľmi rýchlo, 5 minút bude stačiť na to, aby varili mäkké, po ktorom sa pokrm môže odstrániť z ohňa. Varenie kuracia polievka s rezancami bude zvládnuť aj ctižiadostivý hosteska: teraz, keď prvý bol varený na večeru, rozobrať kuracie mäso na kúsky a pridajte po častiach na každú dosku, potom ozdobíme čerstvými nasekanými zelenými a podávame na stôl.

Rezancová polievka: Kuracie karbonátky recept

Každé dieťa a dospelý miluje chutné mäsové guličky. Snažte sa variť toto jedlo s kuracími karbonátky. Na pár porcií polievky si vezmite:

• 2 kuracie prsia;
• 1 vajcia;
• pol cibule cibule;
• 2 zemiaky;
• 1 mrkva;
• hrsť jemných vermicelli;
• 2 polievkové lyžice. l. sušienky na pšenicu (ako na výrobu chleba);
• pol banda petržlenu.

Najprv varíme kuracie prsia:K tomu dôkladne opláchnite a odstráňte kožu, spusťte ju do hrnca s vodou, pridajte soľ a korenie (môžete tiež dať kocku vývaru) a variť 20 minút. Potom musí byť mäso odstránené a vývar musí zostať. Hotové kuracie mäso rozomlieť v mlynčeku na mäso. Do mletého mäsa pridajte vajce, sušienky, korenie, nastrúhanú cibuľu. Dobre premiešajte a potom vytvorte malé karbonátky. Potom nakrájajte zemiaky na kocky, ponorte do vývaru a varte 10 minút, potom pridajte na polievku nakrájanú mrkvu, rezance a karbonátky - pokrm by mal byť pripravený do 7-10 minút. Pred podávaním posypte nasekanou zelenou. Teraz už poznáte dva spôsoby ako variť polievku s cestovinami - obe sú veľmi jednoduché. Polievky sú chutné a určite budú výborným jedlom pre celú rodinu.