V tomto článku vám ukážeme, ako pripraviť chutné čokoládové sušienky. Domáce zákusky nie je možné podávať iba spolu s čajom cez víkendy, ale tiež môžu zdobiť stôl pri dovolenke.
Čokoládový šifónový sušienok
Ako podklad pre tortu si môžete vziať poréznu a vlhkú sušienku. Pre neho budete potrebovať nasledujúce produkty:
- Dve poháre pšeničnej múky.
- Jedna a pol pohára cukru.
- Tri čajové lyžičky prášku do pečiva.
- Lyžička soli.
- Tri štvrtiny pohára studenej vody.
- Okamžitá káva - lyžica.
- Kakao - tri polievkové lyžice.
- Sedem kuracích vajec.
- Rastlinný olej - pol pohára.
- Lyžička vanilínu.
- Pol lyžičky kyseliny citrónovej.
Pripravte čokoládovú šifónovú sušienku podľa nášho receptu:
- Oddeľte vaječné bielky od chladničky.
- Preosejte múku do hlbokej misky, pridajte do nej cukor, prášok do pečiva, kakao a soľ.
- Pridajte olej, vodu, žĺtky a vanilín.
- Kávu uvaríme trochou vriacej vody, zmes vychladíme a nalejeme do cesta.
- Ochladené vaječné bielky rozšľahajte kyselinou citrónovou až do tuhej peny. Potom ich opatrne skombinujte so zvyškom produktu.
- Namastite plesňou maslom a do nej nalejte cesto. Piškótový koláč pečieme v predhriatej rúre asi 50 minút. Po dokončení opatrne vyberte a ochladte na drôtenom stojane.
Ak chcete zostaviť vynikajúci domáci koláč, varteobľúbený krém. Piškótový koláč rozrežte pozdĺžne na dva alebo tri kusy. Koláče opratujte smotanou, kombinujte a ozdobte plátkami čerstvého ovocia. Podávajte dezert s čajom alebo inými teplými nápojmi.
Čokoládový piškotový koláč na vriacej vode
Vynikajúci domáci koláč si môžete pripraviť pomocou pomocníka pre viac hráčov. Na tento dezert potrebujeme:
- Dve a pol pohára múky.
- Dve poháre cukru.
- Lyžica jedlej sódy.
- 10 gramov prášku do pečiva na cesto.
- Dve kuracie vajcia.
- Pohár mlieka.
- Päť polievkových lyžíc kakaa.
- 100 ml slnečnicového oleja.
- Jedna pohár vriacej vody.
- Maslo na namazanie misky.
Ako variť vriaci čokoládový piškotový koláč v pomalom hrnci? Dezertný recept je veľmi jednoduchý:
- Suché prísady (biela múka, prášok do pečiva, kakao a sóda na pečenie) preosejte cez jemné sito. Pridajte k nim cukor.
- V samostatnej miske porazte dve vajcia, kým nezískate silnú penu, a potom k nim pridajte slnečnicový olej.
- Postupne premiešajte všetky pripravené potraviny, pohár mlieka a horúcej vody. Hotové cesto by malo byť tekuté.
- Misku zariadenia namažte maslom a nalejte doň zmes.
- Nastavte spotrebič do režimu „Pečenie“ a nastavte časovač na 65 minút. Po zaznení signálu prepnite zariadenie na viac ako 20 minút do pohotovostného režimu.
Hotovú sušenku položte na drôtený stojan, aby vychladla. Po niekoľkých hodinách môžete blank rozrezať na koláče a pripraviť koláč s ľubovoľnou náplňou.
Domáce hruškový koláč
Sušienky čokoládového tortu sa môžu vyrábať z akéhokoľvek ovocia alebo bobúľ. Tentoraz vám odporúčame zásoby nasledujúcich produktov:
- Pšeničná múka - 100 gramov.
- Prášok do pečiva - dve čajové lyžičky.
- Kakao - dve polievkové lyžice.
- Kuracie vajcia - tri kusy.
- Cukor - 100 gramov.
- Varená voda - 60 ml.
- Rastlinný olej - 60 ml.
- Hruška - tri alebo štyri kusy.
- Tmavá čokoláda - 100 gramov.
Jemný čokoládový piškót sa pripravuje takto:
- Vo vhodnej miske zmiešajte múku, kakao a prášok do pečiva.
- Žĺtky vyšľaháme mixérom spolu s polovicou cukru. Potom do zmesi pridáme vodu a olej.
- Druhú časť cukru vyšľaháme z bielkov.
- Spojte všetky pripravené jedlá a rozmixujte ich mixérom pri nízkej rýchlosti.
- Olúpte a nakrájajte hrušky.
- Cesto nalejeme do vymastenej formy a na vrch poukladáme ovocné kolieska. Pečieme sušienku, kým nie sú jemné, vo vyhriatej rúre.
- Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli.
Keď je koláč hotový, obráťte ho na misku a mierne ochlaďte. Dezert ozdobte čokoládou a odneste ho priamo k stolu.
Čokoládový piškótový koláč s kondenzovaným mliekom
Tento jednoduchý recept vám pomôže rýchlo pripraviť pochúťku pre nečakaných hostí.
zloženie:
- Dve veľké vajcia.
- Pol pohára bieleho cukru.
- 200 gramov kondenzovaného mlieka.
- 30 ml pomarančového likéru.
- Jeden a pol šálky múky.
- Polovica vrecka prášku do pečiva.
- Bielkovinová poleva na ozdobu.
- Pomarančová šupka.
- Dve polievkové lyžice kakaového prášku.
Recept na vynikajúci čokoládový piškótový koláč na tortu nájdete tu:
- Cukor a vajcia vyšľaháme.
- Do zmesi nalejte kondenzované mlieko a ďalej ho miešajte mixérom.
- Do cesta pridáme kakao a pohár pomarančového likéru.
- Do misy so zmesou preosejeme múku zmiešanú s práškom do pečiva.
Hotové cesto dáme na plech vymastený tukomolejom alebo pokryté pergamenom. Piškótu pečte v rúre, kým nebude uvarená. Potom to nakrájajte nožom na štvorce veľkosti, ktorú potrebujete, ozdobte ich polevou a pomarančovou kôrou (musí sa najskôr asi päť minút povariť v cukrovom sirupe).
Dezert s horúcim mliekom
Sušienky z čokoládového koláča sa zvyčajne vyrábajú z najjednoduchších surovín. V našom prípade navrhujeme vziať:
- 130 gramov pšeničnej múky.
- 30 gramov kakaa.
- 60 gramov masla.
- 120 ml mlieka.
- 160 gramov hnedého cukru.
- Päť gramov prášku do pečiva.
- Tri kuracie vajcia.
- Štipka soli.
Ako pripraviť čokoládový piškótový koláč pomocou jednoduchých jedál:
- V hrnci skombinujte mlieko a maslo a potom jedlo priveďte do varu.
- Mixérom vyšľahajte cukor a vajcia, kým sa zmes strojnásobí.
- Preosiať múku, spojiť s kakaom, práškom do pečiva a soľou.
- Spojte obe zmesi drevenou alebo silikónovou stierkou.
- Do cesta nalejte horúce mlieko a maslo. Opäť premiešajte.
Piškóty pečieme v pomalom sporáku alebo predhriatej rúre domäkka.
Jednoduchá čokoládová piškóta na domáci koláč
K tomuto dezertu si vezmite:
- Šesť kuracích vajec.
- 120 gramov múky.
- 150 gramov cukru.
- 30 gramov kakaového prášku.
- 40 gramov masla.
Ako urobiť čokoládovú piškótu na tortu? Prečítajte si recept na dezert tu:
- Žĺtky vyšľaháme s polovicou cukru. Druhú polovicu cukru vymiešajte s bielkovinami, až kým nebude pevná pena.
- Vložte všetko sypké jedlo do hlbokej misy.
- Kombinujte ingrediencie a vylejte cesto do formy.
Keks pečieme asi pol hodiny, potom dáme do chladničky a ozdobíme krémom.
Čokoládová piškóta s ananásom
Šťavnatá ovocná náplň urobí váš dezert mimoriadne chutným.
Požadované produkty:
- Päť žĺtkov.
- Šesť bielkovín.
- 150 gramov cukru.
- Tri polievkové lyžice vody.
- 100 gramov pšeničnej múky.
- 20 gramov škrobu.
- 100 gramov mandlí.
- 40 gramov kakaa.
- Mastný krém.
- Konzervovaný ananás.
- 50 gramov práškového cukru.
- Vanilín.
- Mliečna čokoláda.
- Koňak.
Nadýchaný čokoládový piškótový koláč na tortu sa pripravuje nasledovne:
- Žĺtky roztlačte s vodou a cukrom.
- Bielky vyšľaháme a potom spojíme s múkou, škrobom a kakaom.
- Kombinujte pripravené jedlá v samostatnej miske, pridajte do nich mandle a znova ich premiešajte.
- Pečieme sušienku, nakrájame na koláče a nasýtime koňakom.
- Na výrobu krému vyšľaháme smotanu, ktorú zmiešame s nadrobno nakrájaným ananásom, práškom a vanilkou.
- Torty namažte impregnáciou a poukladajte na seba.
Hotový dezert ozdobte kúskami čokolády, smotany a ananásu.
Jednoduchá piškóta v multivarke
Ak máte radi pečenie sladkých dezertov a koláčov pre svoju rodinu, všimnite si náš recept. Tentokrát budete potrebovať:
- Päť vajec.
- 200 gramov múky.
- 150 gramov masla.
- 400 gramov tmavej čokolády.
- Tri polievkové lyžice smotany.
- 150 gramov cukru.
recept:
- Oddelíme žĺtky a vyšľaháme mixérom spolu s cukrom.
- Po piatich minútach do zmesi nalejte 200 gramov rozpustenej čokolády. Jedlo premiešajte mixérom bez zastavenia.
- Do cesta pridáme bielkoviny a múku.
Nádobu prístroja namažte olejom a potom ju pokroptemúka. Pečte sušienku 50 minút v režime „Pečenie“. Ozdobíme zvyšnou rozpustenou čokoládou a krémom. Ak chcete, môžete sušienku nakrájať na koláče, namočiť ich a namazať džemom. Potom bude treba koláč pozbierať, poliať ganache a podávať.
Domáca čokoládová torta
Tento dezert určite poteší všetkých milovníkov sladkého. Na výrobu sušienky budete potrebovať:
- Tri kuracie vajcia.
- 150 gramov cukru.
- 100 gramov pšeničnej múky.
- 100 gramov tmavej čokolády.
- 50 gramov masla.
- Vrecko na pečenie.
Pre ganache si vezmite:
- 200 ml krému.
- 50 gramov masla.
- 200 gramov tmavej čokolády.
Budete tiež potrebovať špeciálny pekáč na otvorené koláče s prednou časťou vyčnievajúcou dopredu.
Recept na tortu:
- Tmavú čokoládu a maslo vložte do vodného kúpeľa.
- Vajcia a cukor šľahajte asi osem minút.
- Spojte obe zmesi a premiešajte.
- Do cesta pridáme múku a prášok do pečiva.
- Pečieme piškótu v rúre. Potom ju ochlaďte a obráťte na rovnú misu.
- Všetky ingrediencie ganache vložte do hrnca s ťažkým dnom. Roztopte ingrediencie a premiešajte.
- Nalejte dekoráciu na koláč a nechajte dezert stáť pri izbovej teplote 20 minút. Potom dajte pochúťku na tri hodiny do chladničky.
Pred podávaním ozdobte orechovou strúhankou alebo čerstvými bobuľami.
záver
Vyrobte si vlastné čokoládové piškóty a ozdobte si ich podľa ľubovôle. Každú dovolenku alebo nedeľu môžete svojich blízkych prekvapiť novými dezertmi a originálnymi chuťami.
