Najchutnejšie koláče sú nepochybnedomáca úloha. Je škoda, že hostesky sú čoraz menej spokojné s vynikajúcou pečivou pre svoju rodinu, ale stále stojí za to hovoriť o tom, ako si uvaríte sušienky a ako premeniť akýkoľvek koláč, aj ten najbežnejší, na lahodný dezert. K tomu stačí pripraviť krém na tortu. Kyslá smotana je najuniverzálnejšou prísadou na prípravu impregnácie a glazúry na domáce pečenie, preto sa v článku bude diskutovať o tom, ako si môžete pripraviť lahodný krém z bežnej kyslej smotany.
Ak chcete urobiť tortu, musíte byť schopní piecťsušienky a pripravte krémovú impregnáciu, rovnako ako námrazu. Dnes na pultoch obchodov môžete ľahko nájsť hotovú zmes na pečenie sušienok s podrobnými pokynmi na varenie, takže nemá zmysel zdržiavať sa na tom, ktorý koláč je lepší a či ho varíte sami. Je dôležité pochopiť, ako premeniť obyčajný koláč na krásny a, čo je najdôležitejšie, vynikajúci koláč, ktorý dlho nezostane v chladničke. Pomôže vám to krém kyslej smotany na sušienky. Na jeho prípravu nemusíte mať špeciálne zručnosti. Takáto impregnácia sa vykonáva veľmi jednoducho, takže môžete deti pripojiť k jej príprave. Na prípravu smotany s kyslou smotanou na koláč musíte mať 0,8 - 1,5 litra kyslej smotany, v závislosti od veľkosti koláča, ako aj cukru. Cukor sa pridáva dovtedy, kým kyslá smotana nestratí svoju kyslú chuť. Pri príprave impregnácie krémom nehrá veľký podiel tuku kyslá smotana.
Keď je sušenka pripravená a krém na tortu(kyslá smotana sa zmenila na sladký, rozpustený cukor), môžete začať mastiť koláče. Čím sú koláče tenšie, tým bude chutnejší, pretože impregnácia spôsobí, že sušienky budú mäkké a jemné. Ak sú koláče hrubé, musia sa rozrezať na dve tenšie. Po starostlivom namazaní každej vrstvy si môžete byť istí, že koláč bude veľmi chutný.
Ak sa hosteska rozhodla pripraviť lahodný dezert,ale obáva sa, že koláč nebude správne nasýtený, pretože krém na tortu sa ukázal byť veľmi hustý, kyslá smotana sa ukázala byť tak mastná, že v nej práve stála lyžica, potom musíte do takého impregnácie vopred pridať trochu mlieka a dobre premiešať. Len pre prípad, že je lepšie rozrezať koláče na menšie kúsky a po ich zložení do seba dôkladne namazať krémom. Kyslá smotana zo všetkých strán pokrýva kúsky a robí ich jemnými a hebkými, aj keď je veľmi mastný.
Ale každá žena v domácnosti vie, že vareniezákusok sa neobmedzuje len na to, ako pripraviť tortu lahodný krém. Kyslá smotana je vynikajúca nielen na impregnáciu, ale aj na glazúru, ktorá hrá významnú úlohu pri zdobení mastných sušienok. Na varenie polevy je potrebné použiť kyslú smotanu, maslo a cukor. Najskôr sa zmieša kyslá smotana a cukor a zmes sa privedie do varu, potom sa do smotany pridá olej. Tento produkt spôsobí, že po ochladení bude poleva lepkavejšia a stabilnejšia. Keď sa maslo rozpustí, musíte chvíľu počkať, kým krém na koláč vychladne. Kyslá smotana by sa mala po uvarení stať tekutejšou, ale hneď ako začne vychladnúť, bude jej hustota zreteľnejšia. Kým námrazový krém ochladzuje, môžete na zdobenie koláča variť ďalšie výrobky. Môže to byť ovocie, posypané čokoládou. Mastné sušienky musia byť naplnené chladenou polevou a ozdobiť podľa vašich predstáv. Čokoláda a banány sú dokonale kombinované s kyslou smotanou, ale nebuďte horliví s ovocím, ktoré dodáva šťavu.
Ako bolo zrejmé z článku, prípravadezert je veľmi jednoduchá úloha, stačí sa naučiť, ako pripraviť krém na tortu. Kyslou smotanou bude učenie rýchle a príjemné, pretože ani dieťa nebude mať žiadne ťažkosti.
