Viete, ako variť lišky? Určite nie. Ale pre nich existuje špeciálna technológia varenia, vďaka ktorej sa huby stávajú neuveriteľne chutnými!
Príklad, ako uvariť lišky, je opísaný v recepte.
Lišky v kyslej smotane
Lišky dusené v kyslej smotane sú klasikourecept na výrobu týchto húb. Takéto huby sa vyznačujú nezvyčajnou chuťou a vždy dokážu ozdobiť váš stôl, či už je slávnostný alebo naj každodennejší.
Pre varenie budete potrebovať:
Pred začatím varenia kuriatok v kyslej smotanemusíte dobre opláchnuť a nakrájať na kúsky, ktoré potrebujete - môžu to byť plátky alebo plátky. Ak je to žiaduce, nemôžu sa krájať, ale ak varíte veľké huby, potom je tento postup jednoducho nevyhnutný. Keď rezáte lienky, vložte ich do panvice na hlboké vyprážanie a nalievaním slanej vody na tretinu objemu, ktorý zaberajú, začnite variť pod zatvoreným vekom. Po varení počkajte asi 10 minút a odstráňte veko. Bez znižovania teploty pokračujte vo varení, kým voda úplne nevarí.
Medzitým začnite variť cibuľuvyprážať. Za týmto účelom sa musí nakrájať na malé prúžky a vložiť do predvarenej panvice s horúcim olejom. Fritujte, kým sa neobjaví mierne zlatá kôra.
Zatiaľ čo huby v panvici sa odpariavody, pridajte slnečnicový olej a pridajte vyprážanú cibuľu, pokračujte v vyprážaní výslednej hmoty ďalších päť až sedem minút. Nezabudnite pravidelne miešať lišky, pretože majú tendenciu horieť.
Po stanovenom čase teplo zastavtetaniere na minimum a nalejte huby s kyslou smotanou. Potom dajte korenie na panvicu a po zatvorení veka varte do jemného ohňa sedem minút pri miernom ohni.
Pred podávaním posypte liškami bylinkami a môžete ich položiť na stôl.
Tento recept je príkladom, ako smažiť liškami. Okrem vyprážania sa však môžu podrobiť procesu varenia. A ako to urobiť, je popísané v nasledujúcom recepte.
Než začnete variť liškami, rovnako ako všetci ostatníhuby, musia sa dôkladne umyť pod tečúcou vodou, pretože majú sklon hromadiť odpadky v záhyboch klobúkov. Potom je potrebné huby nakrájať na kúsky a vložiť do panvice. Okrem toho ich naplňte vodou tak, aby hríby dobre zakrývali. V tejto forme sa huby musia variť pomerne krátko - na pol hodiny. Počas procesu varenia zostane na vývare film a pena - musí sa pravidelne odstraňovať.
Ak nechcete - nemôžete osoliť vodu, v ktorejvaríte huby, pretože to nie je potrebné. To sa dá dosiahnuť, ak použijete varené kuriatka na varenie iných jedál.
Teraz viete, ako variť lišky, a určite pochopíte, že je to veľmi ľahké a rýchle.
Ak chcete, môžete zmrazené varené lyže zmraziťza účelom ich použitia v zime, napríklad na varenie jedla. Okrem toho, že následne nezačnete strácať veľa času varením, pri varení nezaberajú veľa miesta kvôli tomu, že sa zmenšia.
Teraz viete variť liškami.Okrem toho sa môžu pridávať do šalátov, variť polievku. Existujú dokonca aj milovníci pridávania týchto húb do obilnín a ich použitie ako náplne do koláčov a koláčov. Všeobecne sa dajú použiť rôznymi spôsobmi. Hlavná vec je vedieť, ako uvariť lišky, a na vašom stole sa vždy objaví chutné a možno neobvyklé jedlo, ktoré tento konkrétny druh húb obsahuje medzi prísadami.
