Chutné liškové huby majú obrovské množstvovýhody oproti všetkým ostatným hubárskym „bratom“, a to nielen preto, že sú nezvyčajne chutné a nikdy nie sú červivé. Lišky sú tiež veľmi užitočné - majú pozitívny vplyv na zrak, posilňujú imunitu, dodávajú obrovský prísun stopových prvkov a vitamínov, ktoré sú pre ľudské telo potrebné bez poškodenia, pretože táto konkrétna odroda húb hromadí rádionuklidy menej ako ostatné. Okrem toho sa tieto huby veľmi ľahko pripravujú - ihneď po zbere sa musia roztriediť, na chvíľu namočiť do vody, aby sa zbavili prilepených stôp zeme a trávy, a potom vytvoriť rôzne kulinárske majstrovské diela.
Лисички рецепты приготовления предусматривают najrozmanitejšie, počínajúc metódami spracovania (sú vyprážané, sušené, nasolené a nakladané), končiac rôznymi pokrmami, do ktorých sa pridávajú tieto vynikajúce huby (polievky, šaláty, kastról a koláče). Aby ste plne ocenili všetky výhody takého vynikajúceho produktu, oplatí sa pripraviť chutný koláč podľa nasledujúceho receptu: berte lišty (350 g), zemiaky (200 g), mlieko a kyslá smotana (každá po 100 ml), cibuľa (1 gól) a cesnak (2 zuby.). V obchode si tiež môžete kúpiť hotové lístkové cesto (1 kg). Ako vo väčšine prípadov, rebríčky z húb sa odporúčajú vopred vložiť do vody, opláchnuť a nakrájať na niekoľko veľkých plátkov; zemiaky umyte, ošúpajte a nakrájajte na prúžky, potom ich osmažte na panvici zahriatym rastlinným olejom. Keď zemiakové plátky zožltnú, môžu sa presunúť do misy a nakrájanú cibuľu smažíme v rovnakom oleji. Súčasne sa hríby môžu variť v masle v panvici - až kým sa šťava z džúsu neodparí veľkým množstvom oleja. Keď pripravujete a získavate ešte zlatšiu farbu (v tomto štádiu sa majú dochucovať hlavne recepty receptov), huby sa môžu podľa chuti osoliť a pridať svoje obľúbené korenie. Po odstránení húb z guláša, v zostávajúcom masle, nalejte zmes mlieka s kyslou smotanou, malé množstvo múky a stlačeného cesnaku (tak, aby hmotnosť zhustla), miešajte, kým sa nedosiahne homogénna konzistencia, a okamžite odstráňte z tepla.
Ďalej by malo pokračovať priamo doNa „zostavenie“ koláča - cesto hnette, rozvaľkajte, naneste príliš nepriedušnú vrstvu na namazaný plech na pečenie a vložte doň náplň: vyprážané zemiaky, cibuľu, huby, ktoré sa na vrch nalejú kyslou smotanou a mliečnou omáčkou. Po pol hodine v predhriatej rúre bude koláč pripravený - taký originálny recept na liškami v kyslej smotane a mlieku vám umožní variť takým spôsobom, aby sa ich chuť a aróma preniesli na všetky ostatné ingrediencie, čo bude obzvlášť viditeľné, ak podávate tento koláč za tepla.
Kvalitne sa dá sprostredkovať aj chuť kuriat.na hríbový recept so šafranovou omáčkou. Na to musíte vziať čerstvé lišky (900 gr.), Cibuľu (1 gól.), Cesnak (2 zuby.), Jogurt (200 ml.), Marhuľový džem a šafran. V prvej etape si to, rovnako ako mnohé iné recepty liškami, vyžaduje sekanie a vyprážanie cibule a cesnaku na zlatú farbu pri ohni s najnižšou intenzitou, ako aj nalievanie trochu vriacej vody na šafran. Huby musia byť zároveň namočené vo vode (asi pol hodiny), sušené, nakrájané na štvrtiny a pridajte do panvice cibuľu s cesnakom. Ďalej by ste mali huby dusiť, kým šťava nevystúpi a neodparí sa, čo by sa malo odkvapkať a zmiešať s marhuľovým džemom znovu naliať do panvice. Potom je možné jedlo ochutiť, posypať soľou a odstrániť z tepla, naliať zmes jogurtu s infúziou šafranu, dobre premiešať a mierne vychladnúť na stole - takto sa odporúča variť líšky receptov pravých kuchárov.
