Новый рецепт, приятное нежное лакомство ponúkame vám v článku. Tvarohové guličky sú také mäkké a vzdušné, že ich určite budete mať radi. Sú chutné, teplé aj studené, s práškovým cukrom a pohárom čerstvého mlieka.
Na výrobu vyprážaných tvarohových guličiekolej, špeciálne výrobky nie sú potrebné, často sú v zásobách od žien v domácnosti. Múka a tvaroh sú najdostupnejšie produkty, ktoré urobia skutočný aromatický zázrak.
Skúsme si teda pripraviť lahodný dezert k čaju podľa najjednoduchšieho receptu.
Zoznam prísad:
Aby boli naše gule vzdušné, múkamusí byť preosiate. Preosiata múka bude nasýtená kyslíkom, vďaka čomu budú guľky veľmi mäkké a pórovité. Múku osolíme a pridáme štipku jemnej soli.
Vajcia a cukor premiešajte oddelene, šľahajtecukor sa rozpustí čo najviac. Hmota by mala zbelieť a speniť. Ak chcete získať chutnejšie koloboky, môžete pridať trochu vanilínu alebo lyžicu vanilkového cukru.
Ďalej pridajte tvaroh.Potrebné množstvo múky závisí od konzistencie tvarohu. Čím je tvaroh suchší, tým menej múky musíme pridať. Ak tvaroh obsahuje veľké hrudky a zrná, bude lepšie, keď ho pretriete cez sito. Zrná budú cítiť v hotových kolobokoch. Chuť to nepokazí, ale ovplyvní to jemnosť loptičky.
Hmotu znova dobre prešľaháme s tvarohom, aby sa tvaroh a vajíčka spojili. Za stáleho miešania pomaly pridávame múku.
Cesto sa ukáže veľmi rýchlo, malo by byť mäkké a veľmi jemné a nemalo by sa vám lepiť na ruky. Ak sa lepí, pridajte ešte trochu múky.
Cesto by malo ležať asi 5 minút. Medzitým si pripravte malú panvicu. Pomocou malého hrnca znížte množstvo oleja použitého na vyprážanie.
Vyprážané tvarohové guľky by mali byť varené v množstve masla. Po naliatí do hrnca si všimnite, že guľky by mali plávať a neležať na dne.
Kým sa olej v hrnci zahrieva, mymusíte rýchlo zrolovať malé gule. Zamerajte sa na veľkosť stredného vlašského orecha. To je optimálna veľkosť na vyprážanie guličiek zvnútra aj zvonka.
Dobrá teplota na vyprážanie je 180 stupňov. Ak nestačí olej zahriať, guľky absorbujú príliš veľa tuku a v prípade prehriatia kôra začne rýchlo horieť.
Pár guličiek namočíme do rozpáleného oleja a pár minút opekáme z oboch strán.
Toto je skutočná mágia, ako sa loptičky dokonale zaoblia, napučia a napučia.
Pri vyprážaní guľôčok sledujte množstvo oleja v hrnci a včas si dajte vynikajúci domáci dezert.
Keď guličky vytiahnete, môžete ich ihneď vložiť do misky vystlanej obrúskami alebo ich môžete dať na samostatné obrúsky, aby po vyprážaní absorbovali prebytočný olej. Vyprážame teda všetky guľky.
Vyprážané tvarohové guľky na oleji môžete ozdobiť práškovým cukrom, práškovým cukrom s vanilkou alebo kokosom.
Chutný sladký dezert k čaju, mlieku a želé poteší vás i vašu rodinu.
Aby pre tých najmenších získali chrumkavejšiu kôrkuguľky, môžu byť posypané krupicou. Budete prekvapení, ako chutia šiškám, ale vďaka čerstvému tvarohu sú oveľa jemnejšie. Ako chutné sú tieto malé guľky s džemom alebo kyslou smotanou s teplým ovocným čajom.
Uvaríme spolu chrumkavé tvarohové guľky v krupici, opražené na oleji.
zloženie:
Pridajte cukor podľa svojej chuti, môžete urobiť veľmi sladký dezert alebo s trochou cukru, ale guľky si môžete vychutnať s vašim obľúbeným džemom.
Rovnako ako v prvom receptúre, najskôr musíme preosiať múku do samostatnej nádoby, nasýtiť ju kyslíkom a rozbiť hrudky.
Vajcia, cukor vyšľaháme zvlášť, pridámevanilka a ďalšie obľúbené korenie. Vajcia musíte šľahať, kým sa neobjaví snehobiela pena, pena je tiež potrebná na to, aby sa tvarohové šišky ukázali ako vzdušné a pórovité.
Nezabudnite nechať cesto pár minút odstáť, pripravte si kastról a maslo.
Nalejte pár hrstí krupice do širokého taniera. Cesto rozdelíme na niekoľko kúskov a vyvaľkáme na malé guľky. Môžete meniť veľkosti a dokonca tvarovať jednoduché tvary ako srdce.
Guľky stočte do krupice a pokojne ich pošlitehorúci olej. Rýchlo zhnednú a vďaka múke budú vyzerať tak nadýchane, so škvrnami bielej múky. Nie je potrebné ich zdobiť, typ tvarohových guličiek vyprážaných v oleji je na fotografii taký chutný. Neporovnateľne jemná chuť a neuveriteľná aróma tvarohu a vanilky.
Máme tiež ďalší skvelý recept na vyprážané tvarohové guľky. Podrobný recept vám povie, ako z tejto plnenej mňamky urobiť. Aká je vaša obľúbená náplň?
Dezert s kondenzovaným mliekom je veľmi sladký,vynikajúca pochúťka pre tých, ktorí majú chuť na sladké a deti. Skvelé na pitie čaju. Poďme radšej zistiť, aké suroviny potrebujeme na výrobu guličiek s náplňou.
zloženie:
S cukrom opatrne, pretože kondenzované mlieko jenáplň do tvarohu je tiež veľmi sladká. Kondenzované mlieko je možné nahradiť nie príliš tekutým džemom, napríklad strúhanými brusnicami alebo brusnicami alebo džemom. Okrem toho sa veľmi jemná, svieža chuť guličiek získava použitím čerstvých bobúľ. Napríklad maliny, jahody alebo vykôstkované čerešne. A ako chutné to dopadne, ak si dáte kúsok čokolády! Mimochodom, čo dva kusy: biely a čierny?
Múku opäť preosejeme, zmiešame so sódou. Vajcia a cukor rozšľaháme oddelene, pridáme vanilku.
Tvaroh pretrieme cez sito, aby sme ho zbavili drobných hrudiek a zrniečok. Múku pridávajte postupne, cesto je lepšie miesiť ručne, ale veľmi rýchlo.
Cesto by malo byť pevné, vláčne a vláčnelepkavé. V prvom recepte sme pridali viac múky, aby sa nám cesto nelepilo na ruky, ale tu by sa malo dobre spájať, aby plnka zostala vo vnútri. Aby sa vám cesto nelepilo na ruky, pravidelne ich namáčajte do vody.
Teraz už len musíme sformovať guľky.V rukách rozvaľkajte malú vrstvu, dajte trochu vareného kondenzovaného mlieka. Nepreháňajte to s množstvom. Okraje jemne pritlačte a loptičku rolujte v rukách. Netlačte loptu príliš silno.
Zahrejte olej a guľky smažte smažene. Môžete ich tiež namočiť do krupice alebo akéhokoľvek iného pečiva, aby boli malé koláče ešte chrumkavejšie.
Nádherné na masle vyprážané tvarohové guľky môžeme posypať práškovým cukrom alebo kokosom. Chutný dezert k čaju je pripravený.
Dúfame, že sa vám páčilo naše slzenierecepty krok za krokom na tvarohové guľky vyprážané na oleji. Sú to také jemné a vzdušné, voňavé koloboky. Experimentujte s pridaním nových konzerv alebo marmelád, kondenzovaného mlieka alebo čokolády, kakaa a kokosových vločiek.
Bon appetit!
