Tvaroh - vynikajúci fermentovaný mliečny výrobok,zásobovanie nášho tela mnohými prospešnými látkami. Je to vynikajúci zdroj vápnika, ktorý je dôležitý pre tvorbu a udržiavanie ľudského kostrového systému. To je pravdepodobne dôvod, prečo sa široko používa pri príprave mnohých jedál. Zvláštnosťou tvarohu je to, že sa môže použiť na prípravu sladkých, ovocných a slaných korenistých diel kulinárskeho umenia. Rôzne recepty sú jednoducho úžasné. Jedným z jedál, ktoré milujú dospelí aj deti, sú gule s tvarohom. Fotografie z týchto produktov nás vracajú do detstva - podobnú pochúťku urobila aj moja babička.
Vegetariánske tvarohové guličky
Na varenie vezmite 300 gramovtvaroh, pridáme kyslú smotanu (polievkové lyžice lyžice), asi 200 gramov cukru. Hnette, kým nebude hladký. Do čajovej lyžičky sódy pridajte trochu citrónovej šťavy alebo jablčného octu, po dokončení reakcie pridajte do tvarohu, vložte trochu soli. Miesi všetko znova. Teraz musíte pridať múku. Potrebuje toľko, aby vyrobila dostatočne husté, ale nie tvrdé cesto. Hnette, až kým nezačne zaostávať za rukami, vytvorte gule (s priemerom 2 - 3 centimetre). V silnostennej miske (kotli) ohrievame olej. Tu je dôležité neprehrievať sa. Niekoľko kúskov ponorte do kotla. Teplota a oheň by mali byť stredné. Gule by sa mali po dobu 5-6 minút piecť vo vnútri a nemali by horieť. Mali by mať peknú zlatú farbu. Podávajte horúce, posypané práškovým cukrom.
Ostré tvarohové gule
Skvelý predjedlo vyrobené z tukových tvarohov(300 g). Pridajte k nej 50 gramov kyslej smotany, 10 gramov kari korenia a sušených mletých paradajok (v extrémnych prípadoch môžete nahradiť polievkovú lyžicu paradajkovej pasty, ale hmota bude tekutá), 20 gramov nasekanej petržlenovej vňate, ako aj mletého čierneho korenia a soli. Z výslednej hmoty vytvorte tvarohové guľôčky. Môžu sa vyrobiť viacfarebné: časť sa môže valcovať v sekanej kôprom alebo petržlenu, časť v kari a ďalšie v sušených rajčiakoch. Dajte na jedlo. Krásne, nezvyčajné a pikantné.
Guľa z tvarohu s cesnakom a orechmi
Ak chcete pripraviť občerstvenie, vezmite tučný tvaroh (350 - 400 gramov) a syr feta (asi 100 gramov), utrite ich cez sito (môžete použiť mixér). Do výslednej hmotnosti pridajte:
Zmiešajte všetky ingrediencie, vytvorte guľky, nakrájajte ich na arašidy, položte na misku a vložte do chladu na 20-30 minút.
Raffaello tvarohové gule
Deti sa určite budú páčiť tejto možnosti (ktorý miluje kokos). Vezmite mäkký tvaroh (500 gramov), pridajte cukor (100 gramov) a opatrne trite, kým sa nedosiahne homogénna pastovitá hmota. Nalejte 120 - 150 gramov kokosu, všetko dôkladne premiešajte. Rozdeľte hmotu na malé kúsky, do ktorých dáte orech (môžete si vziať lieskové orechy, arašidy, vlašské orechy atď.). Vytvorte gule, nakrájajte na drvené orechy a / alebo kokosové orechy a chladte asi 30 minút. Skvelý dezert!
