Určite veľa ľudí vie, aké rýchle a chutnévariť „člny“ z baklažánu. Koniec koncov, takéto jedlo je jednoduchá a jemná zeleninová večera, ktorá sa pripravuje za hodinu a pol a nevyžaduje veľké množstvo drahých a cudzích produktov. Pre tých, ktorí nevedia variť toto krásne a chutné jedlo, zvážte jeho recept podrobnejšie.
Pečené baklažánové lode: podrobný recept
Nevyhnutné zložky:
Proces plnenia
Baklažánové „člny“ sa pečú v rúreskriňa veľmi rýchlo. Preto je pre ne lepšie pripraviť náplň, ktorá si nevyžaduje predĺžené tepelné ošetrenie. Z tohto dôvodu sme sa rozhodli použiť kuracie filety. Mali by ste ho užiť v množstve 300 g, dôkladne umyť, oddeliť od kostí a kože a potom jemne nakrájať spolu so spracovanými hubami.
Rastlinné spracovanie
Baklažánové „člny“ sa prednostne vyrábajú zmalá a mladá zelenina, ktorá má mäkkú šupku. Musia sa dobre umyť, odrezať pupky a stopky, potom ich pozdĺžne rozdeliť na polovicu a odstrániť jadro. V dôsledku takýchto akcií by ste mali dostať niekoľko „člnov“ s tenkými stenami. Je tiež potrebné oddelene umyť červené paradajky a nakrájať ich na kolieska (ak sú paradajky veľké, potom na polkruhy).
Tvorba misky
Keď sú všetky súčasti misky pripravené, mali by stezačni to formovať. Za týmto účelom vložte baklažánové „člny“ na plech a potom ich naplňte predtým vyprážanou plnkou z kuracieho filé, cibule a húb. Ďalej by mali byť ingrediencie pokryté hrubou vrstvou majonézy. Aby bol obed šťavnatejší, musíte doň pridať aj čerstvé paradajkové plátky a nastrúhaný tvrdý syr.
Tepelné spracovanie
„Čajovky“ z baklažánu by sa mali piecť v rúre asi 35 minút. Tento čas stačí na to, aby zelenina zmäkla a syr sa roztopil a vytvoril chutnú čiapku.
Ako správne slúžiť
Taká zelenina s hubovou plnkou a kuracím filéby sa mali podávať iba teplé. Ale predtým sa baklažánové „člny“ odporúčajú nakrájať na porcie a dať na taniere. Také neobvyklé a krásne jedlo sa musí podávať s čerstvým pšeničným chlebom a zeleňou.
