Vajcia sa používajú na varenie mnohých jedál:jemne sa varia, pridávajú sa do šalátov, vyrábajú omelety atď. Toto je pravdepodobne najbežnejší produkt na výrobu raňajok. Zároveň môžete diverzifikovať menu a pripraviť zdravé jedlo použitím malej fantázie a štandardnej sady výrobkov, ktoré sú v chladničke. Existuje teda niekoľko zaujímavých receptov, ktoré pripravujú chutné a voňavé miešané vajcia s paradajkami.
Na výrobu, okrem vajec (2 kusy),budete potrebovať jedno čerstvé paradajka (niekedy je nahradené konzervami, potom soľ misku nestojí navyše), cibuľu, soľ a korenie. Cibuľa sa olúpa a naseká, vypráža sa v panvici v rastlinnom oleji, až kým sa nezíska zlatá farba. Surové vajcia sa bijú, solia a do nich sa podľa vôle umiestňuje korenie. Paradajka sa obarí vriacou vodou, šupka sa olúpa, potom sa trie na hrubom strúhadle a pridá sa do cibule. Zelenina sa vypráža, až kým sa výsledná kvapalina neodparí. Ďalej sa sem umiestnia rozšľahané vajcia a zmes sa smaží až do varenia. Zároveň sa musí neustále miešať. Toto jedlo sa podáva s bylinkami alebo čerstvou zeleninou.
Pôvodný recept jektoré je vyprážané vajcia s paradajkami a syrom. Na pol tucta vajíčok budete potrebovať niekoľko kúskov suluguni, jednu veľkú rajčinu, bylinky, soľ a korenie. Paradajka hrá rozhodujúcu úlohu v chuti celého jedla, preto by sa k jeho výberu malo pristupovať čo najšetrnejšie. Zelenina je lepšie brať šťavnaté a mäsité. Kôra sa z nej odstráni. Aby sa tento postup uľahčil, je potrebné paradajku vopred posypať vriacou vodou. Ak to nepomôže, jeho strany môžu byť mierne poškriabané tupou stranou stolového noža. Potom by pokožka mala lepšie odchádzať.
Zelenina sa nakrája na malé tenké plátky aposlaná na panvicu, kde už bol pridaný trochu rastlinného oleja. Po dobu 5-10 minút sa misa dusí, potom sa vajcia rozbijú a nakrájaný syr sa uloží. Na ochutnanie sem môžete vložiť korenie a jemne nasekané bylinky. Chutné vyprážané vajcia sú pripravené za pár minút. Toto jedlo je možné servírovať na raňajky, a ak pripravujete veľké porcie, môžete si dať celú večeru.
Vyprážané a miešané vajcia budú výdatné a chutné.Aby ste ju uvarili, musíte si zobrať pár kúskov údenej klobásy a nakrájať ich na prúžky. Pomery v tomto jedle je možné pozorovať podľa vašej vlastnej chuti, pretože niektorí uprednostňujú viac mäsových prísad, zatiaľ čo iní majú radi rastlinné zložky. Na panvici s zohriatym olejom sa klobása mierne vypráža, potom sa dáme ošúpané a nakrájané paradajky, všetko sa nechá niekoľko minút v ohni (zatiaľ čo sa ingrediencie neustále miešajú). Potom sa vtlačia vajcia, posypú nastrúhaným syrom a panvica sa zakryje vekom. Vyprážané vajcia s paradajkami budú pripravené o 5-10 minút. Soľ a korenie sa pridávajú podľa chuti.
Ďalšou možnosťou pre toto jedlo môže byť toto.Najskôr sa nakrájaná cibuľa a paprika nasekaná slamkami umiestni do vyhrievanej panvice. Keď tieto prísady získajú mierne zlatú farbu, položí sa im paradajka nakrájaná na kocky. Zelenina zostane v ohni 10 minút. Potom sa do nich opatrne vytvoria drážky pomocou drevenej špachtle, do ktorej sa vtlačia vajíčka. V takom prípade je vhodné žĺtok nepoškodiť. V tomto štádiu sú solené vajcia s paradajkami solené a ukladá sa korenie. Miska sa nechá horieť, kým nezhustne. Pred podávaním je posypaná čerstvými bylinkami.
Je potrebné poznamenať, že takmer každá žena v domácnosti má svoj vlastný „podpisový“ recept na miešané vajcia s paradajkami, pretože pri jej príprave je možné využiť jej kulinársku fantáziu.
