Пивоваренный завод «Вятич» функционирует уже viac ako sto rokov. Jeho vývoj sa začal na začiatku 20. storočia, po príchode nemeckého inžiniera Karla Schneidera do Vyatky. Čoskoro získal právo predávať medovinu a pivo v Ruskej ríši.
O sedem rokov neskôr sa závod stáva majiteľomdve pivné reštaurácie a niekoľko desiatok obchodov predávajúcich penové nápoje. Výrobky sa dodávajú do Moskvy, Petrohradu, európskych miest. Po revolúcii bol závod v krajine znárodnený. V roku 1921 sa podnik stal štátnou inštitúciou. Naďalej pracuje a rozvíja výrobné činnosti.
Nové kolo vo vývoji podniku vyrábajúcehopivo „Vyatich“, sa začalo v povojnovom období. V roku 1952 boli v závode nainštalované dva kompresory amoniaku. Umožnili odmietnuť chladenie pomocou konvenčného ľadu. Neustále rastúce objemy si vyžadovali rozvoj dodávok sladu a obnovu výrobných zariadení. O niekoľko rokov neskôr bol závod vybavený boxom na slad, dodatočnou sušičkou pre dve úrovne a pár plavebných kadí. Okrem toho bola varňa modernizovaná:
V 70. rokoch boli spustené automatizované linky. Produktivita dosiahla asi šesťtisíc fliaš za hodinu.
Nedávno sa pivo Vyatich vyrábalo vzávod, ktorého súčasťou je sladová časť, pivovarnícka dielňa, fľašková a nealkoholická linka. Ako ďalšie a pomocné jednotky sú to jednotky na opravu zariadení, oddelenia dopravy a kompresorov, kotolňa, marketing a služby pre domácnosť. Pivovar Vyatka vyrába niekoľko odrôd. Medzi najobľúbenejšie značky patria nasledujúce typy výrobkov:
Milovníci tradičného piva ocenia to klasicképivo. Chuť tohto nápoja je výrazná, zatiaľ čo do zloženia sa pridáva minimálna časť chmeľu. Vyrábajú sa variácie s obsahom ryže, ktorá ich robí sladšími: „Amber“, „Barrel“. Milovníci nefiltrovaného nápoja dostanú živé pivo „Vyatich“. Má špeciálnu kvasnicovú príchuť a tradičnú chmeľovú arómu. Najčastejšie sa výrobok predáva v rámci regiónu, pretože doba použiteľnosti je niekoľko dní pri určitej teplote (maximálne jeden mesiac).
Tmavé pivo sa vyrába pod názvom „Special“.Je to chmeľový produkt s originálnou karamelovo-sladovou príchuťou. Znalcov odrôd s vysokou hustotou priláka Elitnoye. Nápoj má sladovú chuť, obsah alkoholu sa pohybuje v rozmedzí 5,8%. Pre milovníkov produktu bude vhodnejšie pivo Vyatich Krepkoye. Okrem toho závod vyrába obmedzené množstvo nápoja, ktorý je načasovaný tak, aby sa zhodoval s Novým rokom a niektorými inými sviatkami.
Kirov pivo "Vyatich" sa predáva vo veľkomsúdky, pollitrové sklenené fľaše, plastové nádoby s objemom 1,5 alebo 3 litre. Svetlý ležiak bez pasterizácie na potravinárskej výstave Prodexpo získal zlaté ocenenie a titul „Najlepší produkt roka“. Jeho vlastnosti:
Nie sú pozorované žiadne nečistoty. Chmeľová horkosť je primeraná.
Ak chcete zistiť kvalitatívne vlastnosti príslušného nápoja, mali by ste študovať zloženie najbežnejších odrôd. Ďalej sú uvedené príslušné ukazovatele:
Gurmánov poteší produkt s hustotou 14% a pevnosťou až 5,5 stupňa pod značkou „Vyatskoye Osobnoe“.
O pive Vyatich môžete počuť od spotrebiteľovveľa dobrých a nie veľmi dobrých recenzií. Medzi výhody nápoja používatelia považujú prijateľnú cenu, rôzne odrody, dobrú chuť, efektívny dizajn nádoby, prítomnosť "živého" piva v sortimente.
Napriek tomu pivo "Vyatich", recenzie ktoréhorôznorodé, dostal veľa kritiky. Niektorí zákazníci nemajú radi dochuť a prudkú kocovinu. Medzi nevýhody patrí nestabilná cenová politika, vkusné hranie sa s podobnými odrodami od iných výrobcov, dosť pochybná kvalita nealkoholickej verzie, ktorá sa rýchlo skončila.
Na záver možno poznamenať, že domácepivovary s dlhou históriou boli ocenené a sú stále žiadané medzi rôznymi segmentmi populácie. V mnohých ohľadoch zavedenie nových technológií a použitie lacných surovín spolu s konzervačnými látkami ovplyvňuje chuť a ďalšie vlastnosti produktu. Bohužiaľ, veľa majiteľov elitných spoločností sa snaží dosiahnuť zisk s minimálnymi investíciami, ktoré nie vždy vedú k požadovanému výsledku. Rád by som veril, že pivovar Vyatich bude aj naďalej vyrábať vysokokvalitný a prírodný produkt.
