Medzi mnohými okamžitými receptamikastroly vynikajú zvlášť. Toto jedlo je v našej krajine veľmi populárne, pretože je výdatné a chutné a nezaberie príliš veľa času na varenie. Keď sú hostia na dosah ruky, nemôže byť ľahšie ako kastról. Mleté mäso, zelenina alebo tvaroh sa často používajú ako náplň - takmer akýkoľvek produkt, ktorý sa dá nájsť v dome. V závislosti od náplne je jedlo vhodné ako čajový koláč alebo ľahké občerstvenie. Kastrol s výživnejšou náplňou rozjasní stôl ako úplnú večeru. Nepovažujte však tento druh jedla za príliš ťažký pre žalúdok, pretože v rôznych receptoch existujú možnosti pre vegetariánov a pôst.
Tento článok bude diskutovať o tom, ako urobiťkastrol chutné a rýchle. Varenie, ako názov napovedá, je založené na povinnom pečení jedla v rúre alebo v mikrovlnnej rúre. Tento proces kombinuje všetky ingrediencie receptu a dodáva miske dojem z úst s opečenou kôrou. Najprv však musíte vyzdvihnúť náplň. Tekvica alebo ryža sa veľmi dobre hodí na sladké jedlá, ale ženy v domácnosti si najčastejšie vyberajú zdravú a chutnú tvarohovú náplň. Tento kastról pripomína tvarohový koláč, ktorý osloví dospelých aj deti.
Ako vyrobiť kastról tvarohu
Tu budete potrebovať tvaroh - 500 g; pár vajec -3 - 4 ks; krupica - 4 polievkové lyžice; cukor - 8 polievkových lyžíc; kyslá smotana - 3 polievkové lyžice. A tiež trocha soli a štipka vanilínu na lahodnú vôňu. Užitočné sú (ale nevyžadujú sa) drobené chlebové drobky.
Poďme na varenie.Najprv musíte zamiesiť tvaroh lyžičkou alebo ju pomelieť cez sito, potom preniesť výslednú hmotu do misky a postupne do nej pridať zvyšné komponenty. Sú to krupica, cukor, vajcia a soľ. Na konci zostáva pridanie vareného vanilínu a premiešanie. Ďalej je potrebné rúru predhriať a nádobu na pečenie namazať olejom. Tu si môžete vziať pravidelnú panvicu, plech na pečenie alebo špeciálnu plechovú tortu. Po vrstve masla posypeme strúhankou. Ak nie, krupica funguje dobre ako alternatíva.
Teraz, keď je plech na pečenie naolejovaný, je časpripraviť kastról. Hmota tvarohu je usporiadaná na vrchu v malej vrstve - nie hrubšej ako tri až štyri centimetre. Zhora sa musí namazať kyslou smotanou. Ak chcete, môžete k tomuto podniku pristupovať kreatívne a ozdobiť povrch peknými vzormi (bude to fungovať, ak bude kyslá smotana dostatočne silná). Tento kastrol sa pečie pri teplote 240 stupňov. Čas varenia je asi pol hodiny. Keď sa misa dostane do svojej konečnej fázy, na jej povrchu sa vytvorí zlatá kôra a bude ľahko zaostávať za stenami misky.
Môžete podávať s kyslou smotanou alebo kyslou smotanouomáčka. Ten sa pripravuje veľmi jednoducho: ten istý kyslý krém sa musí biť práškovým cukrom (ak vezmete obyčajný cukor, omáčka bude fungovať, ale menej „vzdušná“) a trochou vanilínu.
Ako pripraviť kastról s mäsovou náplňou
Takéto jedlo bude konkurovať výdatnému jedlu.večera pre celú rodinu. Z prísad sa odoberú žlté drobivé zemiaky - 1 kilogram; 300 gramov mletého mäsa alebo mäsa (mäso môžete variť s hydinou, bravčovým mäsom alebo hovädzím mäsom); dvojica stredne veľkých žiaroviek alebo jedna veľká; jedna mrkva; jedno alebo dve kuracie vajcia, ako aj soľ a akýkoľvek rastlinný olej.
Mäso sa musí prevariť a nasekať, akmleté mäso bolo pôvodne prijaté - môžete ho nechať surové alebo trochu dusiť na panvici. Ďalej musíte zemiaky olúpať a uvariť v samostatnom hrnci. Počas tejto doby môžete šúpať zeleninu (cibuľa a mrkva), nakrájať na kocky alebo nastrúhať a smažiť na panvici v rastlinnom oleji. Potom sa mäso alebo mleté mäso položí do panvice, trochu nasolí, pridá sa olej a vypráža sa. Po pár minútach by ste sem mali previesť zeleninu, naliať niekoľko polievkových lyžíc vody a dusiť pod uzavretým vekom.
Varené zemiaky, pokiaľ nie sú uvarené, sa búrajú do zemiakovej kašes pridaním vajíčok. Ak sa ukáže, že hmota je príliš hustá, môžete naliať trochu vody alebo zeleninového vývaru. Teraz musíte namažiť pekáč alebo plech na pečenie, nezabudnite na okraje. Vložte zemiaky do prvej vrstvy, potom do plnenej zemiakovej kaše znova. Takáto miska sa pečie asi pol hodiny pri nízkej teplote (výhodne nie viac ako 180 stupňov). Pripravený kastrol sa podáva s majonézou alebo kyslou smotanou. Môžete ho posypať čerstvými bylinkami.
