Dnes je ťažké povedať, kto vynašiel a kedyurobte pekáčikov. Ale skutočnosť, že milióny domácnosti sú mu vďační, je absolútne istá. Je ťažké si predstaviť viac uspokojujúce, jednoduché a chutné jedlo. Teraz existuje viac ako sto spôsobov, ako vyrobiť cestoviny kastrol. Tieto jedlá sa vyrábajú z rôznych druhov zeleniny, mäsa, klobás a syrov a dokonca slúžia aj ako dezert. Zostáva len vybrať ten, ktorý vyhovuje vášmu vkusu a potom ho pripraviť pre svojich blízkych.
Samozrejme, najpopulárnejšie sú tie recepty, kdemäso, mäso alebo klobása sa pridávajú do misky. Napríklad veľmi chutné je pikantná cestovinová kastról (foto). Recept na prípravu je veľmi jednoduchý. Je potrebné vrieť do pripravenosti 250 g cestovín (najlepšie vhodné penne alebo rohy). S 3 rajčiakmi odstráňte šupku (na niekoľko sekúnd, ponorte sa do horúcej vody) a odstráňte jadro so semenami. Zostávajúcu buničinu, 100 g salámy a 1 cibuľu nakrájajte na pásy. 200 g syra nakrájaného na kocky. Všetko premiešajte a vložte do pekáča (namažte ho). Na vyplnenie zmiešajte 3 vajcia a 125 g krému, soľou a korením a pridajte štipku muškátového oriešku. Výsledná zmes nalejte cestoviny a vložte do rúry 35-40 minút, kým sa nevyskytne kôra. Pri podávaní obloha, ak je to potrebné, obloha s petržlenovou vňaťou.
Samozrejme, taká populárna jedla môže byťúplne vegetariánske, ak viete, ako vyrobiť kastról cestovín a zeleniny. Na to musíte vziať 1 šálku suchých cestovín, 1 cibuľu, mrkvu a papriku, 1 šálku zelených fazúľ a 400 g paradajok vo vlastnej šťave. Varíme cestoviny až do varenia a zlikvidujte ich na sita. Náhodne nakrájajte zeleninu a smažte v rastlinnom oleji až do polovice. Sadnite rajčiny a pridajte k zelenine spolu so šťavou. Miešajte, pridajte strúhaný syr podľa chuti, odstráňte z tepla. Kombinujte výslednú hmotu s varenými makarónmi a vložte ju do formy, ktorá je maslom. Zostáva len pripraviť omáčku. Porazte 2 vajíčka s 2 šálkami mlieka, soľou a sušenou bazalkou. Nalijte do formy a vložte ju do rúry, predhriate na 200
0C, 40 minút.
A je celkom zrejmé, že medzi receptami existujú ajkastról na sladké cestoviny. Pre ňu musíte variť 200 g cestovín do polovice varenia (najlepšie je zobrať duté, aby ich mohla plnka naplniť). Zatiaľ čo sú horúce, opatrne do nich vmiešajte 450 g tvarohu a pol pohára cukru. Podľa chuti pridajte vanilín a sušené ovocie. Vložte do formy (vymastite ju olejom). Nalejte zmes s rozšľahaným vajcom (potrebujete 3), zmiešaným s pohárom mlieka. Na kastról nanesieme plátky jablka, posypeme cukrom zmiešaným so škoricou. Vložíme do rúry a pečieme dohladka. Navrch získate chutnú karamelovú kôrku. Vedieť, ako pripraviť kastról z cestovín a tvarohu, môžete fantazírovať podľa vlastného uváženia. Napríklad namiesto jabĺk môžete použiť hrušky alebo broskyne. Áno, a sušené ovocie môže byť veľmi odlišné.
V skutočnosti ich môžete vymyslieť oveľa viacmožnosti, ako pripraviť kastról na cestoviny. Koniec koncov, prvé také jedlá sa skutočne vyrábali preto, aby sa vyhodili zatuchnuté jedlá z chladničky. Kastróly sa dnes dnes pripravujú podľa tohto princípu.
