Je známe, že huby sú užitočné v kompozícii.látky sú celkom schopné konkurovať mäsu. Navyše, mnohí uprednostňujú svoju zvláštnu chuť pred inými jedlami a na sviatočnom stole sú jednoducho nenahraditeľní. V tomto prípade sa môžete pokúsiť pripraviť nielen vyprážané alebo varené, ale aj huby pečené v rúre, pretože jedlo nie je vôbec ťažké pripraviť.
Pre ďalší recept budete potrebovať librušampiňóny, pol pohára kyslej smotany, lyžička múky, trochu roztopeného masla a strúhaného syra. Ak sa huby alebo huby ustrice konzumujú, je lepšie ich nakrájať na malé kúsky, medové huby alebo iné malé huby sa dajú použiť celé. Huby sa rozložia na predhriatej panvici, nasolia sa, pridá sa korenie a vyprážajú sa do polovice. Ku koncu dali múku a kyslú smotanu, dobre premiešali a nechali ju chvíľu variť. Potom sa huby vylejú na rozpustené maslo, posypú syrom a vložia do rúry, kde sa pečú 20 minút. Hotové jedlo je posypané čerstvými bylinkami. Môžete sem pridať nasekané cibuľové krúžky a nasekaný cesnak.
Huby nie sú o nič menej chutné a zaujímavé,pečené v rúre s prídavkom mäsa. Môžete si vziať bravčové mäso, ale jedlo s kuracou filé bude mať veľmi jemnú chuť. Mäso sa nakrája na malé kúsky, nasolí sa a osmaží na panvici 5 - 7 minút. Huby sa varia do varenia, nakrájané na plátky. Musíte vedieť, že huňový vývar nie je najčastejšie vhodný na jedlo, preto by ste ho nemali používať na žiadne jedlá.
Na pripravenej forme je mäso usporiadanécibule, huby sú umiestnené na vrchu. Surové vajcia sa bijú, zmiešajú sa s malým množstvom minerálnej vody a potom sa do výslednej zmesi nalejú huby. Jemne nastrúhaný syr sa posype vrchom, ktorý sa mastí majonézou. Rezačka na sušienky sa umiestni do rúry, zohreje sa na priemernú teplotu počas 40 minút (čas sa môže líšiť, musíte sa pozrieť na pripravenosť mäsa). Takéto huby pečené v rúre je lepšie podávať ihneď po varení alebo dobre zohriate.
Najčastejšie varené huby pečené v kyslej smotane.V takom prípade potrebujete čerstvé šampiňóny (môžete si vziať aj iné druhy). Na začiatok sa huby varia a na chvíľu umiestnia do cedníka, takže sklo je nadbytočné. Potom sa sekané šampiňóny rozložia na mastnú formu, nasolia sa, pridá sa korenie (kombinácia zmesi paprík bude úspešná), kyslá smotana, všetko sa premieša. Najlepšie výrobky sú posypané nasekaným syrom. Huby sa pečú asi 20 minút v dobre vyhrievanej rúre.
Najviac sa považuje kombinácia mäsa a húbvýnosné, preto, ak chcete uvariť originálne jedlo na dovolenku, môžete si vyrobiť hubové kotlety pečené v rúre. Za týmto účelom sa odoberá mleté mäso, solené, mierne korenené. Huby sa uvaria a pomelú na mlynčeku na mäso, vložia do mletého mäsa. Sem sa vrazí vajíčko a pridá sa tiež malé množstvo dobre roztlačenej strúhanky. Mleté mäso sa miesi, vyrábajú sa z neho malé kotlety, ktoré sa ukladajú do formy. Zhora sa výrobky nalejú s kyslou smotanou-majonézovou omáčkou. Na jeho prípravu sa kyslá smotana zmieša s majonézou, položí sa lyžica strúhaného syra, nasekaný cesnak a bylinky. Forma sa vloží do rúry na hodinu, potom sa kotlety rozložia do pripravenej misky a podávajú sa na stole.
Aby sa teda varili huby,pečené v rúre, nie sú potrebné žiadne špeciálne kulinárske schopnosti. Stačí mať v chladničke malú sadu výrobkov, trochu fantázie a nebojte sa experimentovať. Pridanie určitých prísad do už známych receptov vám umožní vytvoriť nové jedlo, ktoré môže prekvapiť hostí alebo blízkych svojou originálnou a sofistikovanou chuťou.
