Hubová šampiňónová polievka je známa tým, že je božskáaróma, bohatá chuť a jej prospešné vlastnosti. Môže ju pripraviť každá žena v domácnosti, dokonca aj tá, ktorá sa začína učiť kuchárskemu umeniu. Huby sú všeobecne veľmi pohodlným produktom. Môžu byť pripravené akýmkoľvek spôsobom, ktorý sa vám páči: uvarte polievku, osmažte ich, pripravte omáčku s ich prídavkom, pripravte si šalát, niektoré nimi dokonca zdobia dezerty. A to všetko vďaka priaznivým vlastnostiam, ktorými sú šampiňóny priamo známe.
Tieto huby obsahujú veľa živín,vitamíny, bielkoviny. Vedci zistili, že sú prospešnejšie ako niektorá zelenina. A zvýšená koncentrácia arginínu a lyzínu priaznivo ovplyvňuje všetky procesy v tele, vrátane týchto látok vynikajúco vplýva na duševnú činnosť. Keď budete jesť tieto úžasné huby, do tela sa vám dostane fosfor, horčík, vápnik, síra, draslík. Tak prečo si s nimi neurobiť chutné jedlo, ktoré poteší celú rodinu?
Hubová šampiňónová polievka má veľarecepty. Tu je ten najjednoduchší. Budete potrebovať asi 20 šampiónov, jednu mrkvu, dve cibule, 3 zemiaky, 300 gramov akýchkoľvek cestovín a rastlinný olej. Tak poďme na to. Huby by sa mali dôkladne umyť, ale je lepšie ich utrieť handričkou a potom vložiť do hrnca na varenie. Čím dlhšie tento proces trvá, tým lepšia bude chuť hotového pokrmu. Hubová polievka so šampiňónmi obsahuje dresing. Na jeho prípravu je potrebné na panvici osmažiť cibuľu a mrkvu, ktoré boli nakrájané najemno. Na to použite rastlinný olej. Keď sa huby varia jednu hodinu, mali by sa vybrať z panvice a nasekať sa. Pridajte ich k zálievke a zľahka orestujte. Obsah panvice je teraz možné bezpečne poslať do hrnca s vývarom. Potom, čo budúca polievka vrie, do nej vhoďte zemiaky a o niečo neskôr - cestoviny. Hotové jedlo sa podáva s kyslou smotanou.
Skvelou možnosťou pre gurmánov je hubová polievka vyrobená zkonzervované šampiňóny. Tento recept vám pomôže pripraviť lahodné, skutočne majstrovské jedlo. Vezmite si pohár šampiňónov (najlepšie nasekaných), po jednom zemiaku, polovici mrkvy a jednej cibuli, hrsť rezancov, rastlinný olej a soľ. Teraz môžete spustiť proces varenia. Vložte obsah nádoby s hubami do panvice spolu s tekutinou. Pridajte tam aj obyčajnú vodu. Aj keď to všetko vrie, môžete olúpať, nakrájať zemiaky a poslať ich na panvicu. Mrkvu a cibuľu popražíme na panvici, potom spojíme s polievkou. Úplne na koniec tam pridáme cestoviny, osolíme a povaríme ich do mäkka.
Tu je ďalší recept, ktorý vám pomôžeuvarte si hubovú polievku. Vezmite chapota, olúpte a nakrájajte nadrobno. Šampiňóny by mali byť nakrájané na plátky. Kuracie prsia dôkladne opláchnite. Potom sa dá nakrájať na malé kocky. Nalejte olivový olej (je možný iný rastlinný olej) do hrnca a osmažte na ňom cibuľu. Ďalej sa tam pridajú huby a kuracie mäso. To všetko by sa malo vyprážať takmer do mäkka. Potom musíte naplniť obsah panvice vodou, pridať tam zelenú cibuľu a tam kocku bujónu. Polievka by mala byť varená asi 10 minút. Ak je veľmi hustý, pokojne pridajte vodu.
Kedykoľvek chcete potešiť seba asvoju rodinu s niečím originálnym, chutným a neznesiteľným, uvarte si hubové jedlá. Sú vhodné na každý deň a na špeciálne príležitosti. A polievka zo šampiňónov zo šampiňónov vám môže spestriť stravu, v ktorej boršč, hodgepodge a rybacia polievka už nie sú novinkou. Okrem toho nezabudnite na výhody, ktoré také lahodné jedlo môže telu priniesť. A tí, ktorí sú vyznávačmi diétnej výživy, si môžu pripraviť pyré z hubovej polievky.
