Recept na biely chlieb pre chlieb: klasický a ďalšie

V súčasnosti je veľmi populárne vyrábať chlieb doma. Je to kvôli technike, ktorá celý proces značne zjednodušuje. Na tento účel sa používa stroj na výrobu chleba.

Klasický biely chlieb

Klasický recept na biely chlieb pre chliebveľmi jednoduché. Na jeho prípravu sú potrebné tieto zložky: 450 g múky, 2,5 odmerky šálky mlieka (môže sa nahradiť práškovým mliekom a vodou), 10 g granulovaného cukru, 5 g stolovej soli a jedno balenie suchých kvasníc (s hmotnosťou 9 g).

Po príprave všetkých zložiekby mal začať pečiť chlieb. Je potrebné poznamenať, že celý proces je tak automatizovaný, že vašou hlavnou úlohou je pripraviť všetky komponenty a zmerať ich v správnom množstve. Ďalej sa všetko položí do misy na chlieb. Odporúča sa uviesť všetko v poradí odporúčanom výrobcom. Pokyny sa spravidla vzťahujú na techniku, v ktorej sú uvedené recepty na prípravu rôznych druhov pečiva.

Potom vyberte požadovaný program („Domovalebo biely chlieb “), úroveň pečenej kôry. A potom rúra sama varí podľa nastaveného režimu. Navyše sa zloženie automaticky hnetie.

Po uvarení chlieb vo vnútri zostarne 5-10 minút, potom sa vyberie z vedra a na ochladenie sa položí na drôtený stojan. Výsledkom je obyčajný biely chlieb v pekárni.

Celý proces trvá asi 3 hodiny. Asi hodinu a pol cesto hnetie a stúpa a pečie sa o niečo menej ako hodinu a pol chleba.

Jogurtový chlieb

Existuje ďalší recept na biely chliebpekárne na chlieb. Napríklad bochník jogurtu. V tomto prípade je voda zo zložiek úplne vylúčená. Cesto sa hnetie na fermentované mliečne výrobky: na jogurt a mlieko.

Recept na biely chlieb pre stroje na výrobu jogurtuNasledujúce. Všetky prísady sa umiestnia do misky v tomto poradí: 3,5 odmeraných šáliek múky, ktorá sa naleje 200 g jogurtu a 100 g mlieka. Potom sa pridá 50 g rastlinného oleja, 10 g stolovej soli, 50 g granulovaného cukru a pol lyžičky suchého droždia. Ďalej vyberte program „Základné“, vyberte úroveň pečenej kôry. Zostáva len čakať, kým sa proces neskončí. Po upečení počkajte 5-10 minút, potom sa chlieb vyberie. Keď vychladne, môžete ho jesť. Výsledkom je lahodný biely chlieb v pekárni. Namiesto jogurtu môžete použiť aj kyslú smotanu.

Horčičný medový chlieb

Zoberme si iný recept na biely chlieb pre chlieb. V tomto prípade je charakteristická prítomnosť horčice a medu v zmesi. Kombinácia týchto dvoch zložiek dáva nezvyčajnú chuť pečenia.

Je lepšie brať horčicu nie príliš ostrú. V opačnom prípade by sa mala dávka znížiť.

Suroviny musíte položiť nasledovne.V 230 g vody musíte rozpustiť 1 kocku kuracieho mäsa, výsledný vývar nalejte do misy pekárne. Posiela sa tam 50 g roztaveného medu (ak je mrazený, mal by byť zmäknutý) a 20 g horčice, 500 g múky. Korenie by malo byť brané nie veľmi pikantne. V opačnom prípade musíte vziať menšiu porciu. Sušené mlieko (30 g) sa naleje do rohov formy, vloží sa maslo (50 g), ktoré sa má zjemniť, a soľ (10 g). V strede misky sa urobí priehlbina, do ktorej sa naleje droždie.

Ďalej je typ programu nastavený na „Základné“,úroveň pečenia kôry je „ľahká“. Potom sa začne varenie. Cesto sa miesi automaticky. Na konci pečenia treba chlieb vybrať z vedra a nechať vychladnúť.

Funkcie varenia

Biely chlieb v pekárni Panasonic sa ukáževeľmi chutné, chutné a jemné. Zakaždým to však môže byť iné. Čo je toho dôvodom? Po prvé, s rôznymi jedlami, múkou, veľkosťou vajec a podobne. Okrem toho dnes môžete dať napríklad cukor so šmýkačkou a zajtra bez nej. Za druhé, môžete mierne zmeniť konzistenciu cesta. Ak je príliš hustý, môžete pridať vodu s lyžičkou. Ak je cesto naopak príliš riedke, môžete pridať viac múky.

Vo všeobecnosti existuje oveľa viac receptovvýroba chleba. Dokonca aj v bežnej klasickej verzii môžete pridať prísadu, ktorá dodá vášmu pečivu úplne novú chuť. Môžete napríklad dať škoricu, syr, klobásy a ďalšie. Výsledkom je vynikajúci chlieb, ktorý je ťažké nájsť v bežnom obchode.