Leto, teplo a mesiac júl si vyberajú svoju daň - neustáleChcem plávať, relaxovať a jesť niečo chladne. Je čas vyrobiť domácu zmrzlinu. Ukazuje sa, že je chutná a prirodzená, bez chémie, farbív a sladidiel.
V skutočnosti existuje veľké množstvo receptov, ale považujte ich za najjednoduchšie a najdostupnejšie.
1) Krémová vanilková domáca zmrzlina. Na varenie budete potrebovať tieto výrobky: 400 ml tukovej smotany, 4 žĺtky, 70 gramov cukru a balenie vanilínu (10 gramov).
Способ приготовления.Kombinujte cukor, smotanu a vanilín a uvarte. Nechajte zmes vychladnúť. Potom vajíčka porazte na silnú penu a skombinujte so smotanou. Nalejte hotovú zmes na zmrzlinu do foriem a vložte ju do mrazničky na tuhnutie. Moja domáca zmrzlina stuhla asi za 2 hodiny.
Hotovú sladkú môžete ozdobiť bobuľami(napríklad maliny, jahody, jahody, čučoriedky a akékoľvek iné), čokoláda, varené kondenzované mlieko, farebné kokosové vločky alebo niečo iné. Všetko záleží na vašom vkusu a želaní.
2) Čokoládová zmrzlina s jahodami. Vyžadujú sa tieto prísady: 50 gramov kakaa, tyčinka z tmavej čokolády, 1 liter mlieka s obsahom tuku, 8 žĺtkov, 250 gramov cukru alebo práškového cukru.
Способ приготовления.Zmiešajte ľadový cukor a žĺtky a bite do hladka. Mlieko a kakao skombinujte tak, aby neobsahovali hrudky, a vložte ich do vodného kúpeľa. Potom dajte kúsky tmavej čokolády do mlieka a privarte. Potom z horúcej zmesi odstráňte zmes mlieko-čokoláda a zamiešajte žĺtky. Nechajte hmotu vychladnúť, vložte ju do misky a nechajte ju zmrznúť. Celú hmotu môžete vyplniť v jednej forme a potom nakrájať na porciované kúsky. Hotovú zmrzlinu ozdobíme jahodami a podávame. Takýto dezert poteší všetkých hostí v horúcich letných dňoch.
Ako ste už videli, príprava zmrzliny doma nezaberie veľa času a výsledok je veľmi príjemný. Najmä ak máte malé deti.
3) Domáca zmrzlina s čerešňami. Zloženie: 500 ml tukovej smotany (obvykle 30%), 200 gramov cukru, čerstvé alebo mrazené čerešne 200 gramov.
Príprava.Šľahačkou a cukrom až do vzduchu nežnej hmoty. Čerešne opláchnite (ak sú čerstvé, ak sú zmrazené, topia sa). Zmiešajte šľahačku a čerešne, vložte ich do pohárov a pošlite ich do mrazničky na pár hodín. Je potrebné poznamenať, že zmes by sa mala miešať pravidelne, aby všetky čerešne neboli na dne. Hotovú zmrzlinu je možné ozdobiť čokoládovými lupienkami alebo akýmkoľvek iným produktom.
4) Banánová zmrzlina bez krému. Na výrobu tohto nezvyčajného zákusku budete potrebovať 200 gramov cukru, tri veľké banány a 200 ml vody.
Príprava.Kombinujeme vodu a cukor a privaríme k varu. Nechajte vychladnúť. Banánová kaša v zemiakovej kaši a zmiešajte s cukrovým sirupom. Hotovú zmes vložte do nádoby na zmrazenie alebo na akékoľvek iné jedlo. Táto banánová zmrzlina je zmrazená asi 3-4 hodiny. Potom sa dá bezpečne použiť ako dezert. Mimochodom, banán môže byť nahradený broskyňou alebo marhuľou alebo akýmkoľvek iným ovocím a ovocím, ktoré sa ľahko rozdrvia na zemiakovú kaše.
Ak nechceš hovoriť s receptami, samozrejmeHotovú zmrzlinu si môžete kúpiť v ktorejkoľvek predajni alebo kaviarni. Moderné maloobchodné reťazce ponúkajú pomerne široký výber, nie je však povzbudivé, aby sa mnoho druhov tzv. Zmrzliny vyrábalo z rastlinných tukov. To znamená, že namiesto obvyklého krému môže výrobca použiť kokosový olej alebo akýkoľvek iný rastlinný tuk. Chuť tejto zmrzliny nie je rovnaká, nič prirodzené.
Preto je lepšie variť si to sami, zvlášť preto, že teraz viete, ako si zmrzlinu doma vyrábať. Bon chuť k jedlu a dobrá letná nálada!
