Zmrzlina je pre každého obľúbenou sladkou pochúťkou. Tento dezert nemôžu odmietnuť dospelí ani deti. Supermarkety dnes ponúkajú široký výber zmrzliny a aké ťažké je odolať pohľadu na čokoládové, vanilkové a jahodové pochúťky. Najčastejšie sa nepochopiteľná studená hmota skrýva za krásnym jasným štítkom, ktorý priťahuje oči kupujúcich. A keď sa pozriete na jeho zloženie, stane sa to úplne zlé z množstva konzervantov, rastlinných tukov a ovocných náhrad.
A čo, pýtate sa, robiť? Odpoveď je zrejmá: pripravte si vlastnú zmrzlinu so zmrzlinou. Mnoho ľudí si myslí, že recept na jeho prípravu je neobvykle zložitý a vyžaduje veľa kulinárskych skúseností a znalostí. Vôbec nie. Tento hlúpy mýtus sa dnes pokúsime vyvrátiť. V tomto článku sa dozviete jednoduché recepty na prípravu zdravého a neobvykle chutného dezertu.
Pred prípravou zmrzliny sorbet vdoma, zásobte množstvom produktov: rôzne bobule 0,5 kg (môžete zmraziť), kokos, pomarančový džús (200 ml), práškový cukor a vlašské orechy (50 g).
Šťavu zmiešajte s rozmrazenými bobuľami a cukromprášok. Orechy pomelieme v špeciálnej malte a pridáme k bobuľovitej hmote. Pridajte tam kokosové vločky (podľa chuti). Všetko rozšľahajte v mixéri alebo mixéri, až kým nebude jednotná hustá konzistencia, potom obsah nalejte do foriem alebo misiek a mrazte 7 hodín. Počas tejto doby je potrebné zmrzlinu-sorbet niekoľkokrát dobre premiešať.
Banánová ananásová pochúťka
Zloženie: konzervovaný alebo čerstvý ananás, asi 50 g, tri banány, vanilín, píniové oriešky (100 g), lyžica ľubovoľného sirupu.
Banány nakrájajte na malé kocky a pošlite domraznička na 4 hodiny. Nakrájame si ananás, olúpeme orechy a spolu so zmrazenými banánmi rozšľaháme v mixéri. Potom zalejeme trochou sirupu a pridáme vanilín. Výslednú zmrzlinu zmrzliny ozdobte mätou alebo čokoládovými lupienkami.
Ďalším receptom je čierne ríbezle a šampanské. Doprajte si toto nádherné kulinárske majstrovské dielo.
Zmrzlinová zmrzlina: Recept krok za krokom
Vezmite 500 g čerstvého čierneho ríbezle, cukru apohár šampanského. Sirup uvaríme z kryštálového cukru a vody. Keď vychladne, zalejeme ním umyté a olúpané ríbezle. Hmotu pošleme do mixéra spolu so šampanským. Hotový alkoholický sherbet zmrazte a podávajte s jahodami a smotanou. Môžete experimentovať s prísadami, ako uznáte za vhodné. Niektorí ľudia napríklad používajú maliny, čerešne, broskyne. Ak pripravujete zmrzlinu pre deti, potom namiesto alkoholu nalejte mlieko alebo lahodný ovocný sirup, ochuťte ich kešu a čokoládou - budete si len lízať prsty!
Domáca zmrzlina s rôznymiprísady je vynikajúci prírodný a bezpečný produkt. Neobsahuje škodlivé chemické zložky, nebezpečné GMO a umelé farbivá. Ako ste pochopili, je ľahké a rýchle pripraviť ju. Mimochodom, môže byť vyrobený s kefírom, silným krémom a akýmkoľvek alkoholom (pre dospelých). Všetko závisí od fantázie a túžby. Dobrú chuť a zdravie!
