Môžete variť lahodné kuracie jedlápoužívať nielen prsia a nohy hydiny. Komory sú tiež súčasťou širokej škály jedál. Môžu byť napríklad použité na varenie pilafu, šalátu, pečenie v rúre a dusenie v paradajkovej omáčke.
Zloženie výrobkov:
Misky z kuracích komôrok, dusené sobzvlášť chutné sú srdcia. Proces varenia by sa mal začať umytím žalúdka a srdca a ich prenesením do cedníka. Potom cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Teraz musíte vziať panvicu a naliať do nej trochu oleja. Zapáľte a po zahriatí oleja do neho nalejte cibuľu. Smažte, kým cibuľa nie je priesvitná.
Potom podľa zvoleného receptu kuracie jedlákomory, dusené so srdcom, opláchnite ich a preneste do hrnca. Miešajte a pokračujte v smažení desať minút. Počas tejto doby ošúpte mrkvu, dobre umyte a nakrájajte na malé kocky. Stopkový zeler opláchnite a tiež nakrájajte.
Do hrnca pridajte mrkvu a zeler adva poháre paradajkovej šťavy. Miešajte a prikryté pokrievkou duste asi hodinu a pol varom. Potom do hrnca nalejte papriku, cukor, sušenú bazalku, nasekanú petržlenovú vňať a nasekaný cesnak. Dobre premiešajte a nechajte v ohni ďalšie dve až tri minúty, nie viac. Vypnite oheň a nechajte pätnásť minút pod tesne uzavretým vekom.
Veľmi chutný druhý chod kuracích komôrok,dusené so srdiečkami v paradajkovej omáčke, hotové. Hodí sa k uvarenej drobivej ryži alebo k zemiakovej kaši. Uvarenú oblohu položte na tanier, navrch dajte udusené komory so srdiečkami. Ozdobte nakrájaným čerstvým koriandrom a podávajte na večeru.
Nevyhnutné zložky:
Na varenie používame recept na jedlo zkuracie komory. Príprava surovín by mala začať žalúdkom. Musia byť dobre opláchnuté a potom vložené do cedníka a opláchnuté vriacou vodou. Ošúpeme a nakrájame cibuľu na pol krúžky. Mrkvu zbavíme šupky a nakrájame na tenké prúžky.
Ďalej podľa receptu vybraného na varenie sfotografia misky s kuracími komorami, musíte si vziať vhodné jedlo a naliať do neho kefír. Potom pridajte všetky koreniny a ak je to žiaduce, okrem čiernej môžete pridať bielu a červenú papriku. Miešajte, aby sa koreniny rovnomerne rozložili.
Do pripravenej zmesi vložte nakrájanú cibuľua mrkvy, ako aj kuracie komory. Zelenina a komory by mali byť úplne ponorené do zmesi kefír a zostať v nej jednu hodinu. V tejto dobe musíte zapnúť rúru a ohriať ju na teplotu dvesto stupňov. Po hodine musíte vziať pekáč a naliať doň cibuľu, mrkvu a kuracie komory marinované v kefírovej zmesi.
Kuracie mäso rozpustíme a zalejemeostatné ingrediencie. Nakoniec rovnomerne posypeme strúhaným údeným syrom. Formu na pečenie pošlite do rúry štyridsaťpäť minút. Potom vyberte kuracie komory pečené v kefírovej omáčke so zeleninou a dajte ich horúce na taniere. Toto jedlo sa ukáže byť jemné, aromatické a mierne pikantné.
Zoznam produktov:
Druhý chod kuracích komôr vo formedrobivý lahodný pilaf je ideálny na obed. Na jeho prípravu je potrebné komory najskôr dobre umyť, vysušiť a potom nakrájať na kúsky. Panvicu rozohrejeme na oleji a vložíme do nej časti komôrok. Na strednom ohni za občasného miešania smažte komory dvadsať minút.
Tento čas je možné použiť na prípravu luku.a mrkva. Je potrebné ich vyčistiť a rozdrviť. Cibuľa - v tenkých polovičných krúžkoch a mrkva - trieť cez strúhadlo. Cibuľu dajte najskôr do vyprážaných komôrok a duste sedem minút. Potom pridáme nastrúhanú mrkvu a dusíme ďalších sedem minút, pričom nezabudneme premiešať.
Potom zalejte vriacou vodou, pridajte soľ,mleté korenie a korenie na pilaf. Miešajte, prikryte, znížte teplotu na veľmi nízku teplotu a varte pol hodiny. Ďalej dusené kuracie komory s cibuľou a mrkvou preneste do liatiny. Predvarenú dlhú ryžu dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a nalejte do liatinového hrnca.
Varte bez rušenia pilaf z kuracích komôrok szeleninu na miernom ohni pod tesne uzavretým vekom asi štyridsať minút. Po uvarení neotvárajte železný hrniec ďalších dvadsať minút. Potom naaranžujte lahodný a aromatický pilaf na taniere, ozdobte bylinkami a podávajte na obed ako druhý chod kuracích komôr.
Zoznam zložiek:
K jednému z lahodných kuracích jedálkomory a tento šalát platí. Jeho príprava nebude náročná. Obsahuje konvenčné výrobky. Rovnako ako v každom inom recepte, musíte začať s predbežnou prípravou všetkých produktov, ktoré tvoria šalát. Kuracie komory najskôr očistite od filmu. Potom ich dobre opláchnite a vložte do hrnca so studenou vodou a varte hodinu a pol, kým nezmäknú.
Vložte kuracie vajcia do inej panvice, nalejteúplne s vodou, trochou soli a varte osem minút. Horúci scedíme a panvicu naplníme studenou vodou z vodovodu a necháme vychladnúť. Cibuľu oddelíme od šupiek, opláchneme a nakrájame na kocky.
Ďalej v rade sú šampiňóny.Musia sa umyť, odrezať poškodené časti, ak existujú, vysušiť a nakrájať na plátky. Teraz musíte vziať panvicu, naliať do nej olej a zahriať na ohni. Najprv pridajte cibuľu a smažte ju päť minút, potom pridajte plátky húb a za pravidelného otáčania dochuťte soľou a korením, opekajte zo všetkých strán, kým nezmäknú a úplne nevychladnú.
Potom nakrájajte kuracie komory na reznetabuľa na malé kúsky. Ochladené kuracie vajcia ošúpeme a nakrájame na kocky. A ďalšou prísadou, ktorú treba nakrájať nadrobno, sú nakladané uhorky. Vložte všetky nakrájané potraviny do hlbokej šalátovej misy. Pridajte umytý zelený hrášok z konzervy a huby opečené na cibuľke.
Potom dajte majonézu do šalátovej misy, dobrepremiešajte a až potom ochutnajte soľ a korenie. Ak je to potrebné, pridajte podľa chuti. Pripravené jedlo z kuracích komôrok dajte na krásny veľký tanier. Podľa potreby ozdobte petržlenovou vňaťou alebo cherry paradajkami. Kurací komorový šalát so šampiňónmi je výdatné a výživné jedlo, ktoré môžete podávať na obed aj na večeru.
