Preložené z francúzštiny „Vinaigre“ je iba ocot.Neskôr sa vynašiel šalátový dresing, v ktorom toto „rozmaznané víno“ zohralo hlavnú úlohu. Pridalo sa rovnaké množstvo olivového oleja a malá frakcia horčice Dijon. Zelenina posypaná takým dresingom sa ukázala ako morená a súčasne ochutená olejom. Omáčka sa nazýva „vinaigrette“, v skutočnosti je to „vinaigrette“. Preložené do ruštiny, môžete povedať „ocot“. My, Slovania, sme ako vždy niečo nepochopili a prišli sme s vlastným jedlom - vinaigreta. Obsah kalórií na 100 gramov tohto šalátu je malý, pretože pozostáva z varenej alebo nakladanej zeleniny.
Svedčia o tom samotné prísady.Cibuľa - liek na sedem ochorení; červená repa, repa zvyšujúca hemoglobín; mrkva a mrkva bohatá na vitamín A; Zemiaky sú zdrojom škrobu, ktorý nemá nepriaznivý vplyv na tento údaj. A kam môže Rus ísť bez kyslej zeleniny a kyslej kapusty? A je zrejmé, že pri takom vysokokvalitnom zložení je obsah kalórií vo vinaigrette s olejom celkom nízka. A prínosy pre telo z ochutnávky jedál sú nesmierne väčšie.
Ak sa budete držať klasickej ruštinyformulácie, potom 110 kcal na 100 g produktu. Ak však varíte ako na Ukrajine (a ľudia tam nie sú blázni), potom všetkých 160 a dokonca 200. Pretože sa používajú nasekané varené vajcia, varené fazule a konzervovaný hrášok. Mísu ochutíme nielen octom a rastlinným olejom, ale aj majonézou. Slávnostná verzia vinaigrette znamená prítomnosť vareného jazyka - hovädzieho alebo bravčového mäsa. A tiež natrite tvrdý syr na vrch tak, aby dezert nedosiahol dezert.
Если вы следите за своей фигурой или боретесь с navyše libier, môžete si to vyskúšať sami. Nič komplikované a bolestivé. Len tri dni v rade si môžete vychutnať šalát z varenej mrkvy, repy, zemiakov a hrachu. Ochutnajte šalát pomocou kefíru alebo nízkotučného tvarohu. Pretože obsah kalórií vinaigrette s olejom sa okamžite zvýši o 40 - 50 jednotiek.A soľ by nemala byť vôbec, pokiaľ nie je málo. Je dovolené pridať trochu zelenej cibule. Počas diéty by ste mali piť nízkotučné mliečne výrobky (kefír, jogurt) a večer - čaj s medom.
Ak pre vás zanedbateľných 150 Kcal na 100 g šalátusa javia ako prehnané, potom sa zamyslime, ako tento ukazovateľ znížiť. Najskôr cviklu upečieme v rúre (so šupkou). Ušetrí to teda viac výživných látok. Varte zeleninu do al dente. To znamená, že musia byť trochu tvrdí. Najskôr si nakrájajte cviklu, posypte ju octom, nechajte stáť. Potom pridajte kvapku rastlinného oleja a premiešajte - táto jednoduchá technika vám umožní vytvoriť pestrý šalát, nie červený. Ďalej nakrájajte zvyšok zeleniny. Približne v rovnakom pomere, len o niečo menej mrkvy. Vychádzame zo sparťanského minima, pretože chudneme. Iba repa, zemiaky, mrkva, ocot, rafinovaný slnečnicový olej. Pre chuť by som poradil pridať ešte jednu alebo dve prísady: nakladanú uhorku a varenú fazuľu. Alebo hrášok a kyslá kapusta. Obsah kalórií vinaigretty s fazuľou sa mierne zvýši, ak ju namiesto octovo-olejovej omáčky naplníme nízkotučným kefírom.
