V súčasnosti je makrela jednou z najobľúbenejších druhov rýb z rodiny ošípaných.
Makrela sa rýchlo vstrebáva človekomorganizmu a je vynikajúcim zdrojom bielkovín. Tieto ryby vo veľkých množstvách tiež obsahujú vitamíny fosforu, vápnika, jódu, sodíka, horčíka, draslíka, zinku a skupiny D. Makrela navyše obsahuje kyselinu nikotínovú, omega 3 a omega 6 mastné kyseliny. Morské ryby sú veľmi užitočné pre nastávajúce matky. , Podľa vedcov môže makrela oslabovať akútne príznaky psoriázy, zlepšovať funkciu orgánov zraku a mozgu. Pečeň tejto ryby je bohatá na vitamín A.
Mnoho ľudí, ktorí ochutnali makrely, si všímajú lahodnú, úžasnú a jemnú chuť tejto ryby. Je ideálny pre širokú škálu výrobkov a je kombinovaný s rôznymi druhmi zeleniny.
Obrovské recepty na makrelyČiastka. V tomto článku vám však predstavíme úžasne chutné pokrmy z makrel, ktorých recepty určite poteší nielen vašu domácnosť, ale aj hostí.
Predstavujeme vám teda vynikajúce jedlá z makrely.
Pečená makrela v mexickom štýle
zloženie:tri strúčiky cesnaku, jedna kilogramová makrela, dve polievkové lyžice rastlinného oleja, dve cibule, jedna pohár ryže, biele víno - pol pohára, 200 gramov kyslej smotany, soli a korenia. Budete tiež potrebovať mrazenú zeleninovú zmes v Mexico City.
Нарежьте очищенный лук небольшими колечками, potom ju rozotrite v rastlinnom oleji, až kým nebude mať zlatohnedú farbu. Položte ju na spodnú časť panvice. Rastlinnú zmes položte na nakrájanú cibuľu. Dôkladne opláchnite ryžu, naplňte ju studenou vodou a dajte ryžovú panvicu na vysoké teplo. Po prevarení vody znížte teplo, vypustite vodu, nalejte novú dávku vody a ryžu varte na miernom ohni. Keď je ryža hotová, zmiešajte ju s cesnakom, premiešajte a položte ju na zmrazenú zmes.
Predspracované ryby akorenie. Ďalej pripravte omáčku: zmiešajte biele víno, kyslá smotana, soľ a korenie. Vložte rybu do zeleniny, nalejte na varenú omáčku a nechajte ryby marinovať po dobu 20 minút.
Po marinovaní vložte panvicu s rybami a zeleninou do rúry a pečte ju tridsať minút. Po uvarení ryby vložte do krásnej misky a ozdobte čerstvou zeleninou a bylinkami.
Jedlá z makrely môžu byť zahrnuté do stravy. Preto nasledujúci recept na "makrelové ucho" nie je o nič menej populárny ako iné recepty na varenie tejto ryby.
Pre ucho budete potrebovať:500 gramov makrely, tri stredné zemiaky, jedna cibuľa, jedna mrkva, malý koreň petržlenu, kôpor, dva bobkové listy, jedna polievková lyžica olivového oleja, korenie a soľ.
Rybu očistite, opláchnite, nakrájajte na strednú časťporciované kúsky. Vložte kúsky ryby do hrnca a zakryte vodou. Odstráňte prvú penu a rybu varte asi 15 minút. Potom vložíme zemiaky nakrájané na malé kúsky, ucho osolíme a okoreníme.
Nalejte olivový olej na panvicu a opečtecibuľa a mrkva dozlatista. Desať minút predtým, ako bude rybia polievka hotová, pridajte nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať, bobkový list, restovanú mrkvu a cibuľu. Do pripravenej porcie rybacej polievky pridajte čerstvé bylinky.
Jemné filé z makrely s pečenými zemiakmi.
Zloženie: pol kila zemiakov, 50 gramov masla, jeden pohár studeného mlieka alebo pohár nízkotučnej smotany, dve vajcia, soľ a korenie, 10 gramov octu.
Nakrájané filé z makrelyposypeme octom, soľou, korením a filety vložíme do hlbokej a maslom vymastenej panvice. Na filé položte plátky zemiakov. Vytvorte bielu omáčku zmiešaním dvoch surových vajec, smotany alebo mlieka, soli a korenia. Touto omáčkou nalejte ryby. Hlbokú panvicu s rybou vložíme do rúry a makrelu pečieme pri teplote 180 stupňov 40 minút.
Dúfame, že tieto jedlá z makrely oceníte.
Vychutnajte si jedlo.
