Práca barmana má tradične tajomstvá ajemnosti, ktoré z jednoduchého úniku alkoholu urobia kreatívny proces. Alkoholické kokteily patria k podobným odtieňom. Názov dostal názov od anglického slova „short“. Efektívne a rýchle dosiahnutie cieľa - takže niekoľkými slovami môžete opísať kokteily s jedným dúškom.
V klasickej verzii - malé nápojeobjem (do 60 ml) obsahujúci niekoľko vrstiev. Zastreľované koktaily sú spravidla dosť silné. Niekedy sa kvôli zvýšeniu účinku zapália zhora (ak je vrchná vrstva silným alkoholom). Napriek svojmu malému objemu sa tradične považujú za produkty „barovej“ kultúry. Mnohé koktejly sú recepty autorských práv veľkých barmanov.
Ich zloženie zahŕňa takmer vždy sladké likéry.Výrazne zjemňujú chuť a majú tiež dobrú hustotu, čo umožňuje krásne rozloženie vrstiev. V skutočnosti je krása pre záber jednou z nepopierateľných požiadaviek. Ďalším rozdielom je vrstvenie. V mnohých takýchto koktailoch sa pridáva sirup (napríklad Grenadine), ktorý je najťažšou ingredienciou, zvyčajne ležiacou na dne. Najľahšou zložkou je často šľahačka. Stále však, samozrejme, obsahuje silný alkohol: rum, vodku, tequilu, whisky, absint. A tiež - všetky druhy štiav.
Predpokladá sa, že vývoj „koktailu“dokonalosť bola ovplyvnená zákazom v Spojených štátoch amerických, keď bol v baroch ukrytý alkohol nízkej kvality, bol zmiešaný s prísadami, čím klamal chuťové poháriky. Koniec koncov, robiť chutný nápoj z podzemnej whisky alebo rumu je celé umenie! Teraz to nie je potrebné. Zastrelené koktaily sú však stále populárne takmer vo všetkých kútoch Zeme. Koniec koncov, je to dobrý a účinný doplnok každej strany.
V zásade nie je výroba vrstvených kokteilovťažké, stačí zvládnuť niektoré základy umenia a tam, ako sa hovorí, pôjde samo. Zvyčajne sa pripravujú v malých špeciálnych pohárech s rukoväťou s objemom do 60 ml. Ale na tequilu môžete použiť podobný objem pohárov. Hlavnou vecou je malá kapacita: „na jeden nápoj“. Odporúča sa, aby sa zložky koktailu predbežne premiestnili do špeciálnych jedál - kradlíc alebo aby sa na fľaše umiestnili dávkovače (pretože kapacita vyliatej časti niektorých zložiek je pomerne malá). Na prípravu vrstiev tohto nízkoobjemového nápoja môžete použiť aj špeciálnu „lyžičku“.
Je vyrobený z troch likérov, ktoré sú naskladané na seba.
Zloženie: Kalua - 20 ml, Cointreau - 20 ml, Beilis - 20 ml.
Najskôr nalejte kávu Kalois, potom pomocoulyžice - Baileys, tretia vrstva - Kuantaro. Všetko v 20 ml. Zapálili sme výstrel a pili cez slamu - zdola nahor. Bez tuby sa neodporúča - je plná pálenia pažeráka.
Je známe, že tento koktail je pomenovaný po bombardéri B-52, ktorý sa používal na pád ľahších bômb počas vojny vo Vietname.
Zloženie: zelený banánový likér Pisan Ambon - 25 ml, limetová alebo citrónová šťava - 10 ml, tequila - 25 ml.
Pri výstrele (špeciálne sklo) najskôr nalejeme likér, potom pomocou lyžice - šťavy, na jemne navrch - tequilu. Tento kokteil nie je zapálený a pije sa v jednom dúšku bez slamy.
Úhľadne ho položte do vrstiev: kávový likér - 20 ml, krém - 10 ml, tequila - 20 ml. Pijeme bez slamy.
