Pre veľkú porciu vezmite:
Umyte cukinu, šupky a šupky.Ak je zelenina mladá, nie je možné jemnú pokožku odstrániť. Kocky mäso. Nakrájanú cibuľu a papriku nakrájajte na jemne, ošúpajte paradajky (zeleninu ošúpajte vriacou vodou, ľahko šúpajte) a jemne nakrájajte a mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle. Do predhriatej panvice s malým množstvom olivového oleja vložte všetku zeleninu, najskôr ju smažte na miernom ohni a potom ju znížte. Pečené cukety s paradajkami a paprikou budú pripravené do 15, maximálne 20 minút. Ak je zelenina spálená, nalejte trochu do panvice. Na konci varenia je potrebné misku posypať soľou a korením a korením a pred podávaním jemne nakrájanú zeleninu. Mimochodom, 100 g tohto duseného mäsa obsahuje iba 40 kcal, takže aj niekto, kto dodržiava diétu, si môže dovoliť dusené cukety s paradajkami a korením. Samozrejme existuje veľa možností varenia tohto jedla, aby bolo viac uspokojujúce. Môžete k nemu pridať mäso (kuracie prsia sa najlepšie kombinujú so zeleninou) alebo ho pripraviť s lahodnou omáčkou. Ako presne - pozri nižšie.
Na pár porcií budete potrebovať:
Umyte, olúpte a nakrájajte cukinuHrúbka je 1 cm a potom sa rozvaľkáva v múke a smaží sa v rastlinnom oleji, až kým nebude hotová. Je veľmi dôležité, aby sa panvica, na ktorej uvaríte zeleninu, zohriala na hranicu - cuketa sa potom vypráža veľmi rýchlo a absorbuje minimálne množstvo rastlinného oleja. Po varení sa dajú položiť aj na tanier potiahnutý papierovou utierkou - zostane to prebytočný tuk, ktorý vôbec nepotrebujeme. Potom dajte pripravené krúžky na panvicu na hlboké vyprážanie, pridajte nakrájané paradajky, soľ, posypte korením, korením a stlačeným cesnakom a potom naplňte kyslou smotanou. Zelenina môže byť usporiadaná v niekoľkých vrstvách. Potom dajte panvicu na pomalý oheň: po 30 minútach bude pripravená cuketa dusená s paradajkami v kyslej smotane. Horúce jedlo by sa malo podávať na stôl a podľa potreby posypané čerstvými bylinkami. Takú chutnú sekundu aj bez mäsa určite ocenia všetci vaši rodinní príslušníci.
