Ježek v kyslej smotanovej omáčke - je to vynikajúce mäsoparabolu. Môžete ich variť v rúre, na panvici a v pomalom sporáku. Správny recept vám pomôže rýchlo pripraviť jedlo, ktoré ocenia všetci členovia rodiny. Hedgehogs sú vynikajúci samy o sebe a v kombinácii s kyslou smotanou sa stanú skutočnou pochúťkou. Obzvlášť dobré sú s šťouchanými zemiakmi alebo čerstvou zeleninou.
Hedgehogs sú produktom mletého mäsa s ryžou.V skutočnosti môžete použiť akékoľvek mäso, napríklad hovädzie alebo morčacie mäso. Ale veľa záleží na spôsobe varenia. Na varenie lahodného ježka z mletého mäsa v smotanovej omáčke v rúre je potrebné vziať:
Na prípravu takéhoto jedla sa berie buď hovädzie mäso alebo mleté mäso, ako aj ryža s dlhými zrnami.
U ježkov v kyslej smotane podľa tohto receptuobsahuje 267 kcal na sto gramov hotového výrobku. Najprv musíte ryžu opláchnuť. Nalejte vodu do ryže, zamiešajte lyžičkou, nalejte bahnitú vodu. Ak zostane čistá, ryža je tiež čistá. Potom sa varí do polovice. Potom, čo sa ryža vrhne do cedníka, aby mohla prebytočná vlhkosť odtiecť.
Teraz olúpame cibuľu, jemne nasekáme na polovicu, zamiešame do surového mletého mäsa, pridáme korenie, soľ, dáme ryžu. Všetko je dôkladne premiešané, ochutené surovým kuracím vajcom a znova premiešané.
Zvyšná cibuľa sa nakrája na stredné kocky.Mrkva sa natiera na strúhadle, paprika sa nakrája na plátky strednej veľkosti. Rastlinný olej sa zahrieva na panvici, zelenina sa smaží asi päť minút, zalejeme kyslou smotanou. Múka sa zriedi v teplej vode, keď sa zahrieva kyslá smotana, tekutina sa naleje a premieša. V dôsledku toho by sa omáčka so zeleninou mala variť.
Hedgehogs sú vyrobené z mletého mäsa, guľaté a rovnakej veľkosti.Rozložte na plech alebo do pekáča. Nalejte omáčku. Zašlite ježkovia v kyslej smotane do predhriatej rúry na štyridsať minút. V tomto prípade sa teplota udržuje na 180 stupňov. Natierajú syr na hrubý strúhadlo, posypú hotovým pokrmom a vložia ho do rúry na ďalších 10 minút.
Pomalý sporák je spásou pre mnoho žien v domácnosti. Aby ste mohli takéto jedlo uvariť v pomalom hrnci, musíte vziať nasledujúce zložky:
Ryža v tomto recepte sa meria miskou pre viac vrstiev.
Ryža sa premyje do čistej vody a potom sa vysuší. Miešajte do mletého mäsa, pridajte korenie. Všetko je elegantne a dôkladne premiešané.
Olej sa naleje do spodnej časti viacvrstvovej misky.Cibuľa sa nakrája na kocky, mrkva sa trituruje, vypráža a občas zamieša. Náhodne nasekané papriky, vylúpané zo semien, naložené na zeleninu. Položte gule z mletého mäsa a ryže na zeleninu.
V samostatnej miske premiešajte vodu, paradajkovú pastu, kyslú smotanu a múku. Nalejte omáčku do pomalého hrnca. Na rovnomennom programe dusili asi hodinu.
Chutné ježky v kyslej smotane sa môžu variť aj na panvici. Za týmto účelom:
Najskôr ryžu umyjeme, potom uvarímeaž do varenia, zmiešané so surovým mletým mäsom. Nakrájajte cibuľu najemno, mrkvu nastrúhajte. Na panvici rozpustené maslo. Na ňom sa za občasného miešania vypráža zelenina do mäkka. Vmiešajte pripravenú mrkvu a cibuľu do mletého mäsa s ryžou. Pridajte soľ, korenie, vajíčko. Mokrými rukami formujte guľky s priemerom päť centimetrov.
Rastlinný olej sa naleje do panvice avyprážané mäsové ježky zo všetkých strán. Po tom si v miske zmiešame vodu, múku, kyslú smotanu a soľ s korením. Nemali by zostať žiadne hrudky! Touto omáčkou zalejte ježkami a duste ďalších dvadsať minút. Mleté ježky sa podávajú s ryžou v kyslej smotanovej omáčke so zemiakovou kašou alebo varenými cereáliami.
Ježci sú vynikajúce jedlo, ktoré deti milujú.Takéto výrobky skutočne vyzerajú veľmi vtipne. Zrná ryže sa na nich štetia, ako ihly ježkov. A lahodná omáčka robí svoje. Kyslá smotanová omáčka môže byť tiež zriedená paradajkovou pastou pre zaujímavú farbu, rovnako ako zelenina. Cibuľa, paprika a mrkva sú perfektne kombinované. Podávame guľky mletého mäsa a ryže veľmi chutné so zemiakovou kašou a všetko zalejeme omáčkou. Je tiež potrebné poznamenať, že ježkovia môžu byť varení nielen v rúre, ale aj na panvici alebo v pomalom sporáku, čo uľahčuje život mnohým ženám v domácnosti.
