Ako variť kuracie srdcia v kyslej smotane v pomalom hrnci

Koľko varíme kuracie srdcia v pomalom hrnci?Túto otázku kladú mnohé ženy v domácnosti, ktoré si nedávno kúpili tento užitočný kuchynský spotrebič. Uhlie sa spravidla varí v takomto zariadení, rovnako ako na plyn. Zároveň sa však jedlo stáva chutnejším a jemnejším. Koniec koncov, multicooker spracováva všetky výrobky pod vysokým tlakom, ale pri nízkom príkone.

Ako variť kuracie srdcia: potrebné ingrediencie pre jedlo

Na prípravu tohto jedla budete potrebovať nasledujúce produkty:

• tridsať percent krém - 500 ml;
• čerstvé listy petržlenu a kôpru - v malom množstve;
• pšeničná múka - 1 - 2 malé lyžičky;
• čerstvo zmrazené kuracie srdcia - 1 - 1,5 kilogramu (v závislosti od počtu hostí alebo členov domácnosti);
• paradajková pasta - 20 g;
• stolová soľ - pol lyžice;
• slnečnicový olej - 40 ml;
• mletý korenie - 3 štipky;
• hustá kyslá smotana - pol pohára;
• tvrdý syr - 120 g;
• pór - niekoľko zväzkov.

Ako variť kuracie srdcia: spracovanie vnútorností

Nasleduje kilogram čerstvo zmrazeného kuracieho srdcaVyberte z mrazničky a počkajte, kým sa úplne neroztopí. Potom sa vnútornosti musia opláchnuť teplou vodou a potom očistiť od rôznych vencov, žíl a ďalších nepotrebných prvkov. Potom by sa mali srdcia opäť umyť av prípade potreby rozrezať na polovicu.

Ako variť kuracie srdcia: príprava mliečnej omáčky

Pre takéto chutné a jemné jedlo sa odporúčapripravte tukovú a hustú mliečnu omáčku. Do veľkej misky nalejte všetkých 500 ml 30% smotany, pridajte do nich pol pohára kyslej smotany a pridajte pšeničnú múku. Potom je potrebné zmes rozdrviť mixérom alebo šľahačkou. Ak chcete pripraviť také jedlo, opláchnite šípky póru a všetky čerstvé bylinky v teplej vode a potom ich nasekajte ostrým nožom.

Varenie kuracieho srdca pomalého sporáka

Pred takou večeru sa odporúčav tomto kuchynskom spotrebiči smažte srdcia oddelene. Za týmto účelom vložte mäso do misy, ochutte mletým korením, 40 ml slnečnicového oleja a jodizovanou soľou. Všetky prísady sa musia zmiešať, potom zatvoriť a variť v pekárskom režime presne 15 minút.

Ako variť kuracie srdcia: posledná fáza

Po odstránení vnútorností zo všetkýchpo stranách, je potrebné ju znova premiešať lyžičkou a potom na ňu naliať predtým pripravenú mliečnu omáčku. Potom musí byť pomalý sporák zatvorený a na 50 minút vytiahnutý v chladiacom režime. Po uplynutí času by sa kuracie srdcia v kyslej smotanovej omáčke mali zmiešať, ochutiť pórom, bylinkami, paradajkovou pastou a strúhaným syrom. Aby jedlo úplne absorbovalo aróma týchto zložiek, odporúča sa nechať ho v režime zahrievania ďalších 20 minút.

Správne podávanie

Kuracie srdcia v krémovej omáčke sa môžu podávať na večeru ako samostatné chutné jedlo a ako guláš pre šťouchané zemiaky, pohánkovú kašu alebo varenú ryžu. Dobrú chuť!