Počas niekoľkých posledných desaťročí to bolo možnézískať veľa nových informácií o žlči a jej kyselinách. V tejto súvislosti bolo potrebné revidovať a rozšíriť predstavy o ich význame pre život ľudského tela.
Rýchly vývoj a zlepšovanievýskumné metódy umožnili podrobnejšie študovať žlčové kyseliny. Napríklad teraz máme jasnejšie pochopenie metabolizmu, ich interakcie s proteínmi, lipidmi, pigmentmi a obsahom v tkanivách a tekutinách. Potvrdili sa informácie, že žlčové kyseliny majú veľký význam nielen pre normálne fungovanie tráviaceho traktu. Tieto zlúčeniny sa podieľajú na mnohých procesoch v tele. Dôležité je aj to, že vďaka použitiu najnovších výskumných metód bolo možné čo najpresnejšie určiť, ako sa žlčové kyseliny správajú v krvi, a tiež ako ovplyvňujú dýchací systém. Okrem iného zlúčeniny ovplyvňujú niektoré časti centrálneho nervového systému. Je dokázaný ich význam v intracelulárnych a vonkajších membránových procesoch. Je to spôsobené tým, že žlčové kyseliny pôsobia vo vnútornom prostredí tela ako povrchovo aktívne látky.
Tento typ chemických zlúčenín objavil vedecStrecker v polovici 19. storočia. Podarilo sa mu zistiť, že žlč hovädzieho dobytka má dve organické kyseliny. Prvý obsahuje síru. Druhá tiež obsahuje túto látku, ale má úplne iný vzorec. V procese rozkladu týchto chemických zlúčenín vzniká kyselina cholová. V dôsledku premeny prvej zlúčeniny uvedenej vyššie vzniká glycerol. Zároveň iná žlčová kyselina tvorí úplne inú látku. Volá sa taurín. V dôsledku toho boli pôvodné dve zlúčeniny pomenované rovnakými názvami pre vyrábané látky. Takto sa objavilo tauro a kyselina glykocholová. Tento objav vedca dal nový impulz štúdiu tejto triedy chemických zlúčenín.
Tieto látky predstavujú skupinulieky, ktoré majú hypolipidemický účinok na ľudský organizmus. V posledných rokoch sa aktívne používajú na zníženie hladiny cholesterolu v krvi. To umožnilo výrazne znížiť riziko rôznych kardiovaskulárnych patológií a ochorení koronárnych artérií. V súčasnosti je v modernej medicíne široko používaná ďalšia skupina účinnejších liekov. Tieto lieky znižujúce lipidy sú statíny. Používajú sa oveľa častejšie kvôli menšiemu počtu vedľajších účinkov. V súčasnosti sa sekvestranty žlčových kyselín používajú čoraz menej. Niekedy sa používajú výlučne ako súčasť komplexnej a podpornej liečby.
Trieda steroidov zahŕňa monokarbaínhydroxykyseliny. Sú to aktívne pevné látky, ktoré sú zle rozpustné vo vode. Tieto kyseliny vznikajú pri spracovaní cholesterolu v pečeni. U cicavcov sa skladajú z 24 atómov uhlíka. Zloženie dominantných zlúčenín žlče u rôznych živočíšnych druhov je rôzne. Tieto typy tvoria v tele kyseliny taucholové a glykolové. Chenodeoxycholické a cholické zlúčeniny patria do primárnej triedy. Ako sa tvoria? V tomto procese je dôležitá biochémia pečene. Primárne zlúčeniny vznikajú pri syntéze cholesterolu. Ďalej prebieha proces konjugácie spolu s taurínom alebo glycínom. Tieto typy kyselín sa potom vylučujú do žlče. Litocholické a deoxycholické látky sú súčasťou sekundárnych zlúčenín. Vznikajú v hrubom čreve z primárnych kyselín vplyvom lokálnych baktérií. Miera absorpcie deoxycholických zlúčenín je oveľa vyššia ako u litocholických zlúčenín. Ostatné sekundárne žlčové kyseliny sa vyskytujú vo veľmi malých objemoch. Jedným z nich je napríklad ursodeoxycholik. Ak dôjde k chronickej cholestáze, potom sú tieto zlúčeniny prítomné vo veľkých množstvách. Normálny pomer týchto látok je 3:1. Kým pri cholestáze je obsah žlčových kyselín výrazne prekročený. Micely sú agregáty ich molekúl. Vznikajú len vtedy, keď koncentrácia týchto zlúčenín vo vodnom roztoku prekročí limitnú značku. Je to spôsobené tým, že žlčové kyseliny sú povrchovo aktívne látky.
Táto látka je slabo rozpustná vo vode.Rýchlosť rozpustnosti cholesterolu v žlči závisí od pomeru koncentrácie lipidov, ako aj od molárnej koncentrácie lecitínu a kyselín. Zmiešané micely sa objavia iba vtedy, keď sa zachová normálny pomer všetkých týchto prvkov. Obsahujú cholesterol. Zrážanie jeho kryštálov sa uskutočňuje za podmienky porušenia tohto pomeru. Funkcie žlčových kyselín sa neobmedzujú len na elimináciu cholesterolu z tela. Podporujú vstrebávanie tukov v črevách. Pri tomto procese vznikajú aj micely.
Jednou z hlavných podmienok pre tvorbu žlčeje aktívny pohyb kyselín. Tieto zlúčeniny hrajú dôležitú úlohu pri transporte elektrolytov a vody v tenkom a hrubom čreve. Sú to pevné práškové látky. Ich bod topenia je dostatočne vysoký. Chutia horko. Žlčové kyseliny sú zle rozpustné vo vode, zatiaľ čo v alkalických a alkoholových roztokoch - dobre. Tieto zlúčeniny sú derivátmi kyseliny cholánovej. Všetky takéto kyseliny sa vyskytujú výlučne v cholesterolových hepatocytoch.
Hlavná hodnota medzi všetkými kyslými zlúčeninamimať soli. Je to spôsobené množstvom vlastností týchto produktov. Takže sú napríklad polárnejšie ako soli voľných žlčových kyselín, majú malú veľkosť limitujúcej koncentrácie tvorby miciel a rýchlejšie sa vylučujú. Pečeň je jediný orgán schopný premieňať cholesterol na špeciálne cholanové kyseliny. Je to spôsobené tým, že enzýmy, ktoré sa podieľajú na konjugácii, sú obsiahnuté v hepatocytoch. Zmena ich aktivity je priamo úmerná zloženiu a rýchlosti kolísania pečeňových žlčových kyselín. Proces syntézy je regulovaný mechanizmom negatívnej spätnej väzby. To znamená, že intenzita tohto javu je vo vzťahu k toku sekundárnych žlčových kyselín v pečeni. Rýchlosť ich syntézy v ľudskom tele je pomerne nízka - od dvesto do tristo miligramov denne.
Žlčové kyseliny majú široký rozsahdestinácia. V ľudskom tele uskutočňujú najmä syntézu cholesterolu a ovplyvňujú vstrebávanie tukov z čriev. Okrem toho sa zlúčeniny podieľajú na regulácii sekrécie žlče a produkcie žlče. Tieto látky majú tiež silný vplyv na proces trávenia a vstrebávania lipidov. Ich zlúčeniny sa zhromažďujú v tenkom čreve. Proces prebieha pod vplyvom monoglyceridov a voľných mastných kyselín, ktoré sa nachádzajú na povrchu tukových usadenín. Zároveň sa vytvorí tenký film, ktorý zabraňuje spájaniu malých kvapiek tuku do väčších. To má za následok výrazné zníženie povrchového napätia. To vedie k tvorbe micelárnych roztokov. Tie zase uľahčujú pôsobenie pankreatickej lipázy. Pomocou tukovej reakcie ich štiepi na glycerín, ktorý je následne absorbovaný črevnou stenou. Žlčové kyseliny sa spájajú s mastnými kyselinami, ktoré sa nerozpúšťajú vo vode a tvoria choleové kyseliny. Tieto zlúčeniny sa ľahko degradujú a rýchlo absorbujú klky hornej časti tenkého čreva. Choleové kyseliny sa premieňajú na micely. Potom sa absorbujú do buniek, pričom ľahko prekonajú ich membrány.
