Упала панкреаса се не снабдевадуоденални ензими. Агресивне супстанце, које је природа наменила варењу масти и угљених хидрата, накупљају се и почињу да изједају ткиво самог панкреаса. Као резултат тога, токсини се ослобађају, шире се крвљу по целом телу и изазивају друге сложене болести. Важно је поставити дијагнозу на време и добити квалификовану помоћ.
Панкреас, лечење. Пацијенти са акутним панкреатитисом лече се у болницамапод надзором лекара. Временом се пацијенти са хроничним проблемима панкреаса, под вођством искусног нутрициониста, успешно прилагођавају новом стању тела. Пацијенти који се стриктно придржавају лекарских препорука не брину о панкреасу много година након напада. Лечење почиње уклањањем бола. За разградњу супстанци које долазе са храном, прописана је ензимска терапија. Недавно су таблете замењене лековима у облику гранула. Овај облик лека се сматра ефикаснијим. Са често погоршаним хроничним панкреатитисом, ензими се прописују дугим курсевима, у посебним случајевима до 3 месеца, 2 пута годишње. У исхрани се по први пут искључује садржај животињских масти. Ако је потребно, одбијте да једете сложене угљене хидрате.
Панкреас, дијететски третман
Исхрана има за циљ смањење броја килокалорија на 1800. Дозвољена употреба протеина животињског и биљног порекла у односу 1 до 2. Животињске масти су сведене на минимум.
Искључите из исхране храну која може изазвати стварање гасова у цревима, садржи много влакана и изазива апетит.
Општа шема дијете:
протеини требају 80 г,
биљне масти - 40-60 г,
угљени хидрати - 200 г,
течности - 1,5-2 л,
сол - 8-10 г.
Дијететичар сматра оптималном комбинацијом минерала и витамина.
Лечење панкреаса, препоручени производи
Велики комади хране могу оштетити слузницу дигестивног система, па се храна ситно исецка или по потреби самеље у блендеру.
Кување хране за пацијента са панкреатитисом има за циљ обраду паром, кључање у води и печење. Температура хране треба да буде близу нормалне температуре људског тела.
Пиће
Количина течности коју пијете дневно је уунутар 1,5 литара. Као пиће, можете користити децукцију бобица шипка, сокове без доданог шећера, у одсуству контраиндикација. Препоручује се разблаживање сокова водом ако боли панкреас. Људи су дуго научили да лече панкреатитис соком од парадајза и кромпира. Узмите 300 г кромпира и 200 г шаргарепе. Боље ако је поврће младо. Добијени сокови се помешају, узимају се 200 г смеше једном дневно. Време је изабрано тако да пре оброка остане читав сат. Након узимања сока, морате лежати око 30 минута. Режим лечења: узимајте сок недељу дана према горе наведеним упутствима, па направите паузу недељу дана. Дакле, 3 курса.
Током лечења можете пити благи чај од лимуна, пожељно без шећера. Било која ферментисана млечна пића могу се конзумирати ако нема нетолеранције.
Храна
Искључите свеже печене производе од брашна. Предност се даје крекерима у случају болести панкреаса. Лечење укључује употреба супа од поврћа, зачињених путером или павлаком.
Јаја ограничавају жуманца. Не можете јести више од пола жуманца дневно, али омлет се припрема од два протеина без опасности по здравље.
Препоручује се кување посне говедине, телетине, зеца, пилетине, ћуретине.
Риба и пире житарице су добродошле у исхрани пацијента са панкреатитисом.
