Одржавање и нега грожђа састоји се одформирање грмља њиховим сечењем. Да ли желите здраво и плодно грожђе? Резидба лети може то да обезбеди. Овај поступак помаже у стварању повољних услова за цветање, сазревање и даљу жетву. Такође обликује грм тако да је зими погодно покрити грожђе. Резидба лети или на пролеће повећаће приносе и сазреће велике гроздове.
У регионима Сибира грожђе је довољно доброрасте, међутим, орезивање винове лозе у пролеће се не врши због могућег губитка сока, што доводи до успоравања отварања пупољака и раста изданака. Почетком јуна, када се проток сокова заврши, биће неопходно уклонити оне гране које су биле склоне исушивању и пропадању од мраза и болести. Као што кажу Немци, „не очекујте добру бербу ако грожђу не пружите негу“. Резидба лети или на пролеће је део бриге који је пресудан за сазревање будућег усева.
Везивање изданака је један од главних поступакасложено одржавање и нега грожђа. Постоје 2 врсте подвезица: зелена и сува. Потоње се изводи да би се лози дао одређени правац (нагнут, водораван, лук или прстен). У јужним пределима крај априла или почетак маја је најбољи за подвезицу. У севернијим регионима поступак је најбоље спровести не раније од почетка јуна, јер грожђе неће поднети пролећне мразеве.
Поступак зелене подвезице састоји се одучвршћивање изданака решеткама. То се може урадити канапом, траком, стабљикама корова или витицама јагоде. Да бисте боље разумели поступак извођења ових поступака, на сликама можете видети како изгледа обрезивање грожђа.
Усклађеност са правилном негом захтева прекидпуца два пута у пролеће. Први - током пупања (стерилни изданци се уклањају), други - након мраза и винове лозе подвезице. Поступак штипања (уклањања) врши се током почетка цветања. Стручњаци верују да ће ово најбоље припремити бобице за одлагање. Потребно је ковати изданке док се не појави први нормалан лист. Прва или друга деценија августа је најпогоднија за ово. Одрасло грожђе се кова ако постоји снажан раст изданака који већ прелазе висину горње решетке и почињу да иду у страну. Листовима је такође потребно проређивање. Неколико недеља пре сазревања уклоните неколико листова у основи.
Довршењем свих потребних процедура можетеприпремите своје грожђе за најбоље сазревање у јесен. Резидба лети и на пролеће је неопходна „зелена операција“. Међутим, треба запамтити да је овај поступак контраиндикован за младе грмље грожђа.
