Брашно је најтраженији производ закување, које је увек у сваком дому. Међутим, више се преферира пшенично брашно, упркос чињеници да се на полицама продавница налази мноштво различитих врста овог производа. Неке од њих можете припремити и сами, попут хељдиног брашна. Чак је вишеструко кориснији од колеге из продавнице, а каква се укусна јела добијају од њега!
Хељдино брашно - водећи дијететскипроизвод. Када се користи у кувању, тежина се значајно смањује, токсини се уклањају из тела и, уопште, примећује се побољшање стања тела. А која девојка не жели лепо и здраво тело? Штавише, постоји много рецепата од хељдиног брашна.
Садржи велики број витамина ове групеБ, који помажу нормалном функционисању нервног система и мозга. Присутан је и витамин ПП који утиче на добру циркулацију крви и уклања негативни холестерол из организма. Али то није све, према нутриционистима, брашно на бази хељде савршено попуњава потребу организма за бакром, без којег ћелије не могу да расту и имунитет јача. Има висок садржај мангана који је неопходан за нормално функционисање штитне жлезде, метаболизам и стабилизацију нивоа шећера.
Хељдино брашно пуни ћелије енергијом, а оне,заузврат, имају позитиван ефекат на здраву кожу. Чак и дигестивни тракт има користи од тога: ослобађање од затвора и жгаравице. Ово брашно повећава хемоглобин у крви и одлично је као компонента маски или пилинга. А због чињенице да је хељда једина биљка која није обрађена хемикалијама и није генетски модификована, у њој је немогуће пронаћи карциногене или ГМО.
Које су негативне стране употребеовакво брашно? У ретким случајевима, конзумација производа на бази хељде може изазвати алергијске реакције. У свему треба да постоји мера, а овај случај није изузетак. Прекомерна употреба овог брашна може изазвати опасна обољења дигестивног тракта, болове у стомаку и цревима.
Да бисмо направили ову укусну слаткоћу, потребно нам је:
Кување кекса од хељде.Просејте обе врсте брашна и помешајте их заједно са путером и шећером, добро промешајте. У масу додајте јаја, мед, со и по жељи ванилин. Замесимо тесто. Додајте мало пшеничног брашна ако је потребно да вам се не лепи за руке. Од теста умотајте куглице не веће од ораха. Ставите папир за печење на лим за печење и на врху - будуће колачиће. Загрејте рерну на 180 степени, ставите тесто тамо 20 минута. Пријатно!
За овај рецепт ће вам требати:
Растопите путер и загрејте доксобне температуре, додајте му шећер и брашно. Добијену масу разваљајте у куглу, ставите је у фрижидер 20 минута. Загрејте рерну на 180 степени, развуците тесто и формирајте колачић. Пеците 15-20 минута без скидања са плеха, охладите у отвореној рерни.
Да бисте припремили ово јело, морате:
кување:помешајте две врсте брашна, додајте прашак за пециво. Умутити кефир, јаја и путер. Затим комбинујемо брашно и добијену мешавину и добро промешамо, додајући воду. Загрејте тигањ и пеците као обичне палачинке.
Биће нам потребни следећи састојци за овај укусни рецепт за медењаке:
Помешајте хељдино брашно са шећером, зачинима,сода и млевени ђумбир, путер и меласа у шерпи. Затим морате мешати све састојке. Загрејте млеко, умутите будуће тесто, сипајте га, па у целину додајте јаје. Добијену масу ставите на плех, претходно подмазан уљем, и пеците у рерни загрејаној на 150 степени сат времена. Након што се све охлади, поделите на комаде. Готово, добар апетит!
Веома непретенциозне и укусне палачинке од хељдиног брашна. Аналог прашка за пециво у овом рецепту је сода бикарбона. За кување вам је потребно:
Мешамо две врсте брашна.Узимамо дубоку плочу, улијемо млеко (кефир или јогурт), убијемо јаја, додамо шећер, со, соду и добро умутимо. Помешајте брашно и мућкајте добијену смесу док не нестану све грудвице. Пржимо као обичне палачинке.
Од брашна на бази хељде можете кувати не само колаче, палачинке, палачинке, већ и здрав и укусан хлеб. Ово захтева:
кување:ставите шећер и квасац у топлу воду 6 минута, по истеку времена додајте им сурутку и у порцијама - 250 грама пшеничног брашна. Добро га обмотамо филмом за храну тако да ваздух не може да стигне, оставимо на топлом месту без промаје 3 сата.
Тесто треба да пробуши и да се удвостручи.Време је да замесите тесто, додајте млеко, путер, со и добро промешајте, постепено додајући хељдино брашно, а затим просијте раж. По врху теста посути орахе, промешати и додати још 130 грама белог брашна, уролати у круг, покрити пешкиром и не дирати сат времена. Дигнуто тесто гњечимо пола минута и по истом принципу оставимо 45 минута. Загрејте рерну на 180 степени и ставите је на 50-55 минута. Хлеб од хељде је спреман, само сачекајте док се не охлади.
Изгубите тежину, очистите тело од штетнихмикроелемената и само се осећате здраво и срећно, хељдино брашно може помоћи. Штавише, рецепт је изузетно једноставан, а од њега има много користи: чишћење крвних судова, снижавање шећера у крви, стабилизација функционисања гастроинтестиналног тракта, позитивно дејство на метаболизам. Не верујеш ми? Али брашно од хељде са кефиром ће вам помоћи да то докажете. За чудесни рецепт вам је потребно:
Препоручено време кувања је вече, јерда ћете ујутру већ имати здраву порцију лековитог кефира са хељдиним брашном. Кување хељдиног брашна: гриз ставити у млин за кафу и самлети. Ставимо га у кефир, а добијену смешу оставимо у фрижидеру целу ноћ. Кефир треба пити сваког јутра 30 минута пре првог оброка 14 дана. Зауставите се 30 дана и поново наставите курс.
