Лингонберри је веома богат витаминима и због тога је вољенмеђу људима. Користи се сирово, праве се компоти и џем. Лингонберри се такође користи у народној медицини. Али, можда га нико не цени толико високо као љубитељи јаких пића због његове јединствене лепе боје и не мање пријатног укуса и мириса.
Бобица је толико дивна да не губињегова лековита својства чак и у јаким пићима. Нормализује крвни притисак, делује као општи тоник. Лингонберри расте у мешовитим шумама, налази се у мочварама. Гаји се у Русији, Белорусији и већем броју земаља у иностранству. Ове бобице се користе као лек за многе болести: туберкулозу, реуматизам, недостатак витамина, висок крвни притисак. И листа се наставља. Лингонберри се у народу назива бобицама бесмртности. Окружени су легендама. Супстанца која даје брусницама црвену боју назива се идеин. Дословно преведено са латинског, име бобица преведено је као „грожђе са планине Ида“, која се, према легенди, налазила на острву Крит.
Ластавица која је живела на планини веома је волела људе ижелела је, добивши живу воду, да их награди бесмртношћу за њихову доброту. Али, према законима жанра, мора да постоји лош карактер. Оса је постала такво оличење зла. Убола је племениту птицу. Ластавица није могла да задржи животворну влагу и неколико капи је пало не само на брусницу, већ и на кедар и бор. Људи нису добили чаробни поклон. А биљке и дрвеће које је ласта посипала постале су зимзелене. Лингонберриес су за своје бобице добили животворну моћ. И постоји. Тренутно ће вам утажити жеђ, ублажити притисак, очистити плућа, пружити вам чисто и слободно дисање.
А који састојци треба да узмете и како направити тинктуру бруснице са вотком многима ће бити занимљиво. Требаће вам један литар вотке, 0,5 килограма бруснице и три кашике шећера.
Начин кувања је једноставан и брз, што нијекажите о времену које је потребно за јачину пића. Прво морате да сортирате зреле бобице, ставите их у цедило да бисте уклонили вишак воде. Пустите да се бруснице осуше и напуните их у обичне стаклене тегле. Згњечите бобице и сипајте вотку. Ако прво додате шећер, добићете пиће попут ликера. Ако га сипате у готов производ, тинктура ће се показати слатком и нелепљивом. Затворите теглу поклопцем, склоните је на хладно, неосветљено место. Издржите тинктуру месец дана. Понекад ће теглу треба промућкати једном или двапут.
Затим се тинктура бруснице на водки филтрираи поново изложен на хладном месту да постане лакши. Ако се шећер додаје тек у последњој фази, мора се добро измешати, а затим пустите да пиће стоји док не постане прозирно. Можете променити контејнере, сипати у прелепе боце и покушати. Испоставља се слаба тинктура бруснице са водком, садржи 25 посто алкохола. Али да бисте се заваравали да се од тога нећете напити није потребно. Испоставља се укусно, али боље је пити у умереним дозама. Тинктура бруснице на вотки показаће свој ефекат интоксикације касније. Окус таквог пића је пријатан, а мирис ароматичан.
Свака домаћица зна само свој рецепт за тинктуруод бруснице на вотки. Сваки од њих имаће полет, оригиналност, иако на први поглед изгледају сви исти. Да бисте изабрали најбољи рецепт и почели да користите само њега, морате знати неколико примера како направити пиће.
За кување, морате узети смрзнуте бобице. Улиће се брже.
Узмите пола килограма бобица бруснице,литарска боца вотке. Уместо 2-4 кашике шећера, можете узети 2 кашике фруктозе. Начин кувања је идентичан претходном. После четири недеље инфузије, напитак процедите и ставите у фрижидер недељу дана. Можете уклонити узорак, а ако тинктура постане кисела, додајте још мало шећера. Најбоље је пити ово пиће хладно и у малим порцијама. Тако је меко за пиће да није потребна никаква грицкалица, може се користити као аперитив.
И како направити тинктуру бруснице са вотком,без дробљења бобица? Морате инсистирати на брусницама користећи чисти, више од 40 посто алкохола. Продире у бобице и одузима сок, тинктура постаје прозирна. Лингонберриес ће требати много више: 1 килограм и 200 грама. Такође ће вам требати 1 литар јестивог алкохола.
Исперите бобице, осушите, преклопите у припремљенеконтејнере, сипајте алкохолну течност и ставите месец дана на тамно место. Прођите тинктуру кроз газу, са прекомерном киселошћу производа, додајте фруктозу брзином од две кашике праха по литру течности. Иако је чисти алкохол укључен у припрему такве тинктуре, то се не осећа. Пиће поприма светлу рубинску нијансу.
Размотримо најбржи начин.Нешто више од недељу дана - и тинктура бруснице са водком је спремна за употребу. Узмите све састојке у једној чаши: алкохол, шећер и бобице. Инсистирајте 7 дана, процедите, додајте боцу вотке, охладите и оставите два дана, без додиривања или тресења.
Уз сву разноликост позитивних својстава иособине да једу бобице бруснице и тинктуру из ње, не могу сви. Као и већина лекова, и ова шумска лепотица има контраиндикације. Нема их толико, али о њима треба знати. То су поремећаји у раду желучаног тракта, низак крвни притисак, болести бубрега. Да бисте били сигурни да се бобице могу јести и тинктура може пити, морате знати за које болести бруснице могу имати негативан ефекат. На крају крајева, само са позитивним ефектом можете направити пиће на овом воћу.
Сада знате како припремити тинктуру бруснице са водком. Као што видите, постоји неколико опција. Изаберите ону која вам се свиђа.
