Назив "зоб" на латинском звучи као "авена", тј. "Буди здрав." Али на крају, од вашег расположења зависи не само ваше расположење, већ и изглед.
Овес является одним из наиполезнейших продуктов исхрана савременог човека. Ово је моћно профилактичко средство које може ојачати имунитет тела. Не тако давно, савремени научници открили су ензим у њему који помаже цревима да апсорбује потрошену масноћу. Поред тога, ова житарица садржи у свом саставу довољан број биолошки активних једињења која повољно утичу на рад панкреаса, као и јачање мишићних контракција у телу. Зоб је изузетно вредан и храњив производ. Садржи пуно сложених угљених хидрата, висококвалитетних протеина и влакана.
Савремена индустрија производи довољномного намирница које укључују и зоб. Сјетите се барем укусних овсених колача, зобених пахуљица, итд. Зобене пахуљице и зобене кашике су веома популарне. Последње јело није мање корисно од остатка.
Употребом декокције овса засићујете организаммасти. Да, да. И ово не би требало да чуди. Уосталом, овас је житарица која је најмаснија. Такође је веома богата протеинима, која садржи многе есенцијалне киселине, попут триптофана, лизина и метионина. Између осталог, правилно припремљен зобени јух садржи огромну количину корисних микро и макро елемената, као што су гвожђе, сумпор, силицијум, флуор, калијум. Садржи пуно магнезијума, фосфора, цинка, хрома, мангана, никла, флуора, јода итд. Буква овса је веома засићена витаминима Б1, Б2, Б6, К, Е, никотинском и пантотенском киселином, каротеном.
Јуха од овса била је изузетно популарна захваљујућивеликог француског лекара Жан де С. Катарине, који га је свуда промовисао као еликсир дугог живота. Свакодневно је пио јуху у пролеће, лето и јесен. Режим лекара је био употреба две чаше на празан стомак, две чаше два сата пре ручка и исте две чаше три сата после ње. Узгред, познати доктор је живео до 120 година. Ово није доказ о користима производа.
Једна од тајни зоби је акцијабета-глукан, који формира заштитни филм на цревним зидовима, штедећи га неко време од продора разних патогених бактерија. Једнако је важно присуство влакана, која сама по себи поседује прилично ниску енергетску вредност, помаже да се смањи калоријски садржај производа у којима се налазе. Поред тога, скроб, који је део овса, прилично се споро пробавља и апсорбује у нашем тијелу, што нам омогућава да се осјећамо пуни неколико сати.
Наши далеки преци знали су како се прави декоција од зоби. Уосталом, његова корисност била је позната од давнина. Често су га користили као један од „благотворних лекова“.
А приготовить его достаточно просто.Две чаше овса купљене, на пример, у продавници која продаје храну за кућне љубимце, требало би 12 сати сипати литром сирове воде. Боље ноћу. Следећег јутра треба да се прокуха и куха на лаганој ватри око сат и по. Испарену воду треба допунити по потреби. Затим се инсистира и филтрира. Набубрени зоб с додатком одређене количине јухе, млеве се у блендеру и кухају поново пола сата, док се не добије конзумација слична желеу. То је све.
Декоција овса, чији рецепт читате, морате чувати у фрижидеру и конзумирати, ако је могуће, брже, јер се брзо пропада.
