Освежавајућа пића се данас продајумного. Али рецепт за многе од њих је врло упитан. Очигледно је да многи хемијски суплементи нису корисни за наше здравље. И овде треба да се окренемо историји, пићима која су наши преци користили много векова - сбитни, воћним напитцима и квасом. На крају крајева, наши преци су били отпорнији од савремених људи. Томе је допринело добро окружење, стална физичка активност, као и здрава храна и пиће. А да ли је квас користан, говори и сам начин његове припреме. На крају крајева, заснива се на ферментацији, која укључује живе бактерије. Они, улазећи у наш стомак заједно са квасом, доприносе бољој апсорпцији хране и уклањању штетних токсина из тела.
Према историјским изворима, то је раније билопознато је најмање 500 рецепата за ово здраво пиће. Направљен је од планинског пепела и нане, репе и проса, рибизле и малине и других природних производа. Данас такође можете прилично лако направити, на пример, квас од овса. На крају крајева, ова житарица се користи не само за кување зобених пахуљица или као коњска храна. Овсена зрна и слама имају лековита својства и широко се користе у народној медицини и у различитим дијетама.
Па, врло је једноставно направити квас од зоби.Морате узети теглу од пола литра овог зрна, добро га испрати неколико пута и сипати у теглу од три литра. Тамо треба додати и кувану и охлађену воду на собну температуру, додати 3-4 кашике шећера и десетак грожђица опраних топлом водом. Тегла је прекривена газом пресавијеном у неколико слојева и постављена на сунце или само на топло место.
И након 3-4 дана ово пиће ће бити спремно за јелозависност. Готов квас исцедите од зоби и ставите у фрижидер. Они не само да могу утажити жеђ. Овсени квас је користан за чишћење јетре, јачање имунолошког система, па чак и за лечење тумора. А преостала стартер култура може се користити до четири пута. Само што сваки пут морате додати шећер и прелити га охлађеном кипућом водом. И са сваким следећим обележивачем, количину шећера треба смањити за једну жлицу.
По сличном принципу, можете направити не само квасод зоби. За ово су погодне и друге житарице, попут проса. Да бисте припремили такво пиће, морате сипати две чаше ове житарице у теглу од три литре. Ту треба ставити и три кашике шећера и неколико кора црног хлеба. Затим се садржај тегле прелије топлом водом, а овај квасац стави на тамно место 2-3 дана. Квас се може сматрати спремним за јело када се на његовој површини појаве мехурићи. Ово пиће добро чисти гуштерачу и јетру. Можете му додати и децокције различитих биљака (камилица, детелина, нана). Истовремено, квас не само да добија нови укус, већ и побољшава његова лековита својства.
У нашој умереној клими такво дрво расте,као коњски кестен. Лепо цвета у пролеће, а у јесен плодови једноставно отпадају и брисачи се заједно са лишћем бацају у смеће. Али ови наизглед бескорисни плодови имају многа лековита својства. И могу се користити не само у медицини.
А сада о томе како направити квас од овог воћа.Да бисте то урадили, узмите 30-40 кестена и исеците их на комаде заједно са кором. Затим се бацају у теглу, за кисело тесто додаје се чаша шећера и пола чаше сурутке. Све се ово прелије бунарском водом и остави у топлој просторији две недеље. Као резултат таквих радњи добија се пиће пријатног укуса. Можете му додати и разне биљке - хмељ, семенке кима, копар, коријандер, бибер, лишће црне рибизле и друге. Овај квас јача организам и побољшава имунитет, а можете га пити колико желите. И најбоље је то учинити пола сата пре оброка. Тада ће чаша кваса од кестена донети најопипљивији ефекат.
