Како скувати свињски балик код куће? Пре него што одговорите на ово питање, неопходно је рећи шта је овај производ.
Печено месо назива се трновито месо, које се припрема властитим рукама. Такав производ послужиће као одлична закуска за сваку свечану вечеру.
Процесс приготовления упомянутого деликатеса не тако једноставно као што се чини на први поглед. Али, упркос свим потешкоћама са којима ћете се морати суочити током стварања овог јела, на крају ћете добити врло укусну ужину.
Дакле, да бисмо направили балзам од свињског меса, потребно нам је:
Свињски балик је посебно укусан укод куће ако купите врат трупа са малим слојевима масти за његову припрему. Поред тога, ово предјело се често прави од говедине, јагњетине и чак лоса.
После того как необходимый ингредиент будет стечено, требало би га темељито опрати топлом водом, а затим осушити папирним пешкиром. Истовремено, све тврде трепавице и непотребне вене морају бити уклоњени са месног производа.
Припремивши главну компоненту, следи саПосути све стране не превише грубом морском сољу и ставити у дубоку посуду. На врх свињетине са пуно зачина, потребно је да притиснете притиснуто и одмах ставите у фрижидер. Месо би требало да буде у овом стању три дана. Препоручује се да га с времена на време преврнете, тако да се будући балик равномерно посоли.
Свињска погача се прави код кућеприлично дуго. На крају крајева, сушење комада меса траје веома дуго. Након што се производ засоли и приметно промени боју, мора се извадити из фрижидера и темељито осушити папирним пешкирима. Даље, месо треба положити у суву и густу газу, а резултирајући брикет треба умотати свиленим нитима. У овом случају, обавезно направите петљу.
После свих описаних радњи, сланина свињскапотребно је окачити на проветреном и хладном месту. Пожељно је да се у овом облику држи 5-7 дана. За то време месо треба добро да се осуши.
Након што је свињски балик спреман, то јемора се уклонити из газе и ставити у суву посуду са поклопцем, послати у фрижидер. Након неколико сати, производ се може безбедно користити за јело. Да би то урадио, балик се исече на танке кришке и лепо положи на равну плочу.
Као што је горе поменуто, балик јесуво сушено месо. Међутим, многе домаћице се плаше да послуже такву посластицу члановима домаћинства. Ако сте један од њих, онда можете направити печени балук. За такво јело потребно нам је:
Пре него што кувате свињски баликпећницу, треба пажљиво припремити састојак меса. Да бисте то урадили, потребно је темељито испрати, осушити салветама, а затим направити неколико резова на површини. У будућности је у њих потребно поставити плоче белог лука, комаде масти и кришке свеже шаргарепе. Такође, комад свињског меса треба подмазати мирисном смешом направљеном од згњечених каранфилића белог лука, соли, бибера и висококалоричне мајонезе. У овом облику, производ се мора ставити у посуду са поклопцем и ставити у фрижидер на 2-4 сата.
Након маринирања свињског месамора се умотати у густу фолију, ставити на лим за печење и послати у рерну. Пожељно је пећи балик на температури од 175 степени током 2 сата. Током овог времена, деликатеса треба добро да се кува, постане мекана и укусна.
Након термичке обраде, месо требапажљиво извадите из лима за печење и потпуно охладите директно у фолији. У будућности свињски балик треба ставити у пластичну врећу и послати у фрижидер. После два сата, деликатеса ће бити потпуно употребљива. Мора се уклонити из фолије и исећи на танке кришке. Након што их ставите на равни тањир, добићете врло укусно и оригинално предјело које се одмах може представити на свечаној вечери.
Као што видите, нема ништа у припреми баликакомплекс. Али ако се одлучите за такву грицкалицу без топлотне обраде, требаће вам прилично времена. Иако ће ово бити потпуно оправдано након што ви и ваши гости пробате домаћу посластицу. Пријатно!
