Кување пилеће маринаде за роштиљ

Међу многим омиљеним јелима за роштиљ и роштиљније последње место пилећи ћевап. Рецепт за маринаду је основа за успех овог јела, јер, упркос природној сочности пилетине, без пажљиве припреме, месо неће испасти баш укусно.

Састојци могу бити веома различити,скоро сваки искусни кувар има свој омиљени начин прављења пилећих ћевапа. Маринада: кефир, сирће, сок од лимуна или грејпа - који одабрати? Како направити заиста укусно јело?

Кефир пилећа маринада за роштиљ

Сочно и укусно месо добија се уз кефирмаринада. За пилетину од три килограма биће вам потребно пола литра масног кефира, три лука, каранфилић белог лука, бибер и сол. Ољуштите и исецкајте лук и бели лук, помешајте са кефиром, сољу, бибером, исеците пилетину на делове и пошаљите је да се маринира, сипајући смешу и стављајући посуду у фрижидер неколико сати или преко ноћи.

Мајонезна пилећа маринада за ћевапе

Друга стандардна опција за кување пилећег меса укључује употребу тако омиљеног соса свих домаћица као мајонез.

За малу пилетину тешку два килограма витреба вам шест лука, сто педесет грама мајонезе, бибера, соли. Ољуштите и исецкајте лук. Можете га исећи на колутиће и пржити на ражњићима заједно са месом, или га једноставно исецкати. Помешајте лук са мајонезом, сољу и бибером, исеците пилетину и маринаду неко време. Испашће сочно и пикантно.

Маринада од пилећег сирћета за ћевапе

Маринадне сирћетне маринаде су класика.Са њима се припремају и припреме за зиму и роштиљ. Ово се односи и на пилетину. За килограм меса узмите три лука, две и по кашике три одсто сирћета, соли и млевене паприке. Исеците ољуштени лук на колутове, помешајте са сирћетом, сољу и бибером, сипајте пилетину у делове са резултујућом маринадом и пустите да се правилно пива. Богат укус са благом киселошћу воли се многима.

Пивска маринада од пилетине за ћевапе

Пилетину такође можете маринирати у пиву.За килограм пилећег ћевапа биће потребно пола литра светлог пива, два лука, кашичица сувог оригана, сол, бибер. Исецкајте лук, помешајте са пивом и зачинима, посолите. Исеците пилетину на ситне комаде и покријте пивом. Такав шиш ћевап се испоставља врло оригиналан и укусан и допада се не само познаваоцима пенушавог пића.

Винска маринада за пилетину за ћевапе

Бело вино је врло рафинирана опција замаринирање пилетине. Узмите четири ноге, пет лука, четиристо милилитара сувог белог вина, лимунов сок, зачине, бибер, сол. Помешајте вино са лимуновим соком, додајте сецкани лук и зачините, прелијте ногама и оставите да се натопи пре печења на жару. Пилетину на овај начин можете припремити и за редовно печење или печење у рерни. Одличан прилог за то је тестенина или пиринач.