У источној Европи, фета сир се често користи уразноврсна јела. Вруће је, предјело, па чак и пецива. Сир је веома здрав и укусан сир који се мора јести. У овом чланку ћемо погледати неколико врста пита које укључују овај диван производ.
Прво, погледајмо класичан рецепт који укључује укусан сир. Да бисте га припремили, купите или припремите два листа или 0,5 кг лиснатог теста.
Прво је потребно 200 г фета сира добро умесити илимало самељите блендером тако да нема великих комада. Додајте 1 јаје у сир. Да би фета сир постао јачи и да се не распадне, у њега можете додатно улити једно беланце.
Бели лук (2-3 режња) натрљајте на ситно ренде.Ако не волите зачињено, онда је један довољан. По жељи можете додати доста црног бибера за богатији укус и арому. Додајте бели лук и бибер у чинију са сиром.
Разваљајте једну кришку теста и ставите на њупуњење фета сира, јаја и белог лука. Покријте врх другим листом и штипајте ивице. Ролате са пуњењем можете направити од два листа теста. Све зависи од ваше жеље.
Рерну загрејте на 180 степени.У међувремену намастите посуду за печење, најбоље маслацем, и ставите торту. Пеците око 30-35 минута, повремено проверавајући да ли је готово.
Да ли желите брзо и укусно скувати нешто за долазак гостију? Тада кулинарски стручњаци саветују да обрате пажњу на питу од кромпира са фета сиром. Није само укусно, хранљиво, већ и здраво.
Прво морате направити тесто, како требаинфузирати у фрижидеру најмање 3 сата. Да бисте га припремили, узмите посуду, тамо сипајте 400 грама брашна, мало соли, 20 г шећера и 0,5 кашичице. сода. Помешајте све суве састојке.
У посебну посуду ставите 50 грама мекогпутер и 100 г павлаке. Добро промешати. Само немојте прекидати уље јер се може одложити. Сада помешану павлаку са путером треба сипати у чинију са брашном. Замесити тесто. Ако је превише густо, додајте још павлаке. Тесто треба да буде еластично и да се не лепи за руке. Умотајте га у пластичну фолију и ставите у фрижидер.
У међувремену морате огулити и скувати 5 гомољакромпир за прављење пире кромпира. Лук пропржите и сир једноставно згњечите виљушком. Када се храна охлади на собну температуру, сједините их. Ово ће бити пуњење за питу.
Разваљајте тесто у два круга или правоугаоника у посуди за печење. Подмажите плех маслацем за печење. На то ставите прву кришку теста.
Равномјерно распоредите фил по врху.Затим можете покрити другом рундом. Рубови морају бити уштипнути и тек тада колач ставити у рерну на 180 степени. Требало би да се пече око 25 минута. Међутим, све зависи од рерне, па је повремено проверите.
Прво морате направити тесто.У посуду сипајте 50 мл млека, додајте 1 тбсп. л. квасац и исту количину шећера. Постепено додајте 20 г брашна. Оставите да се маса улива 10 минута. Затим сипајте последњих 100 мл млека у исту посуду, сипајте око 1,5 тбсп. брашно, додајте два мала јаја и мало биљног уља за еластичност. Замесити тесто. Ако се испостави да је течан, постепено додајте брашно и гнетите. Покријте посуду са тестом чистим пешкиром и загрејте 1,5 сат.
У међувремену скувати 2 јаја и ситно исецкати. 150 г фета сира нарибати на крупно ренде, ситно исецкати гомилу зеленила и један лук. Комбинујте фил, помешајте, посолите и побиберите по укусу.
Од теста разваљајте 3 колача.Ставите један слој на подмазан плех и распоредите фил. Сада на врх распоредите другу торту. На њега равномерно распоредите фил и прекријте га трећим слојем. Намажите торту јајетом и ставите у претходно загрејану рерну.
Морате пећи не више од 25 минута. Међутим, све зависи од пећнице, па морате периодично провјеравати спремност печених производа. Резултат је веома укусна и лепа пита са фета сиром и зачинским биљем.
Од парадајза се прави укусна пецива.За његову припрему омекшајте 100 г путера и додајте му 50 г масне павлаке, посолите и промешајте. У исти контејнер постепено додајте 200 г брашна. Замесите тесто, замотајте у пластичну фолију и оставите са стране 30 минута.
У међувремену припремите фил. Помијешајте 2 јаја и 150 г павлаке. Зачините сољу и бибером по укусу. Смесу од јаја и павлаке умутите миксером док не постане глатка и оставите неко време са стране.
Парадајз добро оперите, огулите и нарежите на кришке, а сир на танке кришке. Сада можете почети да правите торту.
Тесто се мора разваљати у облику плеха, немојтезаборављајући на стране. Ставите слој у калуп и на њега можете распоредити састојке у круг калупа. Наизменично парадајз са сиром. Прво можете намазати фета сир, а одозго парадајз.
У међувремену загрејте рерну на 180 степени. Ставили смо лим за печење са питом и пекли око 40 минута. Пита са сиром и парадајзом је спремна. Кад се охлади, можете га послужити за сто.
Такво печење је познато по томе што се испоставилоне само укусна, већ и нежна, мрвичаста. Да бисте направили питу за ужину са фета сиром, сипајте 250 мл кефира у посуду, посолите по укусу, додајте 5 г шећера, 0,5 кашичице. сода, сипајте 2 тбсп. л. биљно уље и умутите 1 јаје. Добро промешајте смешу.
Просијте 350 г брашна.Оставите 50 г на површини да умесите тесто. Постепено додајте преосталих 300 г у посуду са кефиром. Замесите тесто тако да се мало залепи за руке. Не мора бити кул.
Ставите тесто у фрижидер на 40 минута, а затимкувати пуњење са сиром неко време. Нарибајте сир (300 г) на грубо ренде, мало запамтите виљушком, ситно исецкајте једну малу гомилу зачинског биља и сједините са сиром.
Хладно тесто поделите на неколико делова.Требало би да добијете око 4 лоптице, које морате разваљати до величине калупа. Равномјерно распоредите фил на сваки слој. Када стигнете до последњег круга, украсите топљеним или тврдим сиром.
Ставите у рерну и пеците 30 минута на 180 степени. Резултат је деликатна, укусна и лепа пита са сиром на кефиру.
Овај колач је хранљивији иодлично за свечани сто. Лиснато тесто без квасца можете купити у продавници. Треба вам 0,5 кг. Свако свињско и говеђе месо скувајте 250 г. Помешајте, посолите, побиберите и лагано пржите да се не осуши.
Узмите 2 ком. лук, ситно исецкати. Треба га пржити до златно смеђе боје. Сипајте лук у посуду за млевено месо, добро промешајте и оставите у фрижидеру 10 минута.
Самељите 250 г несланог фета сира, гомилу зеленила и 2 јаја. Млевено месо извадите из фрижидера. Месу додајте пуњење са сиром, добро промешајте. Сада можете загрејати рерну на 180 степени.
У међувремену подмажите лим за печење, обложите гапрви слој теста. Равномјерно распоредите фил. Затим прекријте другим слојем и ивице теста премажите јајетом. Стисните ивице и можете ставити у рерну. Колач се пече око 30 минута.
За израду ових пекарских производа биће вам потребнолиснато тесто. Можете га набавити у супермаркету ако не желите да се петљате са брашном. Затим припремите само пуњење. Да бисте то урадили, 250 г фета сира и скуте изгњечите виљушком тако да нема великих грудвица.
Ситно исецкати зелени лук, першун и копар,додајте један чешањ белог лука и 100 г павлаке. Ако је фета сир неслан, онда га можете благо посолити и побиберити белим бибером, јер додаје пикантност пуњењу. Помијешајте свјежи сир, фета сир и зачинско биље.
Укључите рерну и загрејте је до 180степени, подмажите плех уљем и на њега ставите један слој лиснатог теста. На њега ставите фил који треба равномерно распоредити. Покријте торту другим слојем и ставите у загрејану рерну. Пеците 30 минута.
Пита ће се показати мање калоричном ако у тесто не додате јаја. Ако су, према рецепту, преко потребни, онда у фил ставите више зеленила и поврћа, а мање месних прерађевина.
Да тесто не би изгорело одоздо, дно посуде за печење поспите мрвицама или гризом. Нежељено је подмазивати маргарином, јер се понекад добија непријатан мирис, који прелази на колач.
Ако желите да пробате осетску кухињу, у фил додајте слани сир, још белог лука и црвену паприку. Добићете умерено зачињену питу са ужином.
Када је време кувања прекратко, тесто се може купити у продавници. На крају крајева, потребно је дуже од пуњења.
Покушајте да експериментишете, додате нове састојке, украсите пециво разним шареним производима - и изненадит ћете своје госте својим ремек -делима.
