Јабуково сирће се прави код кућедовољно дуго. Међутим, као резултат дуготрајног кувања таквог производа, дефинитивно ћете добити природни састојак који садржи пуно корисних киселина, важних витамина и биолошки активних супстанци, укључујући елементе у траговима и аминокиселине. Таква само-израђена компонента може се користити у козметичке сврхе, и у кувању, сточарству, индустрији, народној медицини итд.
Како направити јабуков сирћет код куће
Потребне компоненте:
Карактеристике избора воћа
Јабуково сирће код куће је пожељнонаправљен од презрелих зелених плодова. Идеална опција би били састојци узгајани у вашој башти. На крају крајева, такав сирће ће се показати најкориснијим и најсигурнијим за здравље, с обзиром да неће садржати штетне нитрате.
Прерада главног производа
Јабуково сирће можете кувати код кућеразличити начини. Овај рецепт предвиђа следећу обраду зелених плодова: потребно их је добро опрати, а затим исецкати у млину за месо заједно са кором, стабљикама и кутијом семена.
Процес израде домаћег сирћета
Након што су све јабуке обрађене, онитреба ставити у велику стаклену теглу, додати пречишћену воду за пиће, гранулирани шећер (100 г) и квасац. Именоване компоненте морају се мешати и оставити отворене 10 дана (за даљу ферментацију).
Након наведеног времена, резултујућа масапроцедите кроз газу или фино цедило, а затим додајте гранулирани шећер (100 г) и промешајте тако да се течна компонента потпуно раствори.
Па тај јабуков сирћет код куће стигнежељену киселост, треба је сипати у бочице од тамног стакла, покрити вишеслојном газом и ставити у тамну собу још 5-6 недеља. За то време производ ће бити потпуно куван и престаће да ферментира.
Као резултат ове изложености, сирће би требалознатно осветлите. У овом случају се на дну бочице нужно формира талог. Да би се спречило да се меша са главном течношћу, сирће треба пажљиво сипати у другу посуду користећи фино цедило.
Корисни савети за домаћице
Као што је горе поменуто, такав производ је направљен од свежегзелене јабуке могу се припремити према различитим рецептима. На пример, у процесу израде домаћег сирћета дозвољено је користити не гранулирани шећер и гранулирани квасац, већ свеж мед и кришку раженог хлеба. Међутим, у овом случају је боље повећати време ферментације за још 2-3 дана.
