Где се могу наћи корисне супстанце? Угљени хидрати су главни извор енергије

Да би људско тело правилно функционисало,потребна му је енергија. Његов главни снабдевач су угљени хидрати, који се разграђују ослобађањем глукозе. Глукоза је гориво без којег тело, посебно мозак, не може да ради. Чак и уз благо смањење нивоа глукозе у крви особе, могу се приметити главобоље, поремећаји хода и говора, па чак и губитак свести. Где се може наћи глукоза? Угљени хидрати су његов главни снабдевач за организам и веома је важно да их уносе са храном у довољним количинама.

Угљени хидрати су веома важни за све процесе који се одвијају у телу, они

учествују у метаболизму протеина и масти и помажу у стварању одређених ензима. Али њихова прекомерна употреба доноси само штету, јер доводи до гојазности и метаболичких поремећаја.

Тело добија енергију прерадомглукоза, која постоји као гликоген. Његове резерве су у мишићима и јетри. А уз недовољну потрошњу угљених хидрата, тело троши ове резерве, које се обично завршавају после 12 сати. За многе људе ово може бити катастрофално. Где можете пронаћи највише гликогена? Угљени хидрати су његов главни снабдевач. Ово је веома важно да знају спортисти, дијабетичари, особе са оштећеном функцијом јетре и метаболизмом.

Сви угљени хидрати садржани у храни подељени су у две групе: спори и брзи. Такође се називају сложеним и једноставним. Зависи од тога колико брзо се покваре.

Брзи угљени хидрати се потпуно апсорбују у телуи претвара се у глукозу. Много им је потребно ако човек доста изгуби снагу, опорави се од болести, потребни су и за брзо подизање шећера у крви. Брзи угљени хидрати се налазе у непрерађеном поврћу и воћу, меду, слаткишима и хлебу. Ако са храном има превише угљених хидрата, а особа не троши енергију, онда се депонују у јетри и мишићима. Честа употреба слаткиша, кондиторских производа

производи и газирана пића могу довести до гојазности. За људе који желе да смршају, важно је да знају где се могу наћи штетне материје. Угљени хидрати су потребни телу, али у малим количинама.

Спори угљени хидрати, који се такође називајусложени, постепено се разграђују, дајући глукозу у крв у малим деловима. То је зато што су богати влакнима, пектинима и другим хранљивим материјама. Где је најбоље тражити ове супстанце? Спори угљени хидрати могу бити садржани у махунаркама, грубом хлебу

млевење, ораси и тестенине. Такође се налазе у сувом воћу, мекињама и житарицама. Осим што су извор енергије, сложени угљени хидрати обезбеђују телу пектине, који помажу у уклањању токсина.

Да дете нормално расте и развија се,важно је да родитељи знају где се могу садржати хранљиве материје које су за њега корисне. Угљени хидрати су најважнији за децу, јер обезбеђују храну за мозак и енергију за метаболичке процесе. Ово је потребно и спортистима за правилан избор исхране после тренинга, иначе неће моћи нормално да поврате снагу. Али ово је посебно важно за пацијенте са дијабетесом, јер се сав њихов третман заснива на одабиру хране која садржи праву количину угљених хидрата.

Многи су заинтересовани за питање „где је вишеукупни угљени хидрати". Међу корисним намирницама су мед, урме, слатко воће, суво грожђе, житарице, пасуљ и хлеб. Покушајте да их чешће укључите у исхрану.