Имате ли ломљиве нокте и косу?Да ли вам је хладно и не можете ли се загрејати кад је другима топло? Да ли се брзо умарате и стално желите да спавате? Можда имате анемију са недостатком гвожђа. Направите листу намирница које садрже гвожђе, укључите их у своју исхрану и ваше стање ће се побољшати.
Групе ризика за анемију због недостатка гвожђа:
• труднице;
• деца која расту брзо до 5 година;
• вегетаријанци;
• људи који из било ког разлога изгубе пуно крви у односу на тен (на пример, код неких болести желуца и / или црева, код обилних менструација код жена итд.);
• Тинејџери.
Не знају сви да храна садржи гвожђе.хема и нехема. За добро здравље и одлично стање ноктију и косе, човеку су потребне обе опције за важан елемент. Биљни производи садрже не-хем гвожђе, производи животињског порекла - хем.
Имајте на уму да неки производисадржавање гвожђа у довољним количинама, међутим, доноси малу корист. И све зато што заједно са гвожђем истовремено укључују и фитате или калцијум - једињења или елементе који спречавају тело да апсорбује преко потребну супстанцу. На пример, спанаћ, јаја, млеко су управо таква храна. Због тога је важно не само укључити у исхрану храну која садржи гвожђе, већ и бити у стању да их правилно користите.
Апсорпцију гвожђа поспешује:
• систематски унос витамина Ц;
• јести месо и рибу.
Разлози за сузбијање апсорпције гвожђа:
• припрема и конзумирање јела од житарица и махунарки без претходног дуготрајног намакања;
• јести храну која садржи сојине протеине;
• пијење кафе, чаја (нарочито са ментом или камилицом), вина због полифенола које садрже (њихов негативан ефекат неутралише витамин Ц када се редовно узима).
Кратка листа. Која храна садржи пуно гвожђа:
• махунарке;
• зелено лиснато поврће;
• црвено месо;
• житарице обогаћене гвожђем (иначе, њима припадају и житарице за доручак);
• ораси;
• мекиње и црни хлеб;
• парадајз;
• птица;
• риба;
• свеже семе сунцокрета;
• свињетина;
• семе бундеве;
• шљиве и њихов сок;
• сушено воће;
• Плодови мора.
Имајте на уму да су производи животињског порекласадрже гвожђе које се апсорбује у потпуности. Тачније - око 20%. Док од биљних производа у тело неће ући више од 5% не-хем гвожђа.
Најбоља опција за особупридржавајући се уобичајеног начина исхране, придржавајте се односа хране 3: 1. Већи број указује на производе животињског порекла. Управо ова оптимална равнотежа конзумираних производа довешће до стабилизације рада унутрашњих органа, налета снаге и енергије особе.
Ако временом након корекције исхраненије било позитивних промена, ово је озбиљан разлог да се затражи помоћ од специјалиста. Терапеут ће идентификовати могуће болести, а нутрициониста ће одабрати појединачну варијанту уравнотежене дијете.
