Има дана када душа и стомак заједно захтевајунешто укусно, а руке и ноге заједно одбијају да им помогну у овоме. Или је вољена тетка одлучила да наврати на шољу чаја, али нема чиме да је почасти. Постоје два начина за излазак из ових ситуација: или се попните и отиђите до продавнице или брзо смислите посластицу од онога што је код куће. Пите куване на кефиру постаће за вас спас. За њих нису потребни сложени састојци, неће бити потребно ни време и труд, а резултат ће се свидети свима, посебно с обзиром на разноликост пуњења овог једноставног рецепта. Кефирске пите радо ће прихватити пуњење од слатког воћа и јагодичастог воћа и меса. Покушаћемо данас да испричамо неке рецепте, а остало зависи од ваше маште.
Пита од бобица на кефиру, рецепт први
За њега нам требају: брашно - 3 шоље, кефир - 300 грама, једно јаје, путер - 100 грама, чаша шећера, сода - једна кашичица и 100 грама било ког воћа.
Поделите јаје на жуманце и бело, жуманцеодвојите, туците протеин неколико минута, додајте му шећер. Када се створи јака пена, сипајте жуманце и наставите са мућењем. Затим пажљиво сипајте кефир и гашену сода. Додајте растопљени путер. Сада постепено уводите брашно док се не замеси густо тесто, додајте му бобице. То могу бити вишње, рибизле или нешто по вашем укусу. Готово тесто пребаците у посуду за печење и ставите у рерну. На 180 степени пећи ће се 30-40 минута. Спремност за проверу чачкалицом: мокро - прерано је, суво - можете извадити питу и скухати чај за своју вољену тетку.
Пита од јабука на кефиру, други рецепт
Ово је мало модернизована верзија првогрецепт, али уместо вишње треба нам пар малих, не баш сочних јабука. Треба их ољуштити, одстранити коштице и исећи на танке кришке. Пола теста сипајте у калуп, ставите слој припремљених јабука, поспите их шећером, циметом и ванилијом, а одозго налијте преостало тесто. Све остало је исто као и први рецепт.
Чоколадна пита на кефиру, трећи рецепт
Ова опција се ослобађа пуњења, али какао му додаје укус. За њега вам треба једна чаша кефира, брашно и шећер, сода - пола кашичице и 50 грама какаа.
Сипајте шећер у кефир и туците док не постане глатко, постепено додајте брашно, а затим какао и гашену сода. Готову торту можете украсити бобицама, чипсом од чоколаде или како већ желите.
Кефир пита са рибом, четврти рецепт
Ово је варијанта слане пите заснована на свему томеисти кефир. Састојци: чаша кефира, једна и по чаша брашна, 2 јаја, 40 грама сунцокретовог уља, пола кашичице соли и шећера, конзерва рибље конзерве, 1 кромпир, 100 грама сира.
Постепено додајте сода, брашно, сол у кефир,јаја и путер, мешајући миксером. Рендајте сир и сирови кромпир, помешајте са сецканом конзервираном храном. Остало је већ познато: пола теста, слој фила, преостало тесто, ставите, пеците, једите.
Незаслађена пита од кефира са купусом, рецепт пет
Овај рецепт је у свему сличан претходном, алиуместо рибе користи се купус. Исецкајте 400 или 500 грама купуса, посолите, згњечите и динстајте. Можете му додати зачинско биље и зачине, попут першуна, копра и кима. Састав и количина адитива - по укусу.
Мајонезна пита на кефиру, рецепт шест
Овај рецепт ће додати већ познати кефиртакође мајонез. Дакле: чаша кефира, мајонез - 100 грама, брашно - 1,5 шоље, биљно уље - 40 грама, 2 јаја, сол - једна кашичица, сода - пола кашичице и сирће.
Угасите соду, све остало помешајте по већ познатом принципу. Пуњење може бити исти купус, риба или било који производ по вашем избору. На пример, пржено млевено месо или печурке са луком.
Исто тако, пуњење се може разликовати и у слатким верзијама. Дакле, експериментишући са пуњењем и тестом, можете сваког дана обрадовати вољену тетку разним питама.
