Зими банана заједно са цитрусимавоће је једна од најпопуларнијих бобица у нашој земљи. Годишња потрошња ових плодова је већа од 7 кг по глави становника. У трговинама се, по правилу, продају банане одређене сорте дужине око 20 цм, а пречника не више од 3 цм. Али, на пример, на Тајланду можете видети воће чија је дужина најмање 3 пута мања. Рећи ћемо о томе како се мала банана разликује од велике у нашем чланку. Ево рецензија купаца о укусу банана.
У свијету постоји око 500 сорти банана, од којих је већина јестива. Међутим, само 2-3 врсте ове бобице се увозе у Русију.
Најчешћи је кавендис(Кавендис). Крупни плодови јарко жуте боје са густом кожом и слатким еластичним месом достижу дужину од 25 цм. Како банана сазријева, месо постаје мекше. Ова сорта се узгаја на Тајвану, на Хавајским острвима, у Еквадору, Колумбији, Аустралији и другим земљама. То су исте банане које се најчешће представљају на полицама трговина.
У великом броју тропских земаља у Централној Америци иУ централној Африци, на Тајланду се може видети не стандардна, већ врло мала банана. Ова сорта се зове Лади Фингер или Лади Фингер. Плодови ове биљке нису дужи од 10 цм. Густе банане са жутом кожом имају јако слатко месо, много слађе од традиционалних сорти. У погледу гастрономских квалитета, они су неколико пута бољи, али трошкови су им много већи. Продаје се у сноповима од 12-20 комада.
На први поглед мала и велика банана разликују се само по величини и мало укуса. Колико су сличне храњиве вредности, размотрићемо у наставку.
Банана је високо калорични производ.100 грама једне бобице садржи 96 кцал. А пошто је просечна тежина плода 160 г, укупни калорични садржај једне банане износи преко 150 кцал. Али упркос томе, бобица има низак гликемијски индекс (18 јединица), што је велика предност за тело.
Мала банана и велика имају истокалоријски садржај и храњива вредност. Садрже 1,5 г протеина, 0,5 г масти и 21 г угљених хидрата. Скоро 74% пулпе бобица је вода. Банана садржи 13 виталних витамина (А, Б1, Б2, Б4, Б5, Б6, Б9, Е, Ц, К, ПП), велики број микро и макро елемената (калијум, калцијум, натријум, фосфор, магнезијум, гвожђе, манган, селен, цинк, флуор). Свијетло жуто воће је рекордер по калијуму у односу на брескве, манго и ананас. 100 грама банане садржи 10% дневног уноса калијума (348 мг).
Љекари и нутриционисти једногласно понављају користибанане за тело. Штавише, они се не фокусирају на плодове које величине или сорте треба јести. На пример, мала банана може донети следеће користи за тело:
Упркос свим предностима банане, постоји група људи која је алергична на њу. Употреба жутог воћа у храни им је строго контраиндицирана.
Многи људи верују да су мали и великибанане се разликују не само по изгледу и укусу, већ и по храњивој вредности и корисним својствима. Али ово мишљење је погрешно. И мала и велика банана подједнако су корисне за тело. Величина плода апсолутно нема утицаја на њихов састав или вредност.
Банане су богате пектинима и грубим влакнимасадрже 13 важних витамина и 10 минерала, имају низак гликемијски индекс и рекорд су у количини калијума. Ово воће мора бити укључено у вашу дневну исхрану за децу, труднице, старије особе и све остале људе. Банане се могу јести свеже, као и сушене. Али треба имати на уму да калоријски садржај таквог воћа неће бити 96, већ 320 кцал на 100 грама.
Према купцима, укус малих бананавише засићен, светао. Међутим, у продавницама се продају 2-3 пута скупље од воћа стандардних величина. Насупрот томе, неки људи сматрају да су мало суви у поређењу са великим бананама.
Одабир банане коју преферирате - велику илимали, зависи само од купца и његових финансијских могућности. Већина људи воли плодове прста више по укусу, али само ако су добро сазрели. Иначе је боље одабрати не малу, већ велику, али зрелу јарко жуту банану. У сваком случају, њихова хранљива вредност, калоријски садржај и благодати за тело биће за њих подједнако високе.
