Кисели краставац - иста супа, али са додатком сољенекраставци. Ово је посебност јела, а остатак састојака можете додати по сопственом нахођењу. Главна ствар је да је присутан други главни састојак - кромпир. Рассолник је исконски руско јело које се појавило у 15. веку. Према првом рецепту, у посуду је додат раствор лимуна, а већ у 19. веку замењен је сланом водом.
Данас постоји велики бројкисели краставци који нису ограничени на додавање саламуре. Иако постоји и класична опција кувања. У чланку ћемо размотрити неколико рецепата за кисели краставци у спором шпорету. Захваљујући овом уређају, јело се може припремити у најкраћем могућем року, задржавајући у себи све хранљиве састојке.
Још једна предност прављења туршијаспор шпорет је да је довољно убацити све потребне састојке, подесити режим и кренути у посао. Карактеристичан звук обавестиће вас о припреми јела. Затим пустите кисели крастатак да стоји неколико минута испод затвореног поклопца и може се послужити.
Овај рецепт се највише од свега заљубио у руски народ, хајде да покушамо да кувамо класичну киселу краставцу у спором шпорету са бисерним јечмом и краставцима.
Састојци:
За припрему класичног киселог краставца умултиварку са јечмом требаће око 2 сата. Предност таквог посуђа уз помоћ машине је у томе што није потребно претходно намакати бисерни јечам. У спором шпорету неће се сварити и довешће у стање приправности.
У првој фази припремамо све поврће.Морају се испрати и ситно исецкати. У овом случају узимамо краставце, затворене на уобичајени начин. Класична опција конзервирања чини их најкиселијима, што је одлично за прављење киселих краставаца.
Пошаљемо припремљено поврће у посудумултиварка, након што на дно сипате мало биљног уља. Можете и маслину, али пошто разматрамо класичну припрему јела, користићемо сунцокрет. Поставили смо режим "Печење" и пржимо поврће 10 минута.
Затим додајте парадајз пасту.Пустите да се састојци крчкају неколико минута. У међувремену припремите остатак састојака. Исперите бисерни јечам. Скините месо са филмова, исперите под млазом воде и осушите папирним убрусом. Исећи на мале комаде. Кромпир треба опрати, ољуштити и исећи на коцкице. Ако одлучите да кувате кисели краставац у чорби, месо прво морате прокувати, ако не, а затим га додати сирово.
Дакле, након што се поврће мало динстапарадајз паста, пошаљите им месо, житарице и кромпир. Све прелијте водом или чорбом и подесите режим "Гашење". Сва два сата док се јело припрема, можете се бавити својим послом. 10 минута пре искључивања посуде посолите, побиберите и додајте зачине. Када мултиварка обавести о спремности, немојте одмах отварати поклопац, већ пустите да се јело скуха. Најбоље послужити са павлаком. Киселом краставцу даје додир пикантности.
Кувана кисела краставац у мултиварку постаће омиљено јело ваше породице. Посебно погодно за дијете на дијети. Главна ствар није додавање павлаке.
Састојци:
У првој фази се припремамосастојци. Оперемо бисерни јечам под млазом воде и напунимо га пола сата. Најбоље је користити топлу воду. Читаво време додајте воду, па ће се житарице брже влажити.
У другој фази перемо месо, одвајамо га од свих вишкова и осушимо папирним убрусом. Исећи на мале комаде.
У трећој фази припремамо поврће. Добро оперите, ољуштите и исеците на танке траке. Лук исеците само на мале коцкице, а кромпир на велике.
У четвртој фази сипајте у посуду мултиваркебиљног уља и укључите режим "Печење". Прво ставите месо. Даље, постепено додајте поврће. Краставце шаљемо у посуду на крају печења. Читав поступак трајаће не више од 30 минута.
У петој фази промените режим „Печење“ у „Чорба“, додајте кромпир. Сипајте воду у посуду до крајње ознаке, затворите поклопац. Јело треба кувати не више од једног и по сата.
Петнаест минута пре искључивања додајте све зачине и сол. Пре служења посуду поспите ситно сецканим зачинским биљем. Уместо павлаке, у већ припремљено јело додајте кисели краставац.
На трбуху добијете мирисну и богату туршију. Али истовремено ће јело бити врло нежно и нискокалорично.
Састојци:
Прво добро оперемо трбух.Чистимо срца од крвних остатака. Да би то учинили, морају се испрати под јаким млазом воде. Оперемо јетру и оставимо да се намаче петнаест минута у млеку. Окрените стомак наопако, уклоните густу кожу и оставите је у води неколико минута. Све трбухе морају бити очишћене од вишка канала и масти. Пресечен на пола. Пилеће месо, у овом случају користимо филете, оперемо и обришемо сувим папирним убрусом. Напуните пиринач водом.
Следећи корак је љуштење и сечење поврћа.Сво поврће, осим кромпира, исеците на траке. Сада шаљемо путер у посуду мултиварке и укључујемо режим "Бакинг". Пржите поврће петнаест минута. На крају пржења додајте краставце. Затим остатак састојака шаљемо поврћу - кромпир, изнутрице, ситно сецкани пилећи филе, пиринач. У посуду налијте воду и подесите режим "Гашење".
После четрдесет минута кувања, шаљемо у посудуситно исецкан бели лук, корен естрагона, со и бибер. Кисели краставчић остављамо у мултиварку да се припреми још најмање сат времена. Пре служења посуду поспите ситно сецканим зачинским биљем.
Ово није само укусно, већ и здраво јело. Поред тога, садржи минимум калорија и врло је једноставан за припрему.
Састојци:
Још један рецепт за кисели краставац са јечмом уполагани шпорет чиниће вам се прилично необично и пријатно ће вас изненадити. У посуду мултиварке сипајте уље и шаљите ситно сецкани лук и шаргарепу 15 минута, постављајући режим „Печење“. На крају пржења додајте краставце.
После тога, већ припремљено шаљемо поврћубисерни јечам, сецкани кромпир и све напуните рибљом чорбом. Подесили смо режим "Гашење" на један сат. 10 минута пре искључивања у посуду шаљемо рибу, ловоров лист и зачине. Кисели краставац је боље служити са свежим зачинским биљем.
