Сада је постало веома модерно пратити вашеисхрана, за фигуру, бавите се спортом и једите само праву храну. То је, наравно, дивно и похвално, али неки у свом жару досежу тачку апсурда. Желећи да се ускладе са свим најновијим трендовима, практично прелазе на „прекоморску“ храну - риколу, рикоту, пармезан ... Од меса - само пилећа прса (као да се пилићи састоје од само дојки!), Шта да кажем о традиционалном руском посуђе! У међувремену, нутриционисти су сигурни да је храна која расте у истој траци као и ви најкориснија. Наравно, морате јести исправно, али понекад се можете сетити таквих залогаја за уста као што је, на пример, бришкула печена у рерни.
Почнимо са најједноставнијим.Бришкула печена у рукаву припрема се прилично једноставно и не дуго - али резултат! Иначе, месо ће се кувати у сопственом соку, без уља. Истина, још увек је тешко назвати је дијеталном. Дакле, да бисте пршут запекли у рерни у рукаву, потребан вам је сам свињски стомак, кромпир, мајонез, бели лук, зачинске со, бибер, зеленило. Оперите месо, осушите га, направите уздужне резове. Притисните бели лук посебном дробилицом (ако га нема, истрљајте га на ренде, на средњем дробилици), помешајте са бибером и сољу. Овом смешом обилно трљамо месо, а у смеше које смо раније направили трпамо и смешу од белог лука! Сада месо премажемо мајонезом, оставимо га неко време на миру, пустимо да се маринира.
Мој кромпир, ољуштити, исећи на било које комадеоблици, сол, мешати. Можете да исечете још пар лука, помешајте са кромпиром. У кулинарски рукав, везан на једној страни, стављамо наш кромпир, на врх - месо, везујемо другу ивицу, неколико убода - и у пећницу 30-40 минута на 180-200 степени драгог Целзијуса. Проверите спремност за сваки случај, пробушите месо. Бистри сок је главни знак да је време да зграбите виљушке! Ако желите да месо преплане, отворите рукав и држите га још десет минута у рерни.
Бришкула печена у рерни уфолија. Поново ће вам требати месо (ко би помислио!), Зачини, со, бибер, лимун, фолија. Оперемо прса, пажљиво уклонимо горњи филм ножем и одвојимо све кости. Ако не знате како то учинити сами, позовите своје помоћнике обећавајући им укусну вечеру. Трљајте месо сољу и бибером, можете узети не земљу, већ грашак, срушивши га властитим рукама. Додајте своје омиљене зачине. Иначе, ако је месо током свог живота успело правилно да тече (свиња није била баш млада), прелијте га лимуновим соком.
Наравно, ова јела не полажу право на наслов.најкориснији. Али они су другачије бољи од полупроизвода и егзотичних производа донетих ниоткуда. Кажу да што се лакше припрема храна, то је боље за тело.
