Кисели краставци су изврснипредјело које се одлично слаже са многим месним јелима. Поред тога, могу се додати у разне салате, као што су винаигретте или Оливиер. Многи зимовају слатко-киселе краставце. На крају крајева, такав производ је једна од компоненти пице, мешаних мешанаца, хамбургера и киселих краставаца.
Ако сте прво одлучили да котрљате слатке и киселе краставце за зиму, онда бисте требали следити препоруке. Ево неких од њих:
Слатки и кисели краставци за зиму могу се киселити водком. Као резултат, ароматични су и хрскави. За кување ће вам требати:
Боље је направити такве краставце за зиму у теглама, запреминешто је 1 литар. За почетак, зеленило и поврће треба темељно опрати у хладној води. После тога, припремљени краставци треба чврсто спаковати у тегле. Контејнери прво морају бити стерилисани.
Да бисте припремили маринаду, морате ставити у шерпусипајте воду и додајте јој лимунску киселину, сол, шећер. Све темељно помешајте и пустите да прокључа. Сипајте краставце врућом маринадом. После тога, вреди сипати вотку у сваку лименку - и можете је смотати.
Како другачије можете кисели краставце за зиму?Рецепти за такво предјело донекле су слични једни другима. Али највећа разлика су зачини и допунска храна. Да бисте кували краставце са шаргарепом и луком, требаће вам:
Да бисте припремили маринаду по литру течности, потребно је:
Ољуштите лук и бели лук.Сво поврће мора бити темељито опрано. Шаргарепу треба ољуштити и исећи на коцкице. Краставце треба ставити у хладну воду неколико сати. Зелено и лишће такође треба опрати.
Банке треба унапред опрати и стерилисати.У припремљене контејнере треба да ставите 1 сецкану шаргарепу, три каранфилића белог лука, неколико лука, лист црне рибизле и мали кишобран копра. После тога, тегле треба напунити натопљеним краставцима.
Маринада се сада може припремити.Да бисте то урадили, потребно је да помешате све потребне компоненте у засебном контејнеру. Сирће треба додати на крају кувања. Добијену смешу треба довести до кључања. И тек након тога можете сипати сирће. Готов састав мора сипати вруће у тегле. После тога, краставци треба стерилисати. Довољно ће бити 8 минута након кључања. Снацк треба смотати, охладити и ставити на хладно место за даље складиштење. То је све. Слатки и кисели краставци су спремни за зиму.
Овај рецепт је савршен за оне који воле зачињену храну. За кување ће вам требати:
Прво треба да кувате прехладуслатко-кисели краставац за краставце. Да бисте то урадили, у дубоком контејнеру морате мешати све састојке, осим краставаца. Поврће треба резати уздужно или на кришке тако да се добије 6 делова.
Сецкани краставци морају се мешати самаринаду и оставите неколико сати. У том случају поврће се мора мешати сваких 30 минута, а предјело треба пребацити у емајлирану посуду и ставити на ватру. Морате да кувате док краставци не промене сенку. Након тога, храна се мора одмах ставити у припремљене контејнере и смотати. Краставци треба да се охладе под покривачем.
Како направити слатке краставце за зиму у теглама?Постоји много рецепата. Можете да кувате слатке и киселе краставце са луком, каранфилићем, коријандером, естрагоном, бобицама црвене рибизле. Штавише, свако предјело имаће једноставно јединствени укус и свој укус. Главна ствар је тачно следити рецепт. Ако додате више ове или оне компоненте, можете покварити укус киселих краставаца. А у неким случајевима, шав се једноставно неће дуго чувати.
