У овом чланку ћемо вам показати како направити укусне кексе са чоколадним колачима. Домаћи десерт не може се служити само уз чај радним данима, већ и украсити сто са њим на празник.
Чоколадни шифонски бисквит
Као основу за торту можете узети порозни и влажни бисквит. За њега ће вам требати следећи производи:
- Две чаше пшеничног брашна.
- Једна и по чаша шећера.
- Три кашичице прашка за пециво.
- Кашичица соли.
- Три четвртине чаше хладне воде.
- Инстант кафа - кашика.
- Какао - три кашике.
- Седам пилећих јаја.
- Биљно уље - пола чаше.
- Кашичица ванилин.
- Пола кашичице лимунске киселине.
Направите чоколадни шифонски бисквит према нашем рецепту:
- Одвојите беланца и ставите у фрижидер.
- У дубоку посуду просејте брашно, додајте му шећер, прашак за пециво, какао и сол.
- У то додајте уље, воду, жуманце и ванилин.
- Скувајте кафу са мало кључале воде, охладите смешу и сипајте је у тесто.
- Охлађени беланца умутите са лимунском киселином до чврсте пене. После тога, пажљиво их комбинујте са остатком производа.
- Подмазати калуп маслацем и сипати тесто у њега. Сунђер колач пеците у загрејаној рерни око 50 минута. Кад је готово, пажљиво га уклоните и охладите на решетки.
Да бисте саставили укусну домаћу торту, кувајтеомиљена крема. Бисквит прережите по дужини на два или три дела. Премажите колаче кремом, сложите их и украсите кришкама свежег воћа. Послужите десерт уз чај или друге топле напитке.
Чоколадни сунђер на кључалу воду
Укусна домаћа торта може се испећи помоћу помоћника мултиварке. За овај десерт ће нам требати:
- Две и по чаше брашна.
- Две чаше шећера.
- Кашика соде бикарбоне.
- 10 грама прашка за пециво за тесто.
- Два пилетина јаја.
- Чашу млека.
- Пет кашика какаа.
- 100 мл сунцокретовог уља.
- Једна чаша кључале воде.
- Путер за подмазивање посуде.
Како кувати сунђерасти колач на кључалу воду у спором шпорету? Рецепт за десерт је врло једноставан:
- Просијте суве састојке (бело брашно, прашак за пециво, какао и соду бикарбону) кроз фино сито. Додајте им шећер.
- У посебној посуди туците два јаја док се не добије јака пена, а затим им додајте сунцокретово уље.
- Постепено комбинујте сву припремљену храну, чашу млека и топлу воду. Готово тесто треба да буде текуће.
- Подмажите посуду уређаја маслацем и сипајте смешу у њу.
- Подесите уређај на режим "Баке" и подесите тајмер на 65 минута. Након сигнала, ставите мултиварку у режим приправности на још 20 минута.
Готов бисквит ставите на решетку да се охлади. После неколико сати, можете исећи празно на колаче и направити торту са било којим пуњењем.
Домаћи колач од крушке
Кекси од чоколадне торте могу се правити од било ког воћа или бобица. Овог пута предлажемо да се опскрбите следећим низом производа:
- Пшенично брашно - 100 грама.
- Прашак за пециво за тесто - две кашичице.
- Какао - две кашике.
- Пилећа јаја - три комада.
- Шећер - 100 грама.
- Кувана вода - 60 мл.
- Биљно уље - 60 мл.
- Крушка - три или четири комада.
- Тамна чоколада - 100 грама.
Деликатна чоколадна сунђер торта припрема се овако:
- У одговарајућој посуди комбинирајте брашно, какао и прашак за пециво.
- Истуците жуманце миксером заједно са половином шећера. Затим смеши додајте воду и уље.
- Истуците други део шећера са беланцима.
- Комбинујте сву припремљену храну и мешајте миксером на малој брзини.
- Огулите и нарежите крушке.
- Тесто сипајте у подмазан плех и ставите воћне клинове на врх. Испеците бисквит док не омекша у загрејаној рерни.
- Растопити чоколаду у воденом купатилу.
Када је торта готова, преокрените је на посуду и мало охладите. Украсите десерт чоколадом и однесите је право на сто.
Чоколадни сунђер колач са кондензованим млеком
Овај једноставан рецепт помоћи ће вам да брзо припремите посластицу за неочекиване госте.
Састојци:
- Два велика јаја.
- Пола чаше белог шећера.
- 200 грама кондензованог млека.
- 30 мл ликера од поморанџе.
- Једна и по шољица брашна.
- Пола кесице прашка за пециво.
- Протеинска глазура за декорацију.
- Кора ОД поморанџе.
- Две кашике какао праха.
Рецепт за укусни чоколадни бисквит за торту можете сазнати овде:
- Умутите шећер и јаја.
- У смешу сипајте кондензовано млеко и наставите да га мешате миксером.
- У тесто додајте какао и чашу ликера од наранџе.
- У посуду са мешавином просејте брашно помешано са прашком за пециво.
Ставите готово тесто на плех, подмазануље или прекривено пергаментом. Испеците бисквит у рерни док се не скува. После тога, исеците га ножем на квадрате величине који су вам потребни, украсите их мразом и корицом поморанџе (прво мора да се кува у шећерном сирупу око пет минута).
Десерт са врућим млеком
Кекси од чоколадне торте обично се праве од најједноставнијих састојака. У нашем случају предлажемо да узмемо:
- 130 грама пшеничног брашна.
- 30 грама какаа.
- 60 грама путера.
- 120 мл млека.
- 160 грама смеђег шећера.
- Пет грама прашка за пециво.
- Три пилетина јаја.
- Ступ соли.
Како направити чоколадни бисквит користећи једноставну храну:
- Комбинирајте млеко и путер у шерпи, а затим храну прокувајте.
- Миксером туците шећер и јаја док се смеша не утростручи.
- Просијте брашно, комбинирајте са какаом, прашком за пециво и сољу.
- Комбинујте обе смеше дрвеном или силиконском шпатулом.
- У тесто сипајте вруће млеко и путер. Поново промешајте.
Сунђер колач пеците у спором шпорету или загрејаној рерни док не омекша.
Једноставна чоколадна сунђер торта за домаћу торту
За овај десерт узмите:
- Шест пилећих јаја.
- 120 грама брашна.
- 150 грама шећера.
- 30 грама какао праха.
- 40 грама путера.
Како направити чоколадни сунђер за торту? Рецепт за десерт прочитајте овде:
- Умутите жуманца са половином шећера. Помешајте другу половину шећера са протеинима до чврсте пене.
- Ставите сву растреситу храну у дубоку посуду.
- Комбинирајте састојке и сипајте тесто у калуп.
Пеците бисквит око пола сата, а затим ставите у фрижидер и украсите кремом.
Чоколадни бисквит са ананасом
Сочно воћно пуњење учиниће ваш десерт изузетно укусним.
Потребни производи:
- Пет жуманца.
- Шест протеина.
- 150 грама шећера.
- Три кашике воде.
- 100 грама пшеничног брашна.
- 20 грама скроба.
- 100 грама бадема.
- 40 грама какаа.
- Масна крема.
- Ананас у конзерви.
- 50 грама шећера у праху.
- Ваниллин.
- Млечна чоколада.
- Коњак.
Пахуљасти чоколадни сунђер за торту припрема се на следећи начин:
- Згњечите жуманце водом и шећером.
- Умутите беланца, а затим их комбинирајте са брашном, скробом и какаом.
- Сједините припремљену храну у посебној посуди, додајте јој бадеме и поново мешајте.
- Испеците бисквит, исеците на колаче и заситите коњаком.
- Да бисте направили крему, умутите крему, помешајте је са ситно сецканим ананасом, прахом и ванилијом.
- Подмажите колаче импрегнацијом и сложите их једну на другу.
Готов десерт украсите комадићима чоколаде, креме и ананаса.
Једноставан бисквит у мултиварку
Забележите наш рецепт ако волите да печете слатке посластице и колаче за своју породицу. Овај пут ће вам требати:
- Пет јаја.
- 200 грама брашна.
- 150 грама путера.
- 400 грама тамне чоколаде.
- Три кашике креме.
- 150 грама шећера.
Рецепт:
- Одвојите жуманца и умутите миксером заједно са шећером.
- После пет минута у смешу сипајте 200 грама растопљене чоколаде. Мешајте храну миксером без заустављања.
- У тесто додајте протеине и брашно.
Подмажите посуду уређаја уљем, а затим је поспитебрашно. Пеците бисквит 50 минута у режиму "Баке". Украсите преосталом отопљеном чоколадом и кремом. Ако желите, можете бисквит исећи на колаче, натопити их и подмазати џемом. После тога, торту ће требати сакупити, прелити ганацхеом и послужити.
Домаћа чоколадна торта
Овај десерт ће сигурно обрадовати све љубитеље слатког. Да бисте направили бисквит, требаће вам:
- Три пилетина јаја.
- 150 грама шећера.
- 100 грама пшеничног брашна.
- 100 грама тамне чоколаде.
- 50 грама путера.
- Врећа за прашак за пециво.
За ганацхе узмите:
- 200 мл креме.
- 50 грама путера.
- 200 грама тамне чоколаде.
Такође ће вам требати посебна посуда за печење отворених колача са предњом страном избоченом напред.
Рецепт за торту:
- Тамну чоколаду и путер ставите у водено купатило.
- Истуците јаја и шећер око осам минута.
- Комбиновати обе смеше и промешати.
- У тесто додајте брашно и прашак за пециво.
- Испеците бисквит у рерни. Затим га охладите и преокрените на равну посуду.
- Ставите све састојке ганацхеа у шерпу са тешким дном. Растопити састојке и промешати.
- Торту прелијте украсом и пустите да десерт одстоји на собној температури 20 минута. После тога посластицу ставите на три сата у фрижидер.
Пре служења украсите мрвицама ораха или свежим бобицама.
Закључак
Направите сами чоколадне бисквите и украсите их по жељи. Сваког празника или недеље можете изненадити своје најмилије новим десертима и оригиналним укусима.
