Гулаш је популарно мађарско јелонаправљен од свињетине или говедине. То је комад меса динстан са зачинима и поврћем. У данашњем чланку ћемо схватити како кувати гулаш у спором шпорету.
Правилно направљен гулаш је нешто просечноизмеђу густе богате супе и другог јела које се састоји од приближно једнаких количина меса и поврћа. Да бисте га створили, пожељно је користити свежу говедину или телетину. Али ако је потребно, дозвољено је да се замене свињетином, па чак и пилетином. Неки кувари, пре него што скувају гулаш у лонцу, покиселе месо у соку од нара или црвеном вину.
Такође међу обавезним компонентама овогапосуђе укључује течну компоненту. Може бити обична вода, биљна или месна чорба. Парадајз паста која се препоручује за употребу може се заменити адјиком, кечапом или свежим парадајзом. А као зачини најчешће се користе босиљак, матичњак, жалфија, сушени копар, паприка, бели лук и млевена паприка.
За оне који још нису одлучили шта је укуснохраните своју породицу, саветујемо вам да обратите пажњу на рецепт за гулаш о коме се говори у наставку. У спором шпорету се добија веома задовољавајуће свестрано јело, које је погодно и за дневне и за вечерње оброке. За ово ће вам требати:
У подмазаној посуди се динста сецкани лукмултиварке. Чим промени боју додаје се паприка, сецкано месо и ловоров лист. Све ово се прелије водом и динста око сат и по. Након истека назначеног времена, на омекшану јунетину се полажу кришке кромпира, коцкице паприке и кришке парадајза. Све ово је допуњено сољу, белим луком и зачинима, а затим покривено поклопцем. Гулаш са поврћем се припрема у спором шпорету који ради у режиму „Чување“ још пола сата. Пре сервирања сваку порцију поспите сецканим зачинским биљем.
Према рецепту испод, испада веоманежно и укусно месо, оптимално за пун оброк. Одлично се слаже са готово свим прилозима и погодан је чак и за дечији мени. А главна карактеристика процеса кувања је употреба мултиварка. Гулаш са павлаком и парадајз сосом постаће једно од омиљених јела ваше породице. Да бисте га креирали, требаће вам:
За припрему укусног свињског гулаша, уу мултиварку подмазаном рафинисаним уљем, опрано и сецкано месо се пржи. Чим се прекрије златном кором, додају се полупрстенови лука, коцкице шаргарепе, изгњечени бели лук, со и зачини. Десет минута касније, брашно се шаље тамо и чекају око четврт сата. У завршној фази, садржај уређаја се сипа сосом који се састоји од парадајз пасте, павлаке и чаше воде. Све ово је покривено поклопцем и кувано око сат и по у режиму "гашење". Пре сервирања, свака порција је украшена свежим зачинским биљем.
Према методи описаној у наставку, испада веомаукусан гулаш. У спором шпорету, пилетина има времена не само да потпуно омекша, већ и да се упије у ароме поврћа и зачина. Да бисте нахранили своју породицу сличном вечером, требаће вам:
Да добијете укусан гулаш, у лонцусипа се биљно уље и у њему се прже комади птичјег филеа. Двадесет минута касније, тамо се шаљу лук, паприка и шаргарепа. Све ово се посоли, зачини и настави да се кува нешто мање од четврт сата. У следећој фази, садржај уређаја се допуњава кромпиром и малом количином сталожене воде и све заједно пирја око двадесет минута. Након наведеног времена, у гулаш се додаје парадајз паста. После још четрдесет минута, готово јело се посипа сецканим зачинским биљем и положи на тањире.
Љубитељи издашних сланих јела свакакоЗанима ме још један не превише компликован рецепт за гулаш. У спором шпорету добија се веома меко и нежно месо, натопљено маринадом од сенфа. Да бисте своју породицу почастили таквом вечером, требаће вам:
За прављење говеђег гулаша,спори шпорет, подмазан биљним уљем, пржите комаде меса, претходно мариниране у мешавини сенфа, паприке и соли. После четврт сата, тамо се сипају полупрстенови лука. После буквално пет минута, све ово је допуњено брашном, зачинима, павлаком и парадајз пастом. Гулаш се припрема у режиму "гашење" најмање сат времена.
Овај рецепт ће такође бити укључен у личнизбирка власника мултиварка. Свињски гулаш направљен на овом уређају има богат укус и блиставу арому. Да бисте припремили ово јело, требаће вам:
Опрано и исецкано месо се пржи у подмазаној посудирезервоар за мултиварке. Чим порумени додају се кришке поврћа, со, изгњечени бели лук, зачини, шећер, соја сос и скроб разблажен у бујону. Гулаш се припрема у спором шпорету који ради у режиму "гашење". Након педесетак минута, полаже се на тањире и служи на столу.
Ово јело није само прилично задовољавајуће, већ је и изузетно мирисно. Да бисте га припремили, биће вам потребно:
Претходно опрати, осушити и исецкатимесо се пржи на растопљеном путеру. Чим се на њему појави укусна кора, додају се сецкани лук, згњечени бели лук, траке слатке паприке, димљене кобасице и претходно кувани пасуљ. Све ово је сољено, зачињено зачинима, допуњено парадајз пастом, сипано са малом количином воде и покривено поклопцем. Гулаш се припрема у спором шпорету, укљученом у режиму "гашење". По правилу, два сата је довољно да месо и поврће омекшају.
Јело, направљено према доле описаној методи, састоји се од немасног меса и велике количине поврћа. Зато што се испоставља не само укусно, већ и корисно. Да бисте га припремили, биће вам потребно:
Претходно опран и темељно осушенмесо се очисти од филмова, исече на комаде средње величине и пржи у подмазаном резервоару за мултиварке. Чим се на његовој површини појави укусна кора, у њу се сипају кругови шаргарепе и полупрстена лука. Пола сата касније додају се кришке пелате, со и сви ароматични зачини. Све ово се сипа са малом количином воде за пиће и покрива поклопцем. Говеђи гулаш се припрема у спором шпорету који ради у режиму „Гулаж“. После пар сати посипа се сецканим зачинским биљем и згњеченим белим луком. Потпуно припремљено јело се кратко инсистира испод поклопца, полаже на тањире и служи за породичну вечеру.
