Многи савремени родитељи покушавајуодбијте слаткише из продавнице пуњене конзервансима, бојама и вештачким аромама. Али љубав деце према слаткишима још увек није отказана. У овом случају, мармелада од бундеве ће доћи у помоћ мајкама. Код куће, ова посластица се може припремити без проблема и уз минимално улагање времена.
Бундева се сматра свестраним поврћем којесадржи комплетан сет витамина, минерала и хранљивих материја који изузетно благотворно утичу на здравље. Бундева је посебно корисна за растуће тело детета. Садржи каротен који штити дечије очи од разних тегоба и тегоба. Људи који често једу бундеву имају мање проблема са крвним притиском. Код таквих људи ојачавају се зидови крвних судова, побољшава се згрушавање крви.
Осим тога, бундева је одличан начин да се решитепроблеми са варењем. Често се користи у дијеталним оброцима. Има добар диуретички ефекат. Помаже код раздражљивости и несанице. Јача кости и побољшава укупни имуни статус.
Да би кували укусно и здраводеликатес, мораћете да пронађете квалитетне састојке међу разноврсношћу тржишта и продавница. Главна је бундева. Најбоље је узети мушкатни орашчић. Чува се нешто мање дебелих зидова, али је пулпа сочна, месната и слатка. За бундеве ће бити потребан један килограм.
Поред поврћа, треба узети 200-400 грамагранулисани шећер. Количина ће зависити од ваших жеља и слаткоће бундеве. Уместо шећера, лако можете користити мед (100 г). Да бисте направили укусну и лепу мармеладу од бундеве код куће, рецепт ће захтевати велико паковање инстант желатина (20-25 г) у вашој кухињи. За укус, узмите још једно мало паковање ванилина.
Почиње са љуштењем поврћа. Да бисте направили укусну мармеладу од бундеве код куће, мораћете да исечете кору са ње, изаберете све семенке и исечете на мале идентичне коцке.
Затим, бундеву треба пећи у рерни.На лим за печење прво распоредите пергамент или специјални папир за печење да не би изгорео. Рерна се загрева до 180 степени. Бундева се кува 25-35 минута.
Спремност треба периодично проверавати.Када бундева омекша, можете је извадити и самлети блендером. Запамтите, када правите мармеладу од бундеве код куће, главни састојак треба што боље згњечити. У мармелади не би требало да буде комада. После тога, у добијени пире може се додати шећер или мед.
Мармелада од бундеве (код куће) соЖелатин је најпопуларнији рецепт. Желатин не само да омогућава да се пире од бундеве брже стврдне, већ деликатесу даје провидност која карактерише висококвалитетне мармеладе. Разблажите желатин у топлој води, оставите да се кува и додајте у пире од бундеве. Добро промешати.
Иначе, многа деца веома воле суво воће. Такође се могу безбедно додати у домаћу мармеладу. Суво грожђе, суве кајсије, ораси, суве шљиве не само да ће употпунити укус, већ ће и имати користи за тело.
Затим вам је потребна равна посуда (лим за печење,посуда за печење, стаклена посуда), у коју желите да сипате масу. Пире од бундеве не би требало да буде више од два центиметра. Стављамо посуђе у фрижидер и чекамо да се потпуно стврдне. Овај процес обично траје око два сата.
Када се мармелада потпуно стврдне, можетеизвадите из фрижидера и припремите за сервирање. Ако сте код куће направили мармеладу од бундеве, користите пергамент папир пре пире кромпира. Тако ће се смрзнута маса боље удаљити од зидова. Извадите мармеладу, исеците је на комаде. У ком облику ће бити, зависи од вас. На крају поспите шећером у праху или песком.
Ако одлучите да направите мармеладу од бундеве удом за децу, онда направио прави избор. Ова посластица неће бити само веома укусна, квалитетна и сигурна, већ и корисна за варење и здравље уопште. Деца ће волети ово јело због пријатног слатког укуса, а мајке због његове природности.
